烟雨江南 味道苏州——寻找那些让人念念不忘的美食记忆

初秋的苏州烟雨蒙蒙,一座座白墙青瓦的小楼,像极了中国传统的水墨画,难怪人家说"水墨江南"了。这座有着4000年历史的城市气候宜人,曾是多个朝代的政治经济中心,历久经年,留下了无数珍贵的古迹名胜和文化遗产。苏州从古至今便被无数盛名美誉包围着,"上有天堂,下有苏杭"最是其中让人耳熟能详的一句。由于苏州城内河道纵横,又被称为水都、水城、水乡,十三世纪的《马可波罗游记》将苏州赞誉为东方威尼斯,曹雪芹也在《红楼梦》

《天下美食》流动食坊

大师工作室有钱有地位也未必能吃到大师工作室精心准备的一顿私宴。所谓大师工作室,是托华永根会长的福,原本的小楼是给他当办公室用,老人家觉得空荡荡没什么意思,一个人占着也怪可惜,索性让出来,布置成招待贵宾的"大师工作室"。其实呢,大师工作室不是一个狭隘的定义,我对它的理解是苏州烹饪协会的"高级食堂",或退休或半退休状态的苏帮菜大师们在华会长振臂一呼的号召下集结到一起,为自己为特殊的客人烹一桌时令美味,快意江湖……