恶性肿瘤患者膳食中生热营养素摄入量研究

本文对518例恶性肿瘤信院患者,进行连续三天的膳食调查及病前回顾悸调查,调查资料经统计学处理:患者每人每日平均摄入总热量6.1MJ、蛋白质50g、脂烘35g、碳水化物237g,均低于营养学会低于-《营养学会推荐量,且病后比病前减少有显著性差异(P<0.01)。

大学生的营养和食品选择

从年龄来看,大学生正处于青春期和成人期的过渡阶段。从能量供给来看,由于紧张的学习和体育锻炼等方面的需要,较之中学和小学时代有更多的消耗。因而营养的充足和合理与否,会很大程度地影响到他们的学习效果和身体素质。根据调查,

学生盒饭菜谱分析

学生盒饭菜谱分析上海市食品卫生监督检验所２００３３５李洁上海市目前已有３４家供膳中心领取了生产经营学生营养盒饭的特种食品卫生许可证，承担着十几万中小学生的午餐供应。盒饭的营养质量直接关系到广大学生的身体健康，为了解学生盒饭是否达到合理营养要求，并给予...

什么是合理膳食

什么是合理膳食所谓合理膳食亦称平衡膳食，是指全面达到营养所规定的供给量的膳食。它意味着：第一是在热能和蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等营养上能满足人的需要。第二是在各种营养素之间需要建立起生理上的平衡。如蛋白质、碳水化合物、脂肪三种生热营养...

健康采风

食物是维持生命最基本的物质条件,向人体提供营养物质和热能。机体的一切生理活动和体力活动,都需要消耗能量,这些能量主要来自食物中的热能。有关热能的一些基本数据,是营养学、食品学和临床医学上经常使用的资料。