豆腐皮废甜浆中大豆低聚糖的树脂脱色研究

从豆腐皮废甜浆中提取的大豆低聚糖粗溶液具有较深的颜色,不符合大豆低聚糖的产品标准。采用静态吸附法和解吸法研究10种树脂对大豆低聚糖溶液中色素的吸附性能及其解吸特性,筛选出脱色效果较好的树脂;同时确定树脂的吸附动力学曲线和吸附等温线模型。结果表明:在所选树脂中大孔吸附树脂DM-130和AB-8对于色素的去除效果最好,脱色率达到70%以上;树脂再生容易,体积分数50%的乙醇溶液几乎可以将色素全部洗脱;树脂对色素的吸附是单分子层吸附,吸附模型符合Langmuir吸附等温线;树脂DM-130和AB-8对大豆低聚糖的吸附率较小,具有实际的应用价值。

豆腐皮废甜浆中生物活性物质的检测

为进一步开发和再利用甜浆资源,采用高效液相色谱(HPLC)及其它标准分析方法对豆腐皮生产过程中产生的废浆——"甜浆"的组成进行了检测。结果表明,甜浆中除了含有蛋白和脂肪外,还含有大量的低聚糖、黄酮和皂苷等生物活性成分。甜浆中可溶性蛋白质含量16.92%,大豆低聚糖29.07%,大豆皂苷0.06%,总黄酮为0.657%(干重)。

APSP甜高梁茎秆渣化机浆制浆的研制

介绍APSP甜高梁茎秆渣化机浆的实验流程、设备、工艺条件和研究结果。成浆的质量能满足教科书用纸(防近视纸)等纸种的要求。APSP甜高梁秆渣化机浆研制成功,完成了国家十五“863”高科技研究开发项目“甜高梁茎秆制取乙醇技术”的(甜高梁秆渣APSP法制浆)配套研究任务,也为我国造纸工业开拓了一种新的原料。APSP法制浆具有:用途广、投资少、运行费用低和全套设备国产化等优点,用于甜高梁茎秆渣制化机浆能取得好的经济效益。

ASP甜高梁茎秆渣化机浆制浆的研制

介绍了APSP甜高梁茎秆渣化机浆的实验流程、设备、工艺条件和研究结果。成浆的质量能满足教科书用纸(防近视纸)等纸种的要求。APSP法制浆具有:用途广、投资少、运行费用低和全套设备国产化等优点,用于甜高梁茎秆渣制化机浆能取得好的经济效益。

银杏甜酱的生产技术

银杏甜酱的生产技术李向光（桂林天龙保健品厂桂林５４１０００）分类号ＴＳ２０５银杏树是世界上最古老的树种，被誉为“活化石”。银杏果实俗称白果，是人们长期以来作为食用的保健营养品。明代医学家李时珍在《本草纲目》中就有记载：“种子生食，除痰、解毒、杀虫、熟...

金针菇甜杏仁保健饮料的研制

以优质金针菇、甜杏仁为主要原料,配以蜂蜜等辅料,通过精细加工而制成复合型保健饮料,经对影响饮料的各个因素做单因素实验后做正交试验,确定最佳的饮料配方为金针菇汁∶甜杏仁浆1∶1.5、混合汁用量30%、蜂蜜4%、白砂糖8%、柠檬酸0.15%、柠檬酸钠0.05%、海藻酸钠∶黄原胶为2∶1,加入量0.15%。

淮扬菜养生经典 文思豆腐

“文思豆腐”是淮扬菜系中的一道传统名菜，始于清代，至今已有300多年的历史。清代《茶香室丛钞》有记载：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”

北京小吃:旧城里的“活化石”

"三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽:烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆;爆肚油肝香灌肠,木樨黄菜片儿汤。"说的就是老北京民间丰富的吃食。"北京小吃"少说也有上百年历史了。由于北京独特的历史背景。

夏季凉饮

芒果蜜桃浆 原料:去皮芒果2个桃3个墨西哥传统烈酒半杯法国香槟酒、鲜柠檬汁各1/4杯碎冰、带皮芒果块适量 制法:1、将芒果去皮,桃去皮、核,皆切块,放在食物搅拌机中搅打至果肉变成细腻而光滑的浆状. 2、在果桨中加入墨西哥烈酒、法国香槟酒和柠檬汁,搅打几秒钟后加入冰块,继续搅打至类似于冰淇淋的稠浆状,倒入鸡尾酒杯,将带皮芒果块放在表面作装饰,即可供饮.

菜市场

一 每临下午,孩子睡好午觉,抱着他下楼,从小楼后的泥土小路到菜市场去。午后的阳光厚厚地铺满路面,灰尘悄悄起升,几片农人掉落的萝卜叶子和手指样的野菜,在路面逗留。经过葱绿菜地,隆起的土堆和探到瓦房下面的光,穿过工行家属楼投下的暗影,在阳光明媚的三岔路口,会发现河流带下来的小树、一棵完整的白菜、一顶戴破的草帽,在河流上面漂荡。

冬季食疗四大健康滋补养生粥推荐

1.甜浆粥大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气、利大肠、润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。2.番薯粥取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。