当前厚皮甜瓜甜度下降的原因及对策

厚皮甜瓜是世界十大水果之一,是深受消费者喜爱的高档果品。甜瓜和其他瓜类的最大差别就在于甜度高。《本草纲目》记载:"甜瓜之味甜于诸瓜,故独得甘甜之称"。甜瓜的学名Cucumis melo,也有蜂蜜的意思。因此含糖量是甜瓜的重要性状。一般来说,甜瓜含糖量高,也就意味着甜瓜的高品质。目前,山东已成为我国保护地厚皮甜瓜的主产地之一,其栽培面积每年近5万亩。