-
题名DSC法测定甜菊糖RA40-甲醇溶液的常压比热
被引量:1
- 1
-
-
作者
穆莹
王学魁
王彦飞
沙作良
-
机构
天津市海洋资源与化学重点实验室
-
出处
《天津科技大学学报》
CAS
2012年第3期25-28,共4页
-
基金
天津科技大学引进人才科研基金资助项目(20080416)
天津市海洋资源与化学重点实验室项目(200902)
-
文摘
利用差示量热扫描仪(DSC),在288.15~328.15,K温度范围内,测定了不同浓度的甜菊糖RA40-甲醇溶液的比热,利用非线性最小二乘法建立比热与甲醇中RA40质量浓度和温度的经验方程.把该方程的计算值与实验值进行比较,相对误差平均小于1.5%.该方程可用于溶液结晶提纯RA及相关体系热量平衡的计算.
-
关键词
差热分析
比热
二元体系
甜菊糖ra40-甲醇溶液
-
Keywords
DSC
specific heat
binary mixture
aqueous mixtures of steviosides ra40 with methanol
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名DSC法测定甜菊糖在乙醇中的常压比热容
被引量:3
- 2
-
-
作者
穆莹
王学魁
王彦飞
沙作良
杨立斌
-
机构
天津科技大学天津市海洋资源与化学重点实验室
-
出处
《食品工业》
北大核心
2012年第7期160-162,共3页
-
基金
天津科技大学引进人才项目(项目编号:20080416)
天津市海洋资源与化学重点实验室项目(项目编号:200902)
-
文摘
利用差示量热扫描仪(DSC),在288.15-328.15 K温度范围内,测定了不同浓度的甜菊糖RA40-乙醇溶液比热,利用非线性最小二乘法建立比热与RA40浓度和温度的经验方程。该方程的计算值与试验值比较得出,相对百分误差均小于1.5%。可用于溶液结晶提纯RA及相关体系热量平衡的计算。
-
关键词
差热分析
比热
二元体系
甜菊糖ra40-乙醇溶液
-
Keywords
DSC
specific heat
binary mixture
steviosides ra40-ethanol solution
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-