微生物在水产养殖中应用的研究进展

【目的】人们对水产品的依赖程度越来越高,但由于管理不当引起的水质污染问题日益严重,抗生素滥用导致的病害泛滥,严重制约了水产养殖行业的发展空间,亟需突破这一困境。【方法】鉴于此,课题组在剖析水质问题引起原因的基础上,综述了目前国内外常见的几种行之有效的微生物应用方法和研究进展,并分别阐述了益生菌饲料添加剂技术、微藻培养技术、微藻固定化技术,生物絮凝体(BFT)技术在目前研究中存在的问题以及未来的应用前景。【结果】1)益生菌作为混合或单一培养物的生物活性成分能够发挥作用,增加了抗病性,可以大大减少病毒对鱼类的伤害。2)微藻的大面积培养仍处于试验模型阶段,且不同的微藻针对不同的养殖对象存在特异性效果,相关产业仍不完善,虽有效却难以大面积推广。3)固定化菌-藻共生体在污水净化处理中展现了强大的优越性,但成本较高。4)BFT技术既避免了水体中腐絮以及饲料的残留又维持了水体水质,但目前只存在理论研究,实际应用中仍有诸多问题。【结论】微藻培养以及BFT相较于益生菌饲料添加剂和微藻固定化技术仍不成熟,存在着理论、应用、推广、经济效益等多方面的问题,未来如果完善这两种技术的研究,其能够在我国“双碳”背景下作出巨大贡献。