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灵芝深层发酵生物富集钙的工艺及其检测 被引量：2
1
作者 苗敬芝 《徐州工程学院学报》 2005年第5期19-21,共3页
探讨了灵芝深层发酵生物富集钙的工艺及其检测,其研究结果表明灵芝深层发酵的操作参数为:发酵温度28℃;pH5.0-6.0;生长周期144h-168h;灵芝生物活性钙含量为62.30mg/g;多糖为486.52mg/g.
关键词 灵芝 深层发酵 生物富集钙 生物活性钙 生物富集 钙含量 检测 工艺 发酵温度 操作参数
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