生物酶解法制备明胶新工艺高效节能

中科院理化技术研究所近期开发成功生物酶法制备明胶新工艺。该工艺解决了传统碱法工艺生产明胶的诸多弊端，节能降耗效果明显，并减少了环境污染。

预处理辅助酶解制备多孔淀粉及其在食品领域中的应用

多孔淀粉是一种将淀粉颗粒适度水解后得到的具有蜂窝状多孔结构的改性淀粉,具有较大的比表面积和优良的吸附性能,兼具生物相容性好和生物可降解等优点。生物酶解法因其反应条件温和、水解效率高和底物特异性强等优点而被广泛应用于多孔淀粉的制备。一些常规预处理辅助方法(如超声波、热处理、交联、挤出、冻融和脉冲电场)与酶解的结合,可以进一步促进原淀粉颗粒表面孔道的形成,从而提高淀粉颗粒的酶解效率,显著提升多孔淀粉的生产效率和吸附性能,已被应用于食品领域中功能性油脂的吸附和缓释、生物活性物质的包埋和控释、益生菌的微胶囊和脂肪替代物等方面。

不同生产工艺的海藻肥对空心菜生产发育的影响

为对比不同生产工艺生产的海藻肥在空心菜上的使用效果,以不同生产工艺配成的3种海藻肥配方(酶法海藻复配液、化学法海藻复配液、酶解海藻液)按750倍稀释液分别对空心菜的叶面进行喷施,以清水为空白对照,空心菜收获后对其地上部生物量和株高进行测定。结果表明,3种配方处理的空心菜地上部鲜重、地上部干重和株高都要高于清水对照,施用化学法海藻复配液的空心菜地上部干重、地上部鲜重和株高均显著高于其他处理,其中空心菜地上部鲜重、地上部干重和株高分别比酶法海藻复配液处理高19.0%、17.5%、11.1%,比酶解海藻液处理高27.4%、26.1%、13.8%,比对照高34.5%、33.5%、18.0%。

重组人白细胞介素-6包涵体精制工艺研究

目的建立重组人白细胞介素-6（recombinant human interleukin-6，rhIL-6）包涵体精制工艺，获取高纯度的包涵体蛋白。方法采用超声破碎法和生物酶解法破碎细胞；摸索洗涤缓冲液中尿素的适当浓度，经多次洗涤获取高纯度的包涵体蛋白。结果成功建立了rhIL-6包涵体蛋白的精制工艺，其中尿素浓度为2．0mol／L，溶菌酶浓度达到0．8mg／g菌体。包涵体蛋白洗涤后纯度达到90％以上。结论建立合理的精制工艺，包涵体蛋白纯度达到90％以上。