叶幕微气候及其调控生物学研究中的基本概念和内涵

微气候属于微气象学的范畴。微气象学的研究开始于本世纪二十年代。国外果树叶幕微气候的研究从70年代以来得到了迅速发展并显著促进了果树生产的进步,而我国这方面的工作至今仍很薄弱。在葡萄研究领域,我们从80年代末以来发表了一系列的论文[见张大鹏,本刊:1989(2);1989(3);1991(3);1992(3);1992(4);中国农业科学:

Streptomyces sp.A22对酱香白酒酿造风味调控的研究

应用从酱香型白酒发酵过程中分离获得的一株产土臭味放线菌(Actinomycetes sp.)A22与产酱香解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)B6进行模拟固态发酵,研究其对发酵过程主要特征风味化合物形成的影响及其调控。结果表明,放线菌Streptomyces sp.A22可导致解淀粉芽孢杆菌(B.amyloliquefaciens)B6代谢富集吡嗪类化合物总量降低,对其代谢吡嗪具有调控作用;而B.amyloliquefaciens B6抑制Streptomyces sp.A22代谢富集土臭素,降低发酵糟醅中的异味;Streptomyces sp.A22与B.amyloliquefaciens B6之间存在相互的生物学调节关系,混菌发酵过程可相互抑制其生物量,这是导致其发酵过程风味调控的根本机制,影响酒体中酸类、醇类、酯类等风味物质的形成,改善酒体风味。

反刍动物过瘤胃蛋白的保护措施

过瘤胃蛋白就是将一些蛋白质经过处理,避免在瘤胃内被发酵、降解,而直接进入小肠后再被消化吸收,从而达到提高饲料蛋白质利用率的目的。保护伺料蛋白免遭微生物过量降解,提高蛋白质的总体利用率的方法有许多,主要有物理方法、化学方法、生物学调控、瘤胃外流速度的调控、利用食管沟反射提高过瘤胃蛋白等。本文就目前蛋白质的各种过瘤胃保护途径和效果进行了综述。

基于转录组学技术的针灸效应物质基础研究策略与前景展望

在基因表达调控层面,利用转录组学技术系统分析针灸治疗疾病差异表达因子及生物学机制,将有助于从整体上明确针灸特异性病理、生理调节特征,并可能从针灸临床效应中发现新的生物学现象和医学发展线索。为此,需要选择确有临床疗效的针灸治疗方法,通过设置合理对照,以科学可信的方案发现针对疾病调控的差异表达因子,并验证和明确针灸疗法的特异性生物学机制。从针灸效应物质基础研究出发,全面阐释针灸机理,将可能有助于进一步提升针灸的临床疗效,并引领学科正确发展,也有可能在未来以药物活性小分子(针灸药)的形式反哺临床。