肠炎沙门氏菌在贮藏鸡蛋蛋清中生存动力学模型的建立

肠炎沙门氏菌能引发人类的食源性疾病,被污染的禽蛋是其主要的传播媒介之一。该菌在鸡蛋清中的生存状态与抗逆特征成为研究热点。本研究以在蛋清中存活能力较强的肠炎沙门氏菌分离株SJTUF 11336与较弱的标准菌株ATCC 13076为研究对象,分别将它们接种于经不同温度(4,25和37℃)和时间(0~30 d)贮藏的鸡蛋蛋清中培养,24 h后进行菌落计数,测定它们的存活率,分析鸡蛋贮藏条件对沙门氏菌存活率的影响,采用多项式拟合法建立相应的生存动力学模型。结果显示:在不同贮藏条件下,SJTUF 11336和ATCC 13076的存活趋势相似;鸡蛋贮藏温度越高,受试细菌在蛋清中的存活率越低;随着贮藏时间的延长,受试细菌在蛋清中的存活率呈先降低后升高的趋势;在37℃贮藏5 d的鸡蛋清中,两菌株的存活率均达到最低值,表明此时蛋清的抑菌效果最强。本研究建立的肠炎沙门氏菌在蛋清中的生存动力学模型可靠性高,模型预测值与试验数值具有较好的一致性,适合预测鸡蛋清中肠炎沙门氏菌的存活趋势。

劳动力视角下深度贫困的生成逻辑及治理路径

厘清贫困问题生成逻辑是实施有效贫困治理的前提条件。如今在全国脱贫工作取得巨大成就的同时,少数深度贫困地区却因多种常规扶贫措施均无法奏效而陷入久扶不能脱贫的困境。在对陕西省L县进行实证研究的基础上,发现劳动力因素是导致深度贫困地区致(返)贫最普遍原因之一。据此,按劳动力自我发展意识与可行性能力两大根本属性在不同维度的排列组合,将其区分为生存性劳动力、非自愿生存性劳动力、发展性劳动力与潜在发展性劳动力四种基本类型,进而在"发展意识—可行性能力"这一分析框架下深刻剖析贫困问题生成逻辑。研究发现,劳动力因素对于家庭能否脱离贫困至关重要,生存性劳动力对于脱贫作用有限,脱离贫困主要依靠发展性劳动力,缺乏发展性劳动力则容易致(返)贫。基于此,未来深度贫困地区贫困治理路径则应区分劳动力类型,在做好政策兜底的基础上聚焦于培育发展性劳动力,为脱贫攻坚提供根本动力保障。

市场对竞技体育运行的作用

在市场经济条件下从利益的角度来看,制约竞技体育良性运行的因素是多方面的,但最根本的无非是:竞技体育的市场运行必须具有经营自主权,这是增强竞技体育运行活力的关键条件;竞技体育必须具有追求自我生存和自我发展的动力;竞技体育运行必须要有良好的外部经营环境。这三个基本条件的实现,都是与市场的作用分不开的。

真爱滋润,心灵不再被尘封

真爱是人类最高贵的情感和最富有能量的生存动力,每个人都渴望真爱的呵护与相伴。真爱面前,人的生命会变得流光溢彩;真爱可以弥补人的生命中的瑕疵,如春雨滋润冬眠的生物一样,化枯萎为绿荫,化腐朽为灵动。美国影片《心灵的捕手》即为人们提供了＂真爱滋润,心灵不再被尘封＂的范例。从这部影片中,人们会油然而升起对真爱情感的尊敬,对真爱力量的感动。因为影片的主人公,童年受虐导致的有着畸形心理的威尔,就是被真爱融化了尘封心灵的坚冰,走向了智慧人生和幸福人生。