功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃发酵及微生物生长效率的影响

本试验旨在研究不同水平的功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃发酵及微生物生长效率的影响。采用体外批次培养法,在精粗比为20∶80的基础饲粮中添加甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖,各组功能性寡糖的添加水平分别为0(对照组)、0.80%、1.00%和1.20%。结果表明,饲粮添加功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃pH无显著影响(P>0.05),但显著增加培养液挥发性脂肪酸和菌体蛋白浓度(P<0.05);每日微生物氮产量也有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。建立微生物生长效率与功能性寡糖添加水平之间的二次曲线模型,当甘露寡糖添加水平为1.17%时,微生物生长效率最大,为59.72 g/kg;当大豆寡糖添加水平为1.03%时,微生物生长效率最大,为59.50 g/kg。综合本试验结果,功能性寡糖的添加水平在1.00%～1.20%之间更有利于锦江黄牛瘤胃微生物的生长。

某市给水管网管壁中微生物生长特性研究

通过传统的建立在培养法基础上的细菌分离鉴定方法,对某市给水管网中的管壁生物膜进行了微生物组分分离、纯化和鉴定。分离得到的细菌、真菌、酵母、放线菌微生物合计22种,其中细菌占绝大多数。所得的细菌里大多数为革兰氏阳性好氧杆菌,也有少量的革兰氏阴性菌和球菌,且绝大多数细菌为非致病菌。研究结果表明,尽管通常管网水中细菌较少,能达到国家的水质标准,但管壁生物膜上的微生物生长也应引起足够的重视。

生物生长的Richards模型

生物的生长过程若用图形来描述将是一条S曲线，随生物物种、生态环境等因素不同，这一曲线是多样性变化．Richards生长方程当其参数m在数轴上滑动取值时，不仅包含了Mitscherlich，Brody，Bertalanffy，Gompertz，Logistic等生长方程，而且包含了它们的中间过渡类型和更为广义的形状，因而对众多生物物种的多样性生长过程，在细胞、器官、个体与群体等不同层次上具有广泛的适用性．本文中以变形虫、水稻、新疆乌伦古河鲈鱼、福建黄牛与海南坡鹿的Richards生长模型，图示了它的可塑性．

胶州湾生态环境分析预警系统——主要营养盐月际变化及其成为生物生长限制因素的概率计算

在胶州湾海洋生态环境GIS数据库的支持下,构筑了胶州湾主要营养盐硅、磷、氮的分析预警系统。该系统主要提供以下两大功能:（1）数据的显示、查询、更新和打印;（2）胶州湾内次月硅、磷、氮的预测值及硅、磷、氮成为抑制海洋浮游植物生长限制因素的概率计算。当上述概率超过了给定的阈值时,系统将发出警报。

东北羊草草原综合生态因子对微生物生长的作用──IRM模型的研究

本文从分解者亚系统水平研究了东北羊草草原土壤中微生物生长的季节变化．多种生态因子的季节变化及环境因子对微生物的综合作用规律。微生物总数，总生物量和总呼吸强度的季节动态呈单峰上凸式曲线变化，８月份有明显的高峰值出现，它们分别为：２６８９．０×１０￣４个／ｇ·干土、２５．４１×１０￣（０３）ｇ／ｇ·干土、０．８９５２×１０￣（－３）ｇＣＯ＿２／ｇ·干土·ｄ。土壤生态因子的季节变化与土壤微生物呈现不同程度的正相关和负相关。同时利用ＩＲＭ的模型─—探讨了生态因子对微生物生长的综合作用规律：生态因子对微生物生长的综合作用指数ｒ＿ｎ在整个生长季节中为０．００３１８－０．１１１５，其中７－９月份ｒ＿ｎ较大，对出生物生长的限制作用较小，微生物生长较快，５、６和１０月份ｒ＿ｎ较小，对微生物生长限制作用较大，微生物生长较慢。

植酸对白菜乳酸发酵过程中微生物生长代谢及亚硝酸盐积累影响初探

白菜乳酸发酵过程中添加不同浓度的植酸 ,研究其对发酵过程中细菌总数、pH值、亚硝酸盐含量变化的影响。结果表明 ,添加植酸对酸及上述三个指标影响明显。

稀释率对于活体外瘤胃发酵和微生物生长效率的影响

采用连续培养系统的４个发酵罐进行３次连续培养试验，研究瘤胃稀释率（ＤＲ，下同）对于瘤胃微生物发酵和微生物生长效率的影响。瘤胃稀释率为每小时发酵液流出量占发酵罐体积的０．０３和０．０６。试验日粮唯一由大豆皮组成。随着ＤＲ的提高，饲料ＤＭ，ＯＭ，ＣＰ，ＮＤＦ和ＡＤＦ消化率均没有显著变化（Ｐ＞０．０５）。提高瘤胃ＤＲ，显著提高了微生物发酵的ｐＨ（Ｐ＜０．０１），降低了发酵液中ＮＨ３的浓度（Ｐ＜０．０２），但对挥发性脂肪酸日产生量和乙、丙、丁酸比例没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。发酵液中瘤胃细菌浓度不随ＤＲ变化而变化（Ｐ＞０．０５），但每日细菌总量随ＤＲ提高而提高（Ｐ＜０．０１）。发酵液原虫浓度（Ｐ＜０．００１）和原虫每日总产量（Ｐ＜０．０５）均随ＤＲ提高而下降。当ＤＲ从０．０３提高到０．０６时，微生物Ｎ日产生量和微生物生长效率分别提高４１．６％（Ｐ＜０．００１）和５１．９％（Ｐ＜０．００１）。

油藏微生物生长与繁殖对多孔介质渗透率的影响

开展不同渗透率岩心的驱替实验,研究了注入营养物刺激内源微生物生长与繁殖对多孔介质渗透率的影响规律,确定了微生物的细胞聚集体产生有效封堵的渗透率范围,讨论了利用内源微生物细胞聚集体封堵对提高非均质油藏采收率的作用机理以及条件。实验得出,在较低渗透率(小于350×10-3μm2)岩心中,微生物生长可使渗透率降低80%以上,形成较为稳定的深度封堵;而较高渗透率岩心中则不能。

溶解CO2对原料乳中主要腐败微生物生长参数的影响

研究了4℃下在原料乳中溶解CO2对其中主要腐败微生物生长参数的影响。试验以未处理的原料乳作对照组,CO2处理组的原料乳中CO2浓度分别为11.9、28.54、42.27 mmol.L-1。分别对各组中的假单胞菌、肠杆菌科细菌、乳酸菌和细菌总数的生长过程进行动态监测,并由此建立Gompertz数学模型、计算生长参数。结果表明,原料乳中溶解的CO2浓度越高,对3类主要腐败菌的抑制作用越大;CO2对革兰氏阴性菌的抑制作用大于革兰氏阳性菌;4℃下溶解42.27 mmol.L-1 CO2可以使原料乳的保质期延长1倍。

LED有色光源在水生物生长中的作用和影响

本文介绍了LED有色光源在水生物领域中的应用 ,尤其对热带鱼和水草在其生长过程中的作用和影响。

两种消毒方式下建筑给水管道内微生物生长及种属特点研究

通过模拟建筑内给水管道运行,研究了采用次氯酸钠和紫外线两种消毒方式下给水管道中水体和管道内壁微生物的生长特点以及种属的差异情况。结果表明,次氯酸钠和紫外线消毒均能保证一定的消毒效果,但紫外线消毒灭菌程度更高,且后续持续时间内管道中水体微生物再繁殖数量相对较低,而管道内壁生物膜的生长随消毒时间呈现出不同的变化规律。在这两种消毒方式下通过16SrDNA测序分析管道内壁微生物,共分别鉴定出5种α变形杆菌纲、3种β变形杆菌纲和3种γ变形杆菌纲的细菌,且不同消毒方式下所出现的菌种有一定差异。

缩合单宁对瘤胃挥发性脂肪酸及微生物生长的影响

随着对反刍动物蛋白质营养研究的不断深入与发展,人们发现仅仅依靠微生物合成蛋白质,为反刍动物提供氮源已经不能满足其营养需要。因此,怎样提高饲料中蛋白质的利用率成为现在研究的热点。Molan等（2001）研究发现,400mg/mL或更高质量浓度的缩合单宁能抑制瘤胃许多种细菌的生长,证明缩合单宁可影响瘤胃挥发性脂肪酸的含量。

高氧处理对草莓果实微生物生长和腐烂的影响

研究了高氧(100%O2)处理对“硕丰”草莓在2℃10d冷藏及20℃空气中2d货架存放期间果实微生物生长和腐烂的影响。结果表明,在冷藏前期,高氧处理对微生物生长的影响不大,而在冷藏后期,高氧处理显著抑制果实上细菌、霉菌和酵母菌的生长,降低果实腐烂发生。高氧处理对微生物生长和果实腐烂的抑制作用可以持续到冷藏后20℃空气中货架存放期间,这表明高氧对微生物生长的抑制作用具有后续效应。

夏季珠江口悬浮泥沙与营养盐对生物生长影响的数模分析

了解珠江河口主要的生态影响因子与分布规律,对保护珠江口的生态环境具有重要意义.建立了一个包含氮、磷循环,并考虑悬浮泥沙造成光衰减的珠江口生态-水动力耦合模型,并进行了验证.验证结果显示,该模型能较好地模拟生态变量的分布趋势.并且,通过设置数值敏感性实验,分析悬浮泥沙和营养盐对生物生长的影响.实验结果表明,悬浮泥沙对珠江河口湾内的生物生长限制作用明显,磷酸盐对湾内与湾外的生物生长均有限制作用,在湾外海域限制作用明显;而珠江口水域相对丰富的氮盐对生物生长基本没限制.珠江口湾内水域生物生长主要受泥沙限制,湾外水域受营养盐限制,叶绿素浓度呈现从湾内往湾口递增,湾口往外递减的分布趋势,在湾口出现高值.

基于神经网络的微生物生长环境关系抽取方法

提出一种基于神经网络的方法实现细菌和栖息地的关系抽取,充分利用神经网络的特性实现对隐含的深层特征的自动学习,以避免传统人工特征设计的复杂性和冗余性.该方法利用单词以及实体属性的分布式向量丰富句法和语义信息,使用两个不同神经网络模型从不同角度进行关系抽取,并融合文档级别的分类结果,在生物医学自然语言处理Bio NLP-ST 2016共享任务的BB-event语料上进行实验,取得了不错的F1值,表明该方法在微生物生长环境关系抽取上具有良好的性能.

解读微生物生长曲线在食品储存中的应用

为了启发食品科学与工程相关专业的学生在学习微生物学过程中能够开阔视野,提高学生学习兴趣,培养分析问题和解决问题的能力,造就国家需要的科技创新人才,运用内因和外因关系的思想,收集和整理了微生物生长的延迟期的理论在食品储存过程中的应用。

大豆蛋白酶解物抗氧化及促进微生物生长研究

研究Alcalase蛋白酶对大豆蛋白的水解作用,通过正交设计确定酶解最佳条件,探讨最佳水解条件下不同酶解时间酶解物的抗氧化性和促进微生物生长的作用.结果表明,酶解最佳条件为:pH 9.0、温度65℃、底物酶量比100 g/mL;酶解90 min的酶解物清除自由基能力最强,酶解30 min的酶解物对酵母菌生长有促进作用,酶解60 min酶解物对酵母菌的代谢作用显著;酶解60、90 min的酶解物对黑曲霉的生长均有较好的促进作用.可见,酶解时间不同,酶解物的抗氧化活性与促进微生物生长作用有差别.

熟肉制品存放中微生物生长与水分的关系

本文探讨了盐水火腿和灌肠类熟肉制品打开包装后,在5℃的存放条件下,其细菌总数、水分含量及水分活度(Aw)之间的关系。结果表明:1)存放两周内,高水分活度盐水火腿细菌总数生长速率显著高于中低等水分活度的灌肠类熟肉制品;2)在微生物生长的水分活度范围内,对具有相似化学组成和组织结构的肉制品而言,水分含量比水分活度对细菌总数的增长有更密切的相关性;3)水分含量的下降可直接导致水分活度的降低,高水分活度的食品与中低等水分活度的食品相比,水分活度的微小变化会导致水分含量更大的变化。

冷鲜猪肉中微生物生长模型的选择与应用探讨

通过对货架期冷鲜猪肉不同温度下的主要微生物生长进行监测,利用获得的试验数据,建立了冷鲜猪肉中一级、二级微生物生长的数学模型,同时通过统计分析,选择出较好的数学模型作为冷鲜猪肉的微生物预测模型,最后,讨论了模型的应用前景。

瓢儿菜采后微生物生长动力学模型研究

以采后瓢儿菜为试验对象,研究了不同贮藏温度下瓢儿菜的微生物生长趋势,建立了瓢儿菜微生物生长动力学模型和微生物货架期预测模型。结果表明:修正的Gompertz方程能够较好地拟合不同温度下瓢儿菜微生物生长的初级模型,其R^2均大于0.90;瓢儿菜的最大菌数Nmax随温度的变化波动不大,平均值为(6.85±0.1265)cfu/g;最大比生长速率μmax随温度的上升而增加,生长延滞时间λ随温度的上升而减小;二级模型为=0.040×[T-(-0.198)]及=0.260×[T-(-3.379)],其R2均大于0.90。通过初级模型和二级模型确立了瓢儿菜的微生物货架期预测模型。