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锌、硼对生姜(Zingiber officinale Rose.)的增产效果及吸收、分配规律的研究 被引量:10
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作者 王晓云 程炳嵩 张国珍 《山东农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 1994年第1期77-81,共5页
本试验的姜田土壤经测定有效锌含量为0.65ppm,有效硼含量为0.32ppm。单纯施锌(硫酸锌)增产24.0%,同时施锌和硼(硼砂)增产38.9%。施锌后提高了生姜植株各器官的锌浓度;累积吸锌量也有大幅度提高;植株的... 本试验的姜田土壤经测定有效锌含量为0.65ppm,有效硼含量为0.32ppm。单纯施锌(硫酸锌)增产24.0%,同时施锌和硼(硼砂)增产38.9%。施锌后提高了生姜植株各器官的锌浓度;累积吸锌量也有大幅度提高;植株的锌主要在生育后期吸收;施锌还增加生育后期锌在根状茎中的分配。施硼主要提高了生姜叶片中的硼浓度;累积吸硼量也有大幅度提高;施硼还增加了硼在叶片中的分配比例。 展开更多
关键词 生姜 产量 吸收 分配
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Implementation of the Acclimatization Process for Ginger Plantlets (Zingiber officinale Roscoe)
2
作者 Florentin Danton Kango Gilles Habib Todjro Cacaï +4 位作者 Serge Sètondji Houédjissin Jerome Anani Hounguè Jaures Riwan Uriel Kouke David Dègbé Allotchémè Corneille Ahanhanzo 《Open Journal of Applied Sciences》 2024年第8期2236-2248,共13页
Ginger (Zingiber officinale Roscoe) is an important culinary and medicinal spice but is rarely cultivated due to the unavailability of seeds. Given the difficulties in adapting to plantlets produced in natural environ... Ginger (Zingiber officinale Roscoe) is an important culinary and medicinal spice but is rarely cultivated due to the unavailability of seeds. Given the difficulties in adapting to plantlets produced in natural environments, it is important to analyze the survival conditions of ginger plantlets. For this reason, we varied the incubation temperature and humidity as well as the substrate during the weaning phase. Then, we varied the nutrients contained in the watering solution during the hardening phase. The statistical analysis showed that physical factors and substrates significantly influenced (p < 0.0001) plantlet survival. Nutrient solutions significantly influenced the phylogenesis, rhizogenesis, and height growth of the plantlets. The suitable physical factors for good development of plantlets are a temperature of 26.54˚C and a humidity of 96.16%. The 1C2T2TC substrate (1 Compost + 2 Soil + 2 Coconut Peat) had a significant survival rate of approximately 92.5%. During hardening, the Plantzym solution promoted good growth in terms of plantlet height (0.6 cm) and good development of roots (30 roots) and leaves (03 leaves). This work will make it possible to develop a technical seed production sheet for better development of ginger cultivation in Benin. 展开更多
关键词 ACCLIMATIZATION zingiber officinale WEANING Nutrient Solutions SUBSTRATES
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来凤生姜绿色高效栽培技术
3
作者 邱俊杰 吴金平 郭凤领 《长江蔬菜》 2025年第3期5-8,共4页
来凤县作为全国知名的生姜种植基地,生姜栽培历史悠久,经验丰富。基于来凤县生姜栽培实际情况,通过实地调研、文献查阅等方法,系统总结了来凤生姜的绿色高效栽培技术,包括栽培区域及环境条件、选种催芽、播种、田间管理、病虫害防治及... 来凤县作为全国知名的生姜种植基地,生姜栽培历史悠久,经验丰富。基于来凤县生姜栽培实际情况,通过实地调研、文献查阅等方法,系统总结了来凤生姜的绿色高效栽培技术,包括栽培区域及环境条件、选种催芽、播种、田间管理、病虫害防治及采收贮藏等,旨在为生姜种植户提供技术参考,为促进来凤生姜产业高质量发展提供技术支撑。 展开更多
关键词 来凤生姜 绿色 高效 栽培技术
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慈溪地区生姜品种比较试验
4
作者 蔡盼 张立权 +2 位作者 张瑞 张琳玲 许林英 《长江蔬菜》 2025年第4期41-44,共4页
为筛选适合慈溪地区种植的生姜新品种,改变慈溪地区生姜种植现状,从山东省及浙江省其他县市引进8个生姜品种,对其生育期、农艺性状、产量和营养品质等进行比较分析。试验结果表明,莱芜小姜的产量最高,为2023.29 kg/667 m^(2),其可溶性... 为筛选适合慈溪地区种植的生姜新品种,改变慈溪地区生姜种植现状,从山东省及浙江省其他县市引进8个生姜品种,对其生育期、农艺性状、产量和营养品质等进行比较分析。试验结果表明,莱芜小姜的产量最高,为2023.29 kg/667 m^(2),其可溶性糖、可溶性蛋白含量均最高,且生长势强,综合性状优良,可在慈溪地区进一步示范推广;嘉兴红爪姜产量为1933.96 kg/667 m^(2),位居第2,其生育期短,干物质含量最高,生长势强,综合性状较好,但姜辣素含量最低,可作小范围试种和示范。 展开更多
关键词 生姜 品种比较 产量 营养品质
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基于“浊气在上,则生䐜胀”解读厚朴生姜半夏甘草人参汤
5
作者 马静 任红艳 +1 位作者 郭铭嘉 杨维杰 《中国民间疗法》 2025年第2期51-53,共3页
脾胃居中央,为人体气机升降之中枢,脾升胃降,中焦斡旋,则气灌四旁,周身畅达。《素问·阴阳应象大论》指出“浊气在上,则生䐜胀”,论述了人体阴阳(脾胃)升降失常造成的病理变化和病证所在。《伤寒论·辨太阳病脉证并治》之厚朴生... 脾胃居中央,为人体气机升降之中枢,脾升胃降,中焦斡旋,则气灌四旁,周身畅达。《素问·阴阳应象大论》指出“浊气在上,则生䐜胀”,论述了人体阴阳(脾胃)升降失常造成的病理变化和病证所在。《伤寒论·辨太阳病脉证并治》之厚朴生姜半夏甘草人参汤降浊升清,以消胀满。经典互参互解,即读经、解经的好方法之一。该文基于此,以《黄帝内经》解《伤寒论》,以《伤寒论》佐《黄帝内经》,与同道共飨。 展开更多
关键词 《黄帝内经》 《伤寒论》 䐜胀 厚朴生姜半夏甘草人参汤 气机升降
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生姜对防治癌症患者化疗相关性恶心呕吐的荟萃分析
6
作者 龚瑶 康磊 陈蓉蓉 《中国医药指南》 2025年第3期29-33,共5页
目的探讨生姜对癌症患者化疗相关性恶心呕吐(CINV)的防治效果。方法计算机检索Cochrane图书馆、PubMed、Ovid Medline、维普数据库、中国知网(CNKI)和万方数据库中关于生姜用于防治癌症患者CINV的随机对照试验(RCT),2名研究者独立检索... 目的探讨生姜对癌症患者化疗相关性恶心呕吐(CINV)的防治效果。方法计算机检索Cochrane图书馆、PubMed、Ovid Medline、维普数据库、中国知网(CNKI)和万方数据库中关于生姜用于防治癌症患者CINV的随机对照试验(RCT),2名研究者独立检索文献、筛选文献、评价纳入文献的方法学质量,采用RevMan 5.2软件进行荟萃分析。结果共纳入8篇RCT,荟萃分析结果显示,急性化疗相关性恶心的发生率RR值为0.70,95%CI(0.50,0.98),P=0.04,迟发性化疗相关性恶心的发生率RR值为0.85,95%CI(0.61,1.18),P=0.33;急性化疗相关性恶心严重程度的SMD为-0.03,95%CI(-0.20,0.13),P=0.69,迟发性化疗相关性恶心严重程度的SMD为0.06,95%CI(-0.12,0.24),P=0.54;化疗相关性呕吐发生率的RR值为0.76,95%CI(0.54,1.08),P=0.12,因此生姜可以降低急性化疗相关性恶心的发生率。结论生姜可以降低癌症患者CINV的发生率,具有临床使用和借鉴价值。 展开更多
关键词 荟萃分析 生姜 癌症 化疗相关性恶心呕吐
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齐河县保护地生姜高产栽培管理技术
7
作者 肖树涛 《长江蔬菜》 2025年第1期66-68,共3页
生姜是我国重要特产蔬菜之一。主要介绍了齐河县生姜高产栽培管理技术,包括产地环境条件、品种选择、培育壮芽、整地施肥、播种、田间管理、收获等环节的操作要点,以供种植户参考。
关键词 生姜 培育壮芽 整地施肥 播种 田间管理
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微波辅助法提取生姜(Zingiber officinale Rosc)总黄酮研究
8
作者 蒋晓玙 《农家科技(理论版)》 2017年第7期79-81,共3页
本文使用微波辅助法提取生姜的黄酮类化合物,通过单因素试验和正交实验设计来确定提取生姜中总黄酮的最佳工艺条件,主要考虑了微波功率、料液比、乙醇浓度和螯合剂的添加量等因素。结果表明:以60%(V/V)的乙醇为溶剂、料液比为1:30... 本文使用微波辅助法提取生姜的黄酮类化合物,通过单因素试验和正交实验设计来确定提取生姜中总黄酮的最佳工艺条件,主要考虑了微波功率、料液比、乙醇浓度和螯合剂的添加量等因素。结果表明:以60%(V/V)的乙醇为溶剂、料液比为1:30(g/mL)、螯合剂的添加量为0.6%、微波功率为440W时提取率最高,总黄酮提取率为0.8472%。黄酮类化合物具有抗氧化、抗衰老等保健功效,受到了人们的关注。 展开更多
关键词 生姜 微波辅助提取 总黄酮
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A New Antioxidant Cyclic Diarylheptanoid from the Rhizomes of Zingiber officinale 被引量:3
9
作者 何文珊 魏孝义 +3 位作者 李琳 李炎 郭祀远 郭宝江 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 2001年第7期757-759,共3页
The bioassay was directed to the fractionation of the methanol extract of the rhizomes of Zingiber officinale Roscoe leading to the isolation of a new antioxidant cyclic diarylheptanoid. The structure of the new compo... The bioassay was directed to the fractionation of the methanol extract of the rhizomes of Zingiber officinale Roscoe leading to the isolation of a new antioxidant cyclic diarylheptanoid. The structure of the new compound was established as 1, 5-epoxy-3-hydroxy-1-(3,4-dihydroxy-5-methoxy-phenyl)-7-(3,4-dihydroxyphenyl) heptane (1) on the basis of MS, 1D and 2D-NMR experiments. 展开更多
关键词 zingiber officinale cyclic diarylheptanoids 1 5-epoxy-3-hydroxy-1-(3 4-dyhydroxy-5-methoxy-phenyl)-7-(3 4-dihydroxy-phenyl) heptane antioxidants
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生姜、干姜、炮姜的性效考证及其化学成分、药理活性的研究进展 被引量:6
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作者 杨秀娟 王佳佳 +5 位作者 郭晶晶 李硕 杨志军 隋峰 田一虹 李越峰 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期595-605,共11页
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎,属于药食两用品,作为中药首次收载于《神农本草经》,而汉·张仲景《金匮要略》最早记载了生姜在中医临床中的应用。干姜、炮姜分别是生姜经干燥加工和砂烫后的炮制品,三者在临床上被广泛使用,但在药物... 生姜为姜科植物姜的新鲜根茎,属于药食两用品,作为中药首次收载于《神农本草经》,而汉·张仲景《金匮要略》最早记载了生姜在中医临床中的应用。干姜、炮姜分别是生姜经干燥加工和砂烫后的炮制品,三者在临床上被广泛使用,但在药物属性和作用特点上却有所不同。基于不同历史时期的不同医家对三者的性效和应用的记载并不完全一致,该文从古籍本草考证、现代化学成分和药理作用等方面对生姜、干姜、炮姜(三姜)进行了总结,以系统地综述三姜的性效源流及现代研究进展,明确其临床应用范畴,为三姜性效的深入研究提供参考,亦为中医临床合理用药提供个性化参考。 展开更多
关键词 生姜 干姜 炮姜 药性 功效 本草考证 化学成分 药理活性
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不同水平钙肥对设施生姜生长、产量和根茎品质的影响 被引量:3
11
作者 王兴翠 张静 +3 位作者 范燕山 彭佃亮 杨文霞 张敬敏 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第2期112-117,共6页
以莱芜大姜为试材,通过温室盆栽试验,采用根际增施的方法研究2.5、5.0、7.5、10.0、12.5 g·株^(-1)5个不同水平Ca(NO_(3))_(2)对生姜生长、产量及品质的影响。结果表明,增施外源Ca(NO_(3))_(2)促进了生姜的生长,提高了叶片色素含... 以莱芜大姜为试材,通过温室盆栽试验,采用根际增施的方法研究2.5、5.0、7.5、10.0、12.5 g·株^(-1)5个不同水平Ca(NO_(3))_(2)对生姜生长、产量及品质的影响。结果表明,增施外源Ca(NO_(3))_(2)促进了生姜的生长,提高了叶片色素含量、净光合速率及根茎的产量和品质。其中Ca(NO3)2施用量≥7.5 g·株^(-1)时与不施钙(CK)相比对生姜有显著的促长增产和提质作用,在10.0 g·株^(-1)时效果最显著,采收期生姜叶片叶绿素含量和光合速率较CK显著提高21.44%和34.37%,单株产量显著增加44.22%;可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸及维生素C含量分别显著提高28.13%、36.52%、19.15%和17.49%。Ca(NO_(3))_(2)施入量在12.5 g·株^(-1)时促进作用减弱。综上所述,试验范围内外源Ca(NO_(3))_(2)均促进了生姜生长和产量增加,改善了生姜根茎品质,以外源钙施用量为10.0 g·株^(-1)时,更利于提高生姜产量和品质。 展开更多
关键词 生姜 Ca(NO_(3))_(2) 生长 产量 品质
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河南省生姜产业发展现状、存在问题及建议 被引量:1
12
作者 董晓宇 姚秋菊 +4 位作者 常晓轲 韩娅楠 程志芳 史艳艳 李丽 《蔬菜》 2024年第2期10-14,共5页
为了进一步促进河南生姜产业发展,从种植面积及效益、种植模式、品牌建设、产区分布等方面梳理了河南生姜产业的发展现状,其中,生姜种植面积整体呈持续增长趋势,大多种植者采用露地种植,打造出了以清化姜、张良姜、黄姜、州姜为代表的... 为了进一步促进河南生姜产业发展,从种植面积及效益、种植模式、品牌建设、产区分布等方面梳理了河南生姜产业的发展现状,其中,生姜种植面积整体呈持续增长趋势,大多种植者采用露地种植,打造出了以清化姜、张良姜、黄姜、州姜为代表的知名地方生姜品牌,形成了豫北、豫中和豫南3大主产区;并针对存在的机械化水平较低、市场竞争力缺乏、科研推广实力弱、价格变动大等问题,提出了加快良种选育和科技创新、加强品牌效应和打造全产业链等建议。 展开更多
关键词 生姜 产业 发展 现状 建议
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生姜总黄酮提取工艺优化及其抗氧化性研究 被引量:1
13
作者 马波 乔友志 朱建国 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期3083-3087,共5页
目的优化生姜总黄酮的酶辅助碱法提取工艺,并评价其抗氧化性。方法在单因素试验基础上,以酶解温度、料液比、pH值、酶解时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。·OH、DPPH·法检测所得生姜总... 目的优化生姜总黄酮的酶辅助碱法提取工艺,并评价其抗氧化性。方法在单因素试验基础上,以酶解温度、料液比、pH值、酶解时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。·OH、DPPH·法检测所得生姜总黄酮的抗氧化性。结果最佳条件为酶解温度40℃、料液比1∶35、pH 9.0、酶解时间60 min,总黄酮得率为2.713%。总黄酮对·OH、DPPH·清除率的IC_(50)值分别为0.024、0.039 mg/mL。结论该方法切实可行,可用于酶辅助碱法提取具有较强抗氧化活性的生姜总黄酮。 展开更多
关键词 生姜 总黄酮 提取工艺 酶辅助碱法 Box-Behnken响应面法 抗氧化活性
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不同氮磷钾配比水溶肥对生姜光合生理特性及产量的影响
14
作者 付丽军 王永存 +3 位作者 张璐 闫红波 段惠敏 周禹 《安徽农业科学》 CAS 2024年第1期151-154,共4页
以“冀姜5号”为试材,在生姜小培土至根茎膨大期施用高氮型(T_(1),N-P-K=30-10-20)、高钾型(T_(2),N-P-K=15-6-30)和高磷型(T_(3),N-P-K=10-30-20)3种水溶肥处理,研究不同水溶肥对生姜生长、光合生理特性以及产量的影响。结果表明,各处... 以“冀姜5号”为试材,在生姜小培土至根茎膨大期施用高氮型(T_(1),N-P-K=30-10-20)、高钾型(T_(2),N-P-K=15-6-30)和高磷型(T_(3),N-P-K=10-30-20)3种水溶肥处理,研究不同水溶肥对生姜生长、光合生理特性以及产量的影响。结果表明,各处理中以T_(2)处理茎粗、分枝数和叶面积最高,株高与其他处理差异不显著。与常规施肥(CK)相比,T_(2)处理显著提高了生姜叶片叶绿素含量、净光合速率、气孔导度和蒸腾速率,叶片蔗糖合成酶、谷氨酰胺合成酶和硝酸还原酶活性明显升高,单株根茎鲜重和产量显著增加。与CK相比,T_(1)处理生姜株高显著增加,茎粗显著降低,净光合速率显著提高,叶绿素含量和碳氮代谢相关酶活性与CK无显著差异,产量显著低于T_(2)处理,与CK差异不显著。T_(3)处理各生长指标及光合生理指标均与CK无显著差异,产量显著低于T_(2)和T_(1)处理,与CK差异不显著。因此,在小培土至根茎膨大期,建议施用高钾型水溶肥(N-P-K=15-6-30),能够有效促进生姜生长,提高叶片叶绿素含量、光合效率及碳氮代谢相关酶活性,有利于生姜增产。 展开更多
关键词 生姜 水溶肥 光合 生理特性 产量
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基于指纹图谱和化学计量学的生姜及其炮制品的质量评价
15
作者 杨秀娟 何建桥 +5 位作者 郭晶晶 王佳佳 牛鹏贤 杨志军 李越峰 李硕 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期1593-1599,共7页
目的建立生姜及其炮制品指纹图谱及多成分含量测定方法,评价生姜及其炮制品的质量。方法采用高效液相色谱(HPLC)法建立生姜及其炮制品(干姜、炮姜、姜炭)的指纹图谱,同时测定其5个成分的含量,并采用相似度评价和化学模式识别对数据进行... 目的建立生姜及其炮制品指纹图谱及多成分含量测定方法,评价生姜及其炮制品的质量。方法采用高效液相色谱(HPLC)法建立生姜及其炮制品(干姜、炮姜、姜炭)的指纹图谱,同时测定其5个成分的含量,并采用相似度评价和化学模式识别对数据进行分析。结果建立了生姜及其炮制品的指纹图谱,相似度为0.931~0.996,标定15个共有峰,对比标准品,指认出5个成分(6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚、6-姜烯酚、姜酮)。HPLC测定生姜及其炮制品(干姜、炮姜、姜炭)中6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚含量均符合2020版《中国药典》标准,鲜品生姜中6-姜烯酚、姜酮含量极低,经炮制为干姜、炮姜后其含量显著升高。聚类分析可将生姜及炮制品各分为一类;正交偏最小二乘判别分析筛选出5个变量重要性投影(VIP)值大于1的成分。结论该研究建立的HPLC指纹图谱及含量测定方法专属性强、简便可行、稳定可靠,结合化学识别模式方法,可为生姜及其炮制品的质量评价提供参考。 展开更多
关键词 生姜 干姜 炮姜 姜炭 含量测定 指纹图谱 化学计量学
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不同预处理对生姜中5种农药胶体金快速检测的影响
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作者 沈国芳 刘成安 +4 位作者 陆华进 李玲 龚金炎 肖海龙 肖功年 《发酵科技通讯》 CAS 2024年第3期156-160,共5页
蔬菜中的农药残留对人体的危害一直是老百姓十分关注的问题,职能部门非常重视快检在蔬菜中的应用,然而由于国家标准采用的酶抑制率法对部分农药检测容易受干扰,因此开发免疫金快检方法十分重要。以生姜为研究对象,开展了不同预处理方式... 蔬菜中的农药残留对人体的危害一直是老百姓十分关注的问题,职能部门非常重视快检在蔬菜中的应用,然而由于国家标准采用的酶抑制率法对部分农药检测容易受干扰,因此开发免疫金快检方法十分重要。以生姜为研究对象,开展了不同预处理方式对生姜中的克百威、灭多威、丙溴磷、甲基异柳磷和辛硫磷快检方法及分析。实验结果表明:相较于酶抑制率法,生姜预处理会对有机磷和氨基甲酸酯类检测试剂产生干扰,尤其是生姜在匀浆、剪碎状态下会产生干扰,且影响最大;在匀浆、剪碎和整株状态下,对生姜中的克百威、灭多威、丙溴磷、甲基异柳磷和辛硫磷采用胶体金5联快速检测无干扰,说明胶体金方法较酶抑制率法对生姜更具备实用性。 展开更多
关键词 生姜 农药残留 胶体金 检出限
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钙肥不同水平对高温夏季生姜幼苗的生理特征和叶绿素荧光的影响
17
作者 王兴翠 张忠义 +4 位作者 李春雷 彭佃亮 杨文霞 张静 张敬敏 《安徽大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第4期101-108,共8页
为探明钙对生姜幼苗生长发育的调控机制,对生姜夏季安全生产提供理论依据及技术途径,笔者以“莱芜大姜”为试材,以不添加钙为对照,用盆栽培养方法,研究Ca(NO_(3))_(2)浓度分别为2.5,5.0,7.5,10.0,12.5g·株^(-1)对夏季高温时生姜幼... 为探明钙对生姜幼苗生长发育的调控机制,对生姜夏季安全生产提供理论依据及技术途径,笔者以“莱芜大姜”为试材,以不添加钙为对照,用盆栽培养方法,研究Ca(NO_(3))_(2)浓度分别为2.5,5.0,7.5,10.0,12.5g·株^(-1)对夏季高温时生姜幼苗叶片生理及光合特征的影响.结果显示,随着高温时间的持续,未施Ca肥处理的生姜叶片硝酸还原酶活性、色素含量及光合作用参数逐渐降低,电解质渗透率增加;Fv/Fm,ФPSII,Fv'/Fm',qP和P持续下降,而NPQ恰好相反.添加Ca(NO_(3))_(2)可有效缓解夏季高温对生姜植株的伤害,表现为生姜植株的电解质渗透率数值下降,生姜叶片叶绿素和类胡萝卜素含量升高,抑制生姜叶片硝酸还原酶NR活性及光合效率Pn的下降幅度;PSII的正常生理功能得以维护,叶绿素荧光参数得到有效改善.生姜叶片的各测定指标随Ca(NO_(3))_(2)浓度的增大出现先升后降或先降后升的趋势,Ca(NO_(3))_(2)浓度为10.0g·株^(-1)时,各处理的指标达到最佳,超过该最适浓度值后,各测定指标均出现下降或上升.以上表明,合适浓度的Ca(NO_(3))_(2)能有效提高叶片光合性能,增强夏季生姜幼苗的耐热性. 展开更多
关键词 生姜幼苗 夏季高温 Ca(NO_(3))_(2) 叶片生理 光合特征
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Study on Soil Nutrient Contents and Nutrient Characteristics of Ginger(Zingiber officinale Rosc.) 被引量:1
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作者 毛红军 冉烈 李会合 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2016年第1期92-95,167,共5页
[Objective] This study was conducted to provide scientific basis for fertilization of ginger with high quality and high yield. [Method] The soil nutrient contents and plant nutrient characteristics of Zhugen ginger(Z... [Objective] This study was conducted to provide scientific basis for fertilization of ginger with high quality and high yield. [Method] The soil nutrient contents and plant nutrient characteristics of Zhugen ginger(Zingiber officinale Rosc.) were studied. [Result] The results showed that: the soil of ginger planting area in Chongqing(Yongchuan) Seedlings of science and technology city was acidic overall,the soil organic matter content was low and alkali-hydrolyzable N was at moderate level; and the contents of available P, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu and Zn were extremely rich, while the available S was in lack. The contents of N and K were abundant and P was little in ginger plants, the content of K was more than N in ginger roots and stems, while the content of N was more than K in ginger leaves. [Conclusion]In practical production, it was necessary to fertilize rationally and control the ratio of N fertilizer to K fertilizer according to local conditions, thereby promoting ginger growth and realize high-yield ginger production. 展开更多
关键词 Ginger(zingiber officinale Rosc Soil nutrients N-K fertilizer Nutrient characteristics
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不同载体剂对冻干生姜粉末品质的影响
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作者 赵静 罗玲慧 +1 位作者 刘雨蝶 邹强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第4期38-43,共6页
为探究麦芽糊精、海藻糖、阿拉伯胶对冻干生姜粉品质的影响,对添加载体剂后冷冻干燥的生姜粉的得率、物理特性、活性成分、粒径进行测定,用差示扫描量热法分析生姜粉在升温过程中的热流变化,并用傅里叶红外光谱法对特征基团进行分析,结... 为探究麦芽糊精、海藻糖、阿拉伯胶对冻干生姜粉品质的影响,对添加载体剂后冷冻干燥的生姜粉的得率、物理特性、活性成分、粒径进行测定,用差示扫描量热法分析生姜粉在升温过程中的热流变化,并用傅里叶红外光谱法对特征基团进行分析,结果显示:与直接冻干的生姜粉相比,添加载体剂制备的样品的得率、物理特性及活性成分含量均有所提高,阿拉伯胶组得率最高;麦芽糊精组色差、吸湿性最小,生姜蛋白酶活力最高(65.84 U/g),姜辣素含量最高(24.4 mg/g);海藻糖组溶解度最高。DSC曲线显示:添加载体剂的生姜粉玻璃态转化温度均有所提高,其中阿拉伯胶组最高,性质更稳定。通过红外光谱分析,3种生姜粉的主要基团无明显变化。综合考虑,麦芽糊精是冷冻干燥生姜粉生产中保留生化活性和保持功能特性的最佳载体剂。 展开更多
关键词 真空冷冻干燥 生姜 冻干载体剂 姜辣素
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响应面优化设计铜陵生姜不同部位黄酮类成分提取及抑菌活性研究
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作者 查诚 开伟华 +2 位作者 罗雪莲 程正 邬婧 《中国医药科学》 2024年第19期58-61,175,共5页
目的优化铜陵生姜根、茎、叶不同部位黄酮提取工艺并比较抑菌活性。方法采用超声辅助提取的方法,在单因素试验基础上,以黄酮提取率为指标,通过Box-Behnken响应面试验,以料液比、超声时间、乙醇浓度为因素,优化生姜总黄酮提取工艺。结果... 目的优化铜陵生姜根、茎、叶不同部位黄酮提取工艺并比较抑菌活性。方法采用超声辅助提取的方法,在单因素试验基础上,以黄酮提取率为指标,通过Box-Behnken响应面试验,以料液比、超声时间、乙醇浓度为因素,优化生姜总黄酮提取工艺。结果生姜黄酮提取最佳工艺为料液比13∶1、超声时间42 min、乙醇浓度76%。生姜的不同部位所含黄酮量顺序为根>叶>茎,对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果为根>叶>茎。结论优化的提取工艺可用于生姜不同部位总黄酮的提取,抑菌试验结果对开展铜陵生姜的新用途具有参考价值。 展开更多
关键词 铜陵生姜 黄酮 抑菌活性 提取工艺
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