弯曲菌对抗菌药和生物消杀剂耐药和适应机制的研究进展

弯曲菌,特别是空肠弯曲菌,是世界三大食源性病原菌之一,其对抗菌药和生物消杀剂耐药性的产生和传播是食品安全关注的重点。与敏感菌株相比,细菌获得耐药性后其生长力、体内外定植力和致病力等方面会出现一系列的生理变化,即产生适应性,以便更好地在特定条件下生存。适应性的强弱决定了耐药菌在宿主和环境中流行扩散的风险。本研究综述了弯曲菌对主要抗菌药和生物消杀剂的耐药性和适应性机制,为预防和控制弯曲菌耐药性流行和扩散提供理论支撑。