生物活性硒营养液对玉米产量及其构成因素和硒含量的影响

为促进黑龙江省玉米高产优质生产,本研究在大田常规种植模式下,以合玉29为试验材料,分别在玉米大喇叭口期和抽雄期叶面喷施生物活性硒营养液(奥可富),调查其对玉米产量及产量构成因素和硒含量的影响。结果表明:抽雄期叶面喷施处理增产效果最好,较对照增产7.29%,差异达到显著水平;大喇叭口期叶面喷施处理的玉米含硒量为0.17 mg·kg^-1,较对照增加183.33%,达到国家富硒玉米标准(≥0.10 mg·kg^-1),差异达极显著水平。

生物活性硒肽的研究进展

硒是人体生长代谢必需的微量元素,而生物活性硒肽是补充有机硒的重要来源。随着对硒及其衍生物相关营养学价值探究的深入,硒肽除却其基础营养价值外的多种潜在健康益处也逐渐被发现。硒肽多从富硒植物中分离,但由于硒资源分布不均和现有生产技术限制,无法满足工业化生产。此外,当前对硒肽的结构尚没有系统性的探究策略,无法为硒肽的构效关系提供更多证据,而蛋白质组学、肽组学等技术的发展对于进一步认识硒肽具有积极作用。本文根据近年来国内外的研究,概述了硒的生物学功能及其代谢途径,并对生物活性硒肽的来源、制备、生物活性、结构特征进行综述,同时对硒肽与不含硒同源肽的生物活性的比较研究进行综述,以期为生物活性硒肽的研究提供理论指导。

饲粮中添加生物活性硒对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄中硒含量的影响

选用体质量、产蛋率相近,健康的罗曼灰商品蛋鸡作为试验对象,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.6%、0.8%和1.0%生物活性硒的饲粮,预饲期7 d,正式试验35 d,旨在探讨饲粮中添加不同水平生物活性硒对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄中硒含量的影响。结果表明:1)与对照组相比,添加0.6%~1.0%生物活性硒对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05)。2)饲粮中添加生物活性硒对鸡蛋蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄质量及哈氏单位均无显著影响(P>0.05),但在试验7和21 d时,总体来看,添加0.6%~1.0%生物活性硒可提高鸡蛋浓蛋白高度,在28 d时可显著提高蛋黄比率(P<0.05)。3)蛋黄中硒含量随饲粮生物活性硒添加水平的增加而升高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加生物活性硒对蛋鸡生产性能无显著影响,但可在一定程度上提高产蛋率,改善蛋品质,显著提高蛋黄中硒的含量。

富硒生物活性肽制备技术及其功能研究进展

硒是人体必不可少的微量元素,具有提高免疫力、抗氧化等重要生物活性,无机硒吸收率低、摄入安全性差,有机硒是目前的研究热点。富硒生物活性肽具有多种功能,以酶解、微生物发酵、金属螯合等方法制备。近年来国内外学者重点关注富硒肽的提取和分离,对其生物活性及生物利用度做了较多的研究。综合国内外相关研究,对富硒生物活性肽的来源及制备方法,抗癌、抗氧化、抗病毒、抗炎等活性和生物利用度等加以讨论,以期为更深入探究其结构及人体吸收、转化机制提供依据。

利用生物活性硒生产天然富硒牛奶的试验报告

选择泌乳期的健康黑白花奶牛15头,随机分为3组,每组5头。采用单因子试验设计,其中对照组只喂基础日粮,2个试验组分别加喂不同硒含量的生物活性硒预混料(第1组为30mg/kg,第2组为25mg/kg)各500g。试验结果表明,2组加喂生物活性硒预混料的奶牛乳液中乳硒含量分别比对照组提高了111.1%、127.7%,体细胞数分别下降了37.5%与34.8%,经方差分析,均为P<0.01,属于极显著有效。

Exploration for a Natural Selenium Supplement——Characterization and Bioactivities of Se-containing Polysaccharide from Garlic

A Se—containing polysaccharide(Se-GPS),with average molecular weight of 1.5×10~4 was isolated from Hubei Enshi garlic(Allium sativum L.)and purified by means of Sephadex G25 to G200 chromatographies.Its chemical homogeneity and composition were studied by optical rotation,HPLC and paper chromatographical methods.The abilities of scavenging active oxygen free radicals and inhibiting the damage of erythrocyte membrane by SiO_2 were established by spin trapping ESR studies.Se-GPS was shown to inhibit human cytomegalovirus by plague reduction assays and cytopathogenic effect tests.