健脾开胃“生姜膏”

改良做．去 1。改人参为党参，价廉物美2．党参切段，用粉碎机研末；生姜切片，便于取汁3．用榨汁机榨取生姜汁，和党参一起煎煮，蜂蜜后入收膏4．成品生姜膏。可用粥汤冲服，就这样吃滋味也不错 方解生姜味辛微温，归肺、脾经，功能发汗解表、温中止呕、温肺止咳。凡外感风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，或胃寒呕吐等，皆可配伍入药。人参大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智。蜂蜜补中缓急、润肺止咳、润肠通便。

生 姜 膏 的 制 作

研究了生姜膏的制作工艺 ,解决了褐变及流变性能的问题 :较好的保持了生姜辛辣的口感和香味。本工艺以生姜为主要原料 ,经磨浆、过滤、沉淀、调酸、离心等加工工艺 ,生产出辛香浓郁、辣味突出的膏状姜产品。