光对烟草生长发育、生理代谢活动及品质形成影响的研究进展

光是影响烟草生长发育和生理代谢的重要生态因子之一。综述了近年来有关光强和光质对烟草生长发育、生理代谢活动及品质形成影响的研究进展,并分析了今后该领域的主要研究重点。

果蔬预冷技术的应用和展望

水果蔬菜的预冷是食品冷藏保鲜的一个重要环节。本文阐述了果蔬预冷的原因和重要性，介绍了果蔬预冷技术常用的四种方法及各自的原理、特点及现存的问题。指出随着我国经济的发展，预冷技术将会有更广阔的发展前景。