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应用生物酶工程技术生产鱼蛋白肽
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作者 朱碧英 《中国科技成果》 2004年第21期21-23,共3页
肽是蛋白质分解的中间产物,是提供机体生长、发育、代谢调节所需的物质。鱼蛋白肽则是以水产类蛋白为原料,应用生物酶工程技术水解制备的肽产品。
关键词 生物酶工程 水解 制备 原料 中间产物 代谢调节 机体 水产类 蛋白 生长
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生物工程开辟天然香精香料新天地
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《现代食品科技》 EI CAS 2008年第1期82-82,共1页
用创新生物技术开辟天然香精香料“另一片”新天地——用发酵工程、进化工程和微生物酶工程有机结合来开辟天然香精香料新天地。
关键词 香精香料 天地 天然 生物工程 生物酶工程 发酵工程 生物技术 进化工程
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多不饱和脂肪酸的生物合成 被引量:10
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作者 马玉平 李德海 王忠萍 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2002年第2期27-30,共4页
介绍了多不饱和脂肪酸(PUFAs)的生理功能和一些常规的制取方法;阐述了PUFAs的生物合成途径以及发酵工程、生物酶工程在PUFAs生物合成上的应用概况和工业化生产前景。同时,对PUFAs在食品工业中的应用也作了简要的叙述。
关键词 多不饱和脂肪酸 生物合成 生物活性 发酵工程 生物酶工程
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生物功能调味品-香辣骨酱
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《中国.城乡桥》 2005年第3期20-20,共1页
(知识产权局发明专利申请号 99111317.9公告号: CNI252237A) "香辣骨酱"(商品名:香辣钙酱) 系我中心专家运用现代生物酶工程和 发醇工程技术,对动物鲜骨与优质辣 椒、大豆等进行深度研发,精制而成 的集美味与补钙于一体的国... (知识产权局发明专利申请号 99111317.9公告号: CNI252237A) "香辣骨酱"(商品名:香辣钙酱) 系我中心专家运用现代生物酶工程和 发醇工程技术,对动物鲜骨与优质辣 椒、大豆等进行深度研发,精制而成 的集美味与补钙于一体的国内外首创 高档生物功能调味品。它不仅富含极 易被人体吸收的生物钙.骨胶原和软 骨素,而且含适量促进钙质吸收的 锌、铁、镁、钠、磷、磷脂质。 展开更多
关键词 生物酶工程 生物 商品名 公告号 生物功能 磷脂质 发明专利 骨胶原 体吸收 钙吸收
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现代生物技术在洗涤剂包装中的应用
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《日用化学工业信息》 2003年第6期2-2,共1页
关键词 生物技术 洗涤剂 包装 应用 生物技术 生物酶工程
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酶工程在食品加工中的作用探讨
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作者 史秀珍 《食品安全导刊》 2016年第3X期96-96,共1页
酶工程概述近年来,酶工程技术发展较为迅速。由于其绿色、安全、高效的特点,使其在食品工业中的应用范围愈来愈大,为食品工业发展提供了重要的技术支持。酶工程(Enzyme engineering)又被称为蛋白质工程学,指通过利用酶的生物特性及催化... 酶工程概述近年来,酶工程技术发展较为迅速。由于其绿色、安全、高效的特点,使其在食品工业中的应用范围愈来愈大,为食品工业发展提供了重要的技术支持。酶工程(Enzyme engineering)又被称为蛋白质工程学,指通过利用酶的生物特性及催化功能,大幅度提升原料转化效率,从而促进整体生产效率提升的一种方法。目前,医药工业、食品工业及轻工业是酶工程技术的主要应用领域,特别是在食品工业当中,酶工程技术发挥了重要的作用。近年来,随着固定化细胞技术。 展开更多
关键词 工程技术 固定化酶反应器 固定化细胞技术 蛋白质工程 食品加工 生物酶工程 生产效率 医药工业 应用领域 食品贮藏
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利用稻米及其副产品生产功能食品和高蛋白饲料 被引量:2
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作者 乔凤云 余柳青 +1 位作者 刘小川 唐建军 《中国稻米》 2004年第3期26-28,共3页
采用先进的生物发酵和生物酶工程 ,以稻米为原料可以开发高蛋白米粉、高γ -氨基丁酸米糠粉和大米肽等功能性产品 ,以水稻秸秆为原料可以开发优良畜禽饲料 ,从而显著提高稻米的附加值。
关键词 稻米 副产品 功能食品 高蛋白饲料 生物发酵 生物酶工程 大米肽
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提高低聚果糖纯度 发挥其保健功能 被引量:1
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作者 张远平 《甘蔗糖业》 2003年第4期40-43,共4页
本文介绍了低聚果糖的生理功能和理化特性,从技术和市场两方面分析了低聚果糖的发展方向和前景,并强调大力发展低聚果糖为提高人们的健康水平和蔗糖深加工找出路的双重重要性。
关键词 低聚果糖 生理功能 理化特性 蔗糖 生产方法 生物酶工程技术
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Study on HSP70 Gene Expression in Different Tissue of Cyprinus carpio 被引量:1
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作者 林亚秋 李瑞文 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2009年第2期59-61,117,共4页
[ Objective] The aim of this study was to investigate whether HSP70 can be used as a stress monitoring indicator in Cypnnus carpio breeding. [Method] Based on HSP70 sequence of Cyprinus carpio (AY120894), one pair o... [ Objective] The aim of this study was to investigate whether HSP70 can be used as a stress monitoring indicator in Cypnnus carpio breeding. [Method] Based on HSP70 sequence of Cyprinus carpio (AY120894), one pair of primers was designed and synthesized, while the total RNA of liver tissues in Cyprinus carpio was extracted. Some cDNA fragments of Cyprinus carpio HSP70 were cloned by RT-PCR, and its differential expression in various tissues such as heart, intestine, mucus, gonad, swim bladder, gill and fin in Cyprinus carpio was also studied. [Result] The cDNA sequence of 480 bp was obtained from Cypdnus carpio HSPTO gene by RT-PCR amplification. Homology comparison between the deduced amino acid sequence after sequencing and that of other types of fish showed that the homology among Cyprinus carpio, Danio rerio, Ohcorhynehus mylciss, Paralichthys olivaceus, Xiphophoorus maculates and Carassius auratus was 96%, 98%, 98%, 96%, 98% and 96% respectively. The expression of HSP70 was detected in eight tissues of Cypnnus carpio. The expression was the highest in heart, followed by swim bladder and fin, but there was no significant difference between them ( P 〉 0.05 ). There was no significant difference among the ex- pression in three tissues of intestine, mucus and fat ( P〉0.05), but their expression was significantly higher than those in gonad and gill ( P〈 0.05). [ Conclusion] HSPTO gene expression is a suitable criterion for monitoring the stress degree, stress capacity and healthy conditions in Cyprinus carpio breeding. 展开更多
关键词 HSP70 CLONE Difference in tissue Cypdnus carpio
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酶法“植”路
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作者 罗爱民 《今日科技》 2001年第10期38-38,共1页
关键词 生物酶工程 筑路材料 工程质量 施工速度 工程造价
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谷氨酸的开发与应用进展
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作者 汪驰宇 《化工中间体》 2004年第1期17-19,共3页
介绍了谷氨酸的性能、生产的主要技术路线及其进展,国内外研究开发的现状与发展趋势,并探讨了扩大应用范围等的前景与市场需求。
关键词 谷氨酸 环戊二烯 丙烯腈 生物酶工程 市场需求 下游产品 食品业 日用化妆品
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蚕药“抗病增丝王”试验报告
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作者 申承玉 武祥展 高云峰 《山东蚕业》 1999年第1期29-29,共1页
1998年4月,重庆生物酶工程技术研究所前来推销蚕药"抗病增丝王"。据他们印发的产品介绍称该药具有治疗脓病、细菌病、增产、增丝、使用方便等特点。为此,我们作了大量认真、细致的工作,对该药进行验证,具体情况如下:1 供试材... 1998年4月,重庆生物酶工程技术研究所前来推销蚕药"抗病增丝王"。据他们印发的产品介绍称该药具有治疗脓病、细菌病、增产、增丝、使用方便等特点。为此,我们作了大量认真、细致的工作,对该药进行验证,具体情况如下:1 供试材料1.1 试验用药;抗病增丝王(原抗病增丝灵的改进剂)。 展开更多
关键词 抗病 蚕药 细菌病 氯霉素 添食 血液型脓病 生物酶工程 中肠型脓病 技术研究所 改进剂
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中食本草——糖尿病特膳缓释食品
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《中国科技信息》 2014年第24期28-29,共2页
针对特殊人群的定向性营养食品适宜人群:糖尿病患者学生五高白领肥胖实现特殊价值:营养:全面均衡营养,恢复胰腺功能美味:满足喜好米、面、粥的食客方便:不另占时间,不另费心思,不再多花钱买药和保健品缓释技术原理及功效。
关键词 营养食品 均衡营养 缓释技术 定向性 胰腺功能 餐后血糖 天然食物 生物酶工程 固定化技术 二维码
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企业
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《广东饲料》 2015年第10期4-5,共2页
国家海洋公益专项项目子任务示范基地落户溢多利 2015年9月21日,国家海洋局南海分局组织数位海洋水产及生物酶工程专家到广东溢多利生物科技股份有限公司进行了现场检查和项目转化指导。专家认为,溢多利作为"几丁质/纤维素氧化水解酶... 国家海洋公益专项项目子任务示范基地落户溢多利 2015年9月21日,国家海洋局南海分局组织数位海洋水产及生物酶工程专家到广东溢多利生物科技股份有限公司进行了现场检查和项目转化指导。专家认为,溢多利作为"几丁质/纤维素氧化水解酶关键工程化技术研发与示范应用(201305022-6)"项目示范基地,拥有微生物菌株和微生物酶的筛选改造技术平台,饲料酶制剂研发与生产技术平台,完全能够满足项目成果转化和应用的需求。 展开更多
关键词 饲料酶制剂 生物酶工程 纤维素氧化 生物菌株 示范应用 海洋水产 国家海洋局 现场检查 子任务 答谢会
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动植物下脚料开发有新突破
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《科技与决策》 2001年第21期3-3,共1页
关键词 下脚料 动物 植物 生物酶工程技术 发酵工程技术 产品深加工
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Advancements in biocatalysis:From computational to metabolic engineering 被引量:1
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作者 Aqib Zafar Khan Muhammad Bilal +1 位作者 Tahir Rasheed Hafiz M.N.Iqbal 《Chinese Journal of Catalysis》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第12期1861-1868,共8页
Through several waves of technological research and un‐matched innovation strategies,bio‐catalysis has been widely used at the industrial level.Because of the value of enzymes,methods for producing value‐added comp... Through several waves of technological research and un‐matched innovation strategies,bio‐catalysis has been widely used at the industrial level.Because of the value of enzymes,methods for producing value‐added compounds and industrially‐relevant fine chemicals through biological methods have been developed.A broad spectrum of numerous biochemical pathways is catalyzed by enzymes,including enzymes that have not been identified.However,low catalytic efficacy,low stability,inhibition by non‐cognate substrates,and intolerance to the harsh reaction conditions required for some chemical processes are considered as major limitations in applied bio‐catalysis.Thus,the development of green catalysts with multi‐catalytic features along with higher efficacy and induced stability are important for bio‐catalysis.Implementation of computational science with metabolic engineering,synthetic biology,and machine learning routes offers novel alternatives for engineering novel catalysts.Here,we describe the role of synthetic biology and metabolic engineering in catalysis.Machine learning algorithms for catalysis and the choice of an algorithm for predicting protein‐ligand interactions are discussed.The importance of molecular docking in predicting binding and catalytic functions is reviewed.Finally,we describe future challenges and perspectives. 展开更多
关键词 BIOCATALYSIS ENZYME Metabolic engineering Synthetic biology
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传统与创新联手成为调味品行业新亮点
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《河南农业》 2000年第8期5-5,共1页
关键词 调味品行业 食品工业 创新意识 中国 生物酶工程 发展方向
全文增补中
Enzyme engineering in microbial biosynthesis of terpenoids:progress and perspectives 被引量:1
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作者 Amna Bibi SU Liqiu +1 位作者 DAI Zongjie WANG Qinhong 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期2473-2488,共16页
Terpenoids,known for their structural and functional diversity,are highly valued,especially in food,cosmetics,and cleaning products.Microbial biosynthesis has emerged as a sustainable and environmentally friendly appr... Terpenoids,known for their structural and functional diversity,are highly valued,especially in food,cosmetics,and cleaning products.Microbial biosynthesis has emerged as a sustainable and environmentally friendly approach for the production of terpenoids.However,the natural enzymes involved in the synthesis of terpenoids have problems such as low activity,poor specificity,and insufficient stability,which limit the biosynthesis efficiency.Enzyme engineering plays a pivotal role in the microbial synthesis of terpenoids.By modifying the structures and functions of key enzymes,researchers have significantly improved the catalytic activity,specificity,and stability of enzymes related to terpenoid synthesis,providing strong support for the sustainable production of terpenoids.This article reviews the strategies for the modification of key enzymes in microbial synthesis of terpenoids,including improving enzyme activity and stability,changing specificity,and promoting mass transfer through multi-enzyme collaboration.Additionally,this article looks forward to the challenges and development directions of enzyme engineering in the microbial synthesis of terpenoids. 展开更多
关键词 TERPENOIDS microbial synthesis enzyme engineering enzyme modification terpene synthases
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Rapid odor perception in rat olfactory bulb by microelectrode array 被引量:4
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作者 Jun ZHOU Qi DONG +2 位作者 Liu-jing ZHUANG Rong LI Ping WANG 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2012年第12期1015-1023,共9页
Responses of 302 mitral/tufted (M/T) cells in the olfactory bulb were recorded from 42 anesthetized freely breathing rats using a 16-channel microwire electrode array.Saturated vapors of four pure chemicals,anisole,ca... Responses of 302 mitral/tufted (M/T) cells in the olfactory bulb were recorded from 42 anesthetized freely breathing rats using a 16-channel microwire electrode array.Saturated vapors of four pure chemicals,anisole,carvone,citral and isoamyl acetate were applied.After aligning spike trains to the initial phase of the inhalation after odor onset,the responses of M/T cells showed transient temporal features including excitatory and inhibitory patterns.Both odor-evoked patterns indicated that mammals recognize odors within a short respiration cycle after odor stimulus.Due to the small amount of information received from a single cell,we pooled results from all responsive M/T cells to study the ensemble activity.The firing rates of the cell ensembles were computed over 100 ms bins and population vectors were constructed.The high dimension vectors were condensed into three dimensions for visualization using principal component analysis.The trajectories of both excitatory and inhibitory cell ensembles displayed strong dynamics during odor stimulation.The distances among cluster centers were enlarged compared to those of the resting state.Thus,we presumed that pictures of odor information sent to higher brain regions were depicted and odor discrimination was completed within the first breathing cycle. 展开更多
关键词 Rapid odor perception Mitral/tufted cell Multielectrode array Odor trajectory
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