生物传导芯片在食品安全检测中的应用进展

近几年,食品安全在我国已成为严重的公共卫生问题,食品的安全性成为消费者、政府监管机构的重要关注对象。生物传导芯片作为新兴的生物技术,具有高效、大信息量和高特异性的特点。具体论述已经开发的几种不同类型的生物传感芯片,并总结其各自的分析性能,包括检测的限制条件和分析时间。