出口生干鱼片加工技术研究

以沙丁鱼，鲶鱼为原料，经脱脂，晾晒等工艺，加工成生干鱼片出口，经济效益和社会效益显著，为利用小型鱼类开辟了一条新路。１９９２年６月专家鉴定认为，产品属国内首创，质量达国外同类产品水平，居国内先进水平。