生物富硒对灵芝营养成分的影响

在人工栽培灵芝中,通过外施硒盐以生物转化法获得富硒灵芝,以不同含硒量的富硒灵芝子实体为试样,系统研究了灵芝生物富硒后对其主要营养成分多糖、蛋白质、氨基酸和矿物质等的影响。结果表明:硒可以明显提高灵芝中多糖、蛋白质以及氨基酸的含量,但并不改变灵芝蛋白质的分布和蛋白质中氨基酸的组成配比,而对矿质元素则有不同的影响,如富硒灵芝子实体中人体必需微量营养元素硒有极明显地增加,而铜和钼等人体必需微量元素的含量有一定量的增加,但铁、钙、锶等矿质元素的含量则有所下降。

秀珍菇生物富硒及富集水平

比较了不同采集地秀珍菇（Pleurotus geesteranus）子实体中硒含量、不同秀珍菇菌株对亚硒酸钠耐受能力和转化率,筛选富硒菌株与亚硒酸钠的最佳添加水平。结果表明,不同来源的子实体中硒含量存在差异;菌株XJ-1的耐硒能力与硒吸收转化率最高;液体培养XJ-1时,菌丝对亚硒酸钠的生理耐受敏感临界区间为3.0-5.0μg/100 mL,亚硒酸钠添加水平在1.5-3.0μg/mL时,菌丝对硒的转化水平最高。

生物富硒对沼泽红假单胞菌G3菌株营养组分的影响

为了探讨生物富硒对沼泽红假单胞菌的营养品质的影响,对富硒沼泽红假单胞菌G3菌株和普通沼泽红假单胞菌的一般营养成分、氨基酸、B族维生素、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)进行测定。结果表明:富硒培养的沼泽红假单胞菌总硒含量为875.03μg/g,其中有机硒含量为847.42μg/g,有机硒转化率为96.85%。富硒沼泽红假单胞菌G3菌株的蛋白质、菌体可溶性糖和粗脂肪的含量分别比普通沼泽红假单胞菌提高了9.10%、5.13%和42.86%,灰分含量则比普通菌降低了23.73%。富硒沼泽红假单胞菌菌体含有17种氨基酸,普通菌体含有16种氨基酸,富硒沼泽红假单胞菌菌体的多种氨基酸含量均高于普通菌,其中人体必需的蛋氨酸和赖氨酸分别比对照提高了100%和9.2%。富硒沼泽红假单胞菌的VB2、VB6、烟酸和类胡萝卜素与对照组相比均明显提高,VB2的含量提高了6.45%,VB6的含量提高了5.77%,烟酸的含量提高了7.20%,类胡萝卜素含量提高了45.08%,VB1与对照组相比下降了9.2%,富硒沼泽红假单胞菌菌体的SOD酶和CAT酶活性明显提高,分别比普通菌高158.43%和54.51%。

微生物富硒菌肥在叶用莴苣生产上的应用

【目的】为微生物富硒菌肥农业生产上实际应用寻找依据。【方法】以安妮、北紫生二号和北紫生三号为试验材料,采用田间小区裂区试验法,在叶面上喷施微生物富硒菌肥,分析营养品质及硒含量。【结果】叶面喷施微生物富硒菌肥可以有效增加叶用莴苣的单株质量和硒、维生素C、蛋白质含量,且不同品种的叶用莴苣外源施硒的最佳喷施浓度和喷施时间存在显著差异。【结论】本试验条件下,安妮喷施稀释25倍菌肥、北紫生二号和三号使用稀释30～60倍菌肥时效果最好。

微生物富硒食品的研发近况浅析

硒是人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、增强免疫力等多种生物学功能。人体缺乏硒会引发癌症、糖尿病等多种疾病。为解决这一问题,需要开发出多种安全、高效的补硒产品。无机硒的毒性远高于有机硒,且不利于人体的吸收,因此为了将无机硒转化为有机硒的状态,相关学者以微生物为富硒生物载体进行了大量的研究,并开发出了各式各样的富硒食品。本文结合近年来所做的研发工作和收集的文献资料,浅析细菌类微生物、单细胞真菌、丝状真菌微生物、大型食药用真菌、虫生型真菌及微藻类微生物富硒食品的研究开发情况,并对微生物富硒食品的研发前景和有待解决的问题进行简要述评。

富硒生物菌肥对辣椒硒含量及农艺性状的影响

硒是高等植物生长所必需的矿物质元素,对于植物的生长发育具有非常重要的作用。本研究以CL255、F17和F43三个品种辣椒为试材,采用生物纳米硒溶剂(A1)、生物纳米锌硒营养剂(A2)、生物纳米硒植物促生长剂(A3)三种生物菌肥分别喷施辣椒后,测定辣椒硒的含量,并观察不同生物菌肥处理对辣椒农艺性状和辣度的影响。结果表明,与对照组(CK)相比,不同硒肥处理下三个辣椒品种中的硒含量均显著增高。农艺性状方面,A1处理下,三个品种辣椒的株高、单果质量、单株产量均显著增高。A2处理下,CL255品种的株高、单果质量、单株产量显著增高;F17单果质量、单株产量显著增高;F43株高显著增高。A3处理下,CL255品种株高、单果质量均显著增高,F17和F43单果质量、单株产量均显著增高。此外,三种硒肥处理下各辣椒品种的辣度均未见显著变化。研究表明富硒生物菌肥对辣椒植株体内硒转化具有积极的促进作用,为下一步将其在大田辣椒种植中的推广应用,打下了坚实的基础。

不同富硒微生物菌剂对有机肥养分和硒含量的影响

为探究富硒微生物在堆肥过程中对有机肥养分、硒含量及形态的影响,为农业废弃物资源化利用、生产富硒农产品实践提供理论依据。将菌渣、菜粕和秸秆混合进行堆肥试验,设置对照组(CK)、EM菌(有效微生物群)组(T1)、富硒枯草芽孢杆菌组(T2)、富硒圆褐固氮菌+富硒枯草芽孢杆菌组(T3)研究不同富硒微生物的堆肥效果,分析有机肥的养分变化及硒含量并在菠菜种植上验证富硒肥的应用效果。结果表明:堆制38 d后,堆肥试验均满足《有机肥料》(NY/T 525—2021)农业标准,其中T3处理的总养分含量相较于CK增加了13.70%,总氮含量增加了26.06%,有机质的分解能力提高了4.88%,总硒(以纯Se计)提高了1.93倍,并改变了有机肥中硒的赋存形态。盆栽试验表明:F1(施T1有机肥)、F2(施T2有机肥)、F3(施T3有机肥)的菠菜株高、根长、叶宽、鲜重、叶绿素含量显著高于OF(施CK有机肥),F3处理中菠菜总硒含量以126.72μg·kg^(-1)达到试验的最高含量,比OF提高3.27倍。综合来看,T3处理中富硒复合微生物组合的堆肥效果最好,是废弃物堆肥工程化应用中发展富硒功能农业理想的富硒方式。

微藻生物富硒的研究进展

硒是维持人类及动物正常生命活动所必需的微量营养元素之一,硒缺乏或者过剩都会导致疾病发生。硒在自然界中主要以无机形态存在,但安全剂量范围窄、生物利用率低,只有将无机硒转化为有机硒才具有普遍食用、饲用和保健价值。微藻是一类光合效率高、生长周期短、喜水生环境的低等植物,能够高效富集无机硒并将其转化为有机硒,是硒生物循环过程中的重要参与者。而且,微藻富含多种生物活性物质,富硒微藻具有"硒+营养"的双重功效并成为功能有机硒产品开发的优质生物质原料。基于此,文章主要对常见富硒微藻及富硒培养条件、硒代谢途径和有机硒分布进行综述,展望了微藻生物富硒的应用前景,并总结了当前富硒微藻资源开发与利用仍存在的问题,旨在为微藻富硒培养技术及其高附加值产品开发奠定理论基础。

富硒生物活性肽制备技术及其功能研究进展

硒是人体必不可少的微量元素,具有提高免疫力、抗氧化等重要生物活性,无机硒吸收率低、摄入安全性差,有机硒是目前的研究热点。富硒生物活性肽具有多种功能,以酶解、微生物发酵、金属螯合等方法制备。近年来国内外学者重点关注富硒肽的提取和分离,对其生物活性及生物利用度做了较多的研究。综合国内外相关研究,对富硒生物活性肽的来源及制备方法,抗癌、抗氧化、抗病毒、抗炎等活性和生物利用度等加以讨论,以期为更深入探究其结构及人体吸收、转化机制提供依据。

恩施州渔塘坝硒矿区天然高富硒微生物的筛选与鉴定

采用富集培养及平板划线法分离恩施州渔塘坝硒矿区中天然高富硒微生物。通过在基础发酵培养基中添加不同浓度亚硒酸钠,筛选出一株高富硒微生物XS-1,该菌株培养物最高硒含量可达34 782.52×10-6。通过形态学观察及ITS序列分析鉴定该菌株为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus),对硒具有极高的耐受及富集能力。

恩施州富硒生物资源的蕈菌转化研究

论述蕈菌转化恩施州富硒生物资源的可行性，提出蕈菌转化富硒生物资源的四条有效途径。

生物转化富硒牛奶与提高人体硒水平的研究

硒是人体必需的14种微量元素之一.是谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心.能清除体内自由基,增强人体免疫力,预防和治疗心脑血管疾病、癌症等.

生物质炭基肥提升水稻产量及其营养品质的田间示范研究

施用生物质炭能够显著改善土壤肥力、增加作物产量的效应已被广泛报道,但目前关于生物质炭基肥对水稻田间应用的产量和品质综合效应的研究较少。研究选取南京市溧水区南京石燕农地合作社为试验地点,开展不同生物质炭基肥施用的水稻田间试验,以常规复合肥(CF)为对照,设置高钾炭基肥(HPBF)、高氮炭基肥(HNBF)、稻壳炭基尿素(RHBU)、稻秸炭基尿素(RSBU)处理,同时配施炭基生物富硒液体肥,探讨施用不同生物质炭基肥对水稻产量、品质、病害、肥料利用率的影响。研究结果表明,与常规复合肥相比,生物质炭基肥处理下水稻病害情况显著降低;稻壳炭基尿素处理下产量略有下降,但其他炭基肥处理下产量略有增加。生物质炭基肥在保证产量的情况下,能减少肥料的投入,达到减肥的效果;高氮炭基肥处理和稻秸炭基尿素处理提高了肥料投入产出比,降低了稻田肥料投入。除稻秸炭基尿素处理外,其他炭基肥料处理明显提高了大米中有益微量元素Fe和Zn的含量,以高氮炭基肥处理提升效果最好。炭基生物富硒液体肥,以低投入实现大米中硒含量和粗蛋白含量的提升。生物质炭基肥减少了养分的投入,维持水稻正常产量或略有增产,降低水稻植株的病害感染率,提高了大米的品质,有着较好的生态效益及巨大的市场潜力。

富硒生物饲料对肉牛生长性能和屠宰性能的影响

试验旨在研究富硒生物饲料对肉牛生长性能和屠宰性能的影响。选取30头体重约为330 kg健康的肉牛,随机分为2组,分别为对照组和试验组,每组15头牛,对照组为不添加富硒生物饲料,试验组为添加富硒生物饲料。试验期22 w。结果表明:试验组肉牛的末重和平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。试验组肉牛的宰前活重、胴体重、屠宰率、净肉重、眼肌面积均显著高于对照组(P<0.05)。试验组肉牛外脊和臀肉中的硒元素含量显著高于对照组(P<0.05),其含量分别为0.148 4、0.158 2 mg/kg。研究表明,添加富硒生物饲料能够改善肉牛的生长性能和产肉性能,可不同程度地增加硒元素在不同肌肉组织中的沉积量。

富硒酿酒酵母的选育及优化培养

选育高富硒酵母菌株,优化发酵培养条件,以提高酵母生物富集、转化有机硒的能力,为富硒农牧业生产提供一种安全的有机硒源。通过紫外线诱变、抗性筛选试验,获得富硒能力强的酵母菌株,采用单因素及正交试验设计,优化培养基及发酵培养条件。研究结果表明:试验分离筛选得到一株可抗亚硒酸钠5 mg/m L、抗乙硫氨酸10 mg/kg的双抗菌株,经鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。最佳发酵配方以葡萄糖、蛋白胨、酵母膏为主,添加少量无机盐。确定最优培养条件起始p H 4.0,装液量50m L/500 m L,摇床转速160 r/min,种子液接种量为10%(V/V),30℃培养28 h,在最优发酵培养条件下菌株富硒能力可达26.75 mg/g干菌体。

富硒灵芝中硒和多糖含量的测定

采用外施硒盐获得富硒灵芝,以富硒灵芝子实体为原料提取硒和多糖,比色法测定其硒和多糖含量。结果表明富硒培养的灵芝中硒和多糖的含量均高于普通灵芝。在低浓度硒盐中培养,富硒灵芝子实体中硒、多糖含量显著增加,但当培养料硒浓度达到150μg/g后,多糖含量反而下降,这说明在灵芝的富硒培养过程中,硒参与了多糖的合成。

基于SWOT分析的恩施富硒生物产业发展战略探讨

随着硒资源技术和产品开发的不断深入,富硒生物产业成为湖北省恩施州的主导产业集群之一。通过SWOT分析方法研究了恩施富硒生物产业,并提出了相应的发展战略。

富硒微生物菌剂在番茄育苗中的应用

番茄是重要的蔬菜品种之一,为满足生产需求提升生产品质,文章重点分析了育苗过程中应用富硒微生物菌剂的效果,并对富硒微生物菌剂的试验情况进行了分析和讨论。

“真希富硒微生物肥+EM生物菌液”在黄瓜生产上的应用效果研究

作者研究了“真希富硒微生物肥+EM生物菌液”对黄瓜生长发育、品质和耐贮性的影响。试验结果表明,喷施“真希富硒微生物肥+EM生物菌液”处理黄瓜植株的茎长、茎粗、叶片大小、须根数明显大于对照,而病叶数明显低于对照;喷施“真希富硒微生物肥+EM生物菌液”可培育富硒黄瓜,富硒黄瓜水分流失率低,更耐贮存,且口感清甜、无涩味。可见,喷施“真希富硒微生物肥+EM生物菌液”可有效提高黄瓜的抗病性和抗逆性,减少农药使用量,还可改善黄瓜的风味与品质,提高产品的商品价值。

不同硒源栽培模式下紫芝的富硒研究

[目的]研究不同硒源栽培模式下紫芝的富硒情况。[方法]微波消解-ICP-MS法对不同栽培模式富硒紫芝中的Mg、Ca、Fe、Cr、Co、Cu、Zn、As、Cd、Pb、Se、Ag、Hg 13种元素进行测定和基质中的Se检测。通过添加无机硒元素(亚硒酸钠、活化硒矿)富硒栽培和天然富硒原料富硒栽培,研究不同硒源栽培模式下紫芝的富硒情况。[结果]14个富硒样品中检测出Mg、Ca、Fe、Cr、Co、Cu、Zn、As、Cd、Pb、Se,未检出Ag、Hg这2种元素。添加亚硒酸钠为硒源时,当基质中硒含量为41.00 mg/kg,富硒效果最佳;当基质中硒含量大于110.00mg/kg,富硒效果较差。在添加活化硒矿为硒源时,富硒效果较差。其他元素含量较接近。[结论]添加亚硒酸钠硒源比添加活化硒矿硒源的富硒效果较好。