饲料甜味剂在畜牧业中的研究进展和发展趋势

饲用甜味剂能够改善饲料适口性并提高动物采食量,尤其对断奶仔猪具有较好的效果。本文综述了甜味剂的分类、家畜和人对甜味剂的不同反应、甜味剂在家畜上的应用效果、甜味剂的功效以及用作饲用甜味剂需满足的条件。饲料甜味剂和动物采食特征及行为的研究仍很有限,不同阶段动物、不同基础原料配方中添加甜味剂的效果等基础方面的内容还有待进一步研究。

饲料甜味剂国家标准获批

由中国饲料上业协会牵头、成都大帝汉克生物科技有限公司承担的“饲用甜味剂”国家标准制定项目成果——《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》获得批准，标准号为GB／T31215—2014。

饲料甜味剂国家标准通过审查

由四川省成都大帝汉克生物科技有限公司承担的“饲用甜味剂”国家标准制定项目成果——《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》国家标准送审稿于2013—1129在北京召开的“第七次全国饲料标准审查会”上顺利通过专家审查，技术先进性评价为国际先进。

饲料甜味剂国家标准顺利通过审查

由四川省成都大帝汉克生物科技有限公司承担的“饲用甜味剂”国家标准制定项目成果——《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》国家标准送审稿于2013年11月29日，在北京召开的“第七次全国饲料标准审查会”上顺利通过专家审查．技术先进性评价为“国际先进”。

饲料甜味剂使用现状及未来发展方向的探讨——访苏卡斯技术总监Robert Aebi

编者按：随着畜牧业和动物科技的高速发展，动物的生长性能较以前有了较大的提高，但动物（如猪）的生长潜能还远远没有充分发挥出来。制约这种潜能发挥的最基本也是最关键的要素之一是采食量不足。甜味剂可以改善配合饲料的适口性，增加采食量，保证畜禽旺盛的食欲，以提高动物的生产性能。针对当今饲料甜味荆的使用现状以及饲料甜味剂未来的发展趋势，本刊记者访问了苏卡斯技术总监RobertAebi。

饲料甜味剂国家标准顺利通过审查

由四川省成都大帝汉克生物科技有限公司承担的“饲用甜味剂”国家标准制定项目成果——《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》国家标准送审稿于2013年11月29日，在北京召开的“第七次全国饲料标准审查会”上顺利通过专家审查，技术先进性评价为“国际先进”。

饲料甜味剂国家标准顺利通过审查

由四川省成都大帝汉克生物科技有限公司承担的“饲用甜味剂”国家标准制定项目成果——《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》国家标准送审稿于2013年11月29日在北京召开的“第七次全国饲料标准审查会”上顺利通过专家审查，技术先进性评价为“国际先进”。

饲料甜味剂国家标准获批

据悉，由中国饲料工业协会牵头，成都大帝汉克生物科技有限公司作为唯一企业单位承担的“饲用甜味剂”国家标准制定项目成果《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》获得批准。近日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布《中华人民共和国国家标准2014年第21号一关于批准发布〈化学试剂六次甲基四胺〉259项国家标准的公告》。在发布的259项国家标准中，《混合型饲料添加剂甜味剂通用要求》在列，标准号为GB／T31215—2014，2015年3月8日正式实施。

力作甜味剂产品的引导者——专访苏卡斯(瑞士)调味技术有限公司全球技术研发总监罗伯·爱比先生

苏卡斯（瑞士）调味技术有限公司为全球首家专业、专注于饲料甜味剂的研发、生产和销售的企业。紧紧围绕动物味觉生理研究进展，以甜味味觉为中心．结合其它味觉及嗅觉生理，研发而成针对不同动物、不同生长阶段、让动物“甜得喜欢”的百事甜系列产品。

甜味剂和香味剂对仔猪生产性能的影响

120头体重7～8kg断乳仔猪随机分为3组,每组设4个重复,每个重复10头。Ⅰ组(对照组)饲喂基础日粮;Ⅱ组(甜味剂组)饲喂基础日粮添加喷雾干燥型甜味剂;Ⅲ组(香味剂组)饲喂基础日粮添加乳香型香味剂。结果:试验第7d时,Ⅱ组的日采食量和日增重分别比Ⅰ组提高10.07%和18.03%,料重比下降7.21%(P<0.01);Ⅲ组日采食量比Ⅰ组提高3.91%(P<0.05),Ⅲ组的日增重和料重比与Ⅰ组相比差异均不显著(P>0.05)。试验第7～14d,Ⅱ、Ⅲ组的日采食量、日增重均显著高于Ⅰ组(P<0.05),其中Ⅱ组的日采食量、日增重分别提高2.30%、6.53%,Ⅲ组的日采食量、日增重分别提高2.87%、7.17%;Ⅱ、Ⅲ组的料重比均显著低于Ⅰ组(P<0.05),分别降低4.09%、4.16%。试验第1～14d,Ⅱ、Ⅲ组的日采食量均显著高于Ⅰ组,分别提高4.99%(P<0.01)、3.22%(P<0.05);Ⅱ组日增重提高10.97%(P<0.01),Ⅲ组提高5.73%(P<0.05);Ⅱ组的料重比降低5.66%(P<0.01),Ⅲ组的料重比降低2.37%(P<0.05)。结果表明,喷雾干燥型甜味剂和乳香型香味剂均可提高仔猪日采食量和日增重,降低料肉比,但是喷雾干燥型甜味剂的效果比乳香型香味剂的效果更佳。

动物福利——饲料调味剂受关注

随着饲料工业的发展及科技的进步，饲料风味剂作为饲料添加剂领域的必不可少的组成部分备受关注。研究及实践表明，饲料风味剂能明显改善饲料适口性，提高采食量，改善饲料转化率。目前，包括饲料甜味剂、香味剂、鲜味剂、酸味剂在内的饲料风味剂已成为饲料添加剂非常重要的分支，而其研究开发及生产技术也已成为热门领域。当然，在其不断发展的过程中仍有许多问题有待于解决及进一步研究。近期，本刊记者有幸采访了亿如科技（北京）有限公司的总经理刘金刚先生，就当前饲料风味剂行业的热点问题进行了交流。