花生四烯酸(AA)在婴幼儿成长发育中的生理保健功能

介绍了花生四烯酸(AA)作为人体必需脂肪酸对人体健康,尤其对婴幼儿生长发育中的重要作用,并简要介绍了AA对婴幼儿视力、智力发育、生长发育、行为等几方面的作用。

洋葱化学成分、生理保健功能和我国洋葱加工现状与发展趋势

对洋葱的化学成分、生理保健功能、加工现状和产业发展趋势进行了综述。洋葱的化学成分主要有含硫化合物、黄酮类化合物、甾体皂苷类化合物、含氮化合物、前列腺素类;生理保健功能包括抗菌、预防心血管疾病、降低血糖、降低胆固醇、抗癌、抗氧化等作用。最后对我国洋葱的加工现状和产业发展趋势进行了探讨。

硒的生理保健功能及富硒花生研究

综述了微量元素硒的生理保健功能,对部分花生品种进行了硒含量分析。结果表明,远杂9102、豫花黑一号和远杂0005硒含量较高,并在富硒食品硒含量分类标准(DB6124.01—2010)中坚果硒含量(0.01—1.00mg/kg)的范围之内,属于富硒花生。

大豆活性肽生理保健功能研究进展

大豆活性肽是指大豆蛋白经蛋白酶水解、分离纯化后得到的一种由3~6个氨基酸组成的小分子量低聚肽混合物,具有良好的生理保健功能。文章主要阐述大豆活性肽降血压、抗氧化、抗癌以及降血脂等生理保健功能,并对其应用前景进行展望,以期为大豆活性肽的进一步研究提供参考。

番茄红素的生理保健功能及应用研究进展

番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,对人体具有多种生理保健功能,是目前国际上食品、保健品和化妆品等领域研究的热点。本文综述了番茄红素生理保健功能的作用机制,及产品应用的进展情况,并展望其发展前景。

硒的生理保健功能和富硒食品的相关标准

本文比较详细地综述了必需微量元素硒的生理保健功能,讨论了人体硒的需要量与富硒食品的相关标准。

膳食纤维及其生理保健作用的研究进展

膳食纤维被称为"第七营养素",是过去30年来的研究热点。本文参考近5-6年来的最新研究成果,综述了膳食纤维的定义、成分及测定方法,膳食纤维的理化特性、生理保健作用、适宜推荐量及其应用现状和发展前景,对人们全面认识膳食纤维与人体健康的关系有较大的参考价值。

城市森林游憩的生理保健价值及资源开发——以扬州市为例

为了研究森林生态游憩对人体的生理保健价值,于2012年3月17日-5月12日历时8周,对扬州城市周边4个森林公园的大气环境质量、空气负离子、细菌含量、天然放射性、植物精气、噪声以及对人类心理健康等7个方面直接影响人类生理保健的项目指标进行了适时监测、调查和分析。结果表明:森林环境是人类理想的游憩休闲场所,有很好的生理保健价值。并结合扬州市森林游憩区的实际,提出了进一步开发森林生理保健旅游资源的具体措施。

大豆副产物中生物活性物质的生理保健功能

本文对大豆副产物中的大豆多肽、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂甙,大豆膳食纤维等活性成分与生理功能作了较系统地阐述。

对非体育专业女大学生月经周期生理保健问题的调查与研究

师范院校非体育专业的女大学生平时锻炼时的保健意识淡漠,分析影响女大学生月经不调、痛经的因素和对策,帮助女生建立良好的生理保健意识;方法:对长春师范学院非体育专业下设四个二级分院女生的问卷调查和交谈,得出相应数据;结果:情绪因素、生理保健知识掌握的程度和膳食结构是否合理等都是影响月经是否正常的主要因素;结论:只有在体育与健康课中加强生理保健知识的教育,才能保障女大学生安全地度过经期,从而维持身体的健康。

大豆蛋白生理保健作用研究进展

探讨了大豆蛋白及其生物活性成份如异黄酮的生理保健作用，综述了近年来大豆蛋白与胆固醇降低、心血管疾病、骨质疏松症、更年期症状、癌症等关系的研究进展。

在综合性大学开设《女性生理保健》公共选修课的探索与实践

目的探讨综合性大学开设《女性生理保健》公共选修课的授课效果。方法综合性大学的1，243名在校女大学生（非医学类为768名、医学类为475名）自愿报名参加，专职教师授课，授课前、后进行闭卷考试，课程结束时对学生进行教学情况的问卷调查，并对试卷和问卷进行分析。结果非医学专业、医学专业的女大学生生殖保健知识成绩分别由授课前由授课前的（16.14±2．35）分、（45．32±2．69）分上升到授课后的（86．73±3、12）分、（90．57±2、84）分，差异有显著性（P〈0．05），两组授课后成绩无显著性差异。大多数学生对《女性生理保健》公共选修课的开设，教学方法、内容、安排和效果持赞成态度，但也存在一定的差异性。结论在综合性大学中开设《女性生理保健》公共选修课是有必要的，也是可行的，但需对教学内容及形式不断完善，以便提高授课效果。

茶多酚的生理保健功能及检测方法探析

入世以后,中国茶叶走出国门,成为世界性消费品,茶饮料的年产量及消费量连年成倍增长,其诱人的汤色、清香气、滋味和神奇的保健功能使有些地区的茶饮料消费超过了咖啡和碳酸饮料而成为"饮料新贵"。尽管如此,但人们对茶叶中的主要成分茶多酚的理化性能、生理保健功能、定量检测方法知之甚少,本文对这几个方面进行了介绍。

食物中天然色素物质生理保健功能研究

食物的天然色泽构成了美食的第一要素——色。不同颜色食物的搭配,形成了丰富多彩的菜肴。近几年来对食物颜色中活性物质的生理功能进行了广泛而深入的研究,特别是类胡萝卜素和多酚素类色素物质,具有抗氧化性,抗突变,抑制肿瘤细胞的生长,调节人体脂肪代谢,预防心血管疾病的作用。主要介绍目前食品中天然色素物质生理保健作用研究现状。

网络环境下图书馆员工的生理保健

图书馆使用电脑已相当普及,文中就电脑使用中容易对人体造成伤害的原因及防止伤害的措施进行了讨论。

大米活性肽的制备及生理保健作用的研究

大米活性肽因功能丰富、使用安全,成为研究与开发的热点,并已应用到食品领域。文中简述了大米活性肽的功能效应及分类,以期对大米活性肽更广泛地应用到人类饮食中发挥其有效的生理保健作用提供参考。

茶氨酸的生理保健功能探析

茶氨酸是人们修身养性、强身健体过程中的重要元素之一。它具有非常强大的生理保健功能,如:缓解人的疲劳感、降低血压、提高人的记忆能力等。这些都是促进人体健康成长过程中不可缺少的重要功效。为深入探究茶氨酸的生理保健功能,笔者以《茶氨酸的生理保健功能探析》为课题,从茶氨酸相关简介入手,对其进行了简要地分析,并在此基础上全方位、深层次地探究了茶氨酸的生理保健功能。

社区老年生理保健体会

人口老龄化是21世纪各国面临的重大问题之一。目前，世界上进入老龄化的国家和地区已经有48个。我国老龄人口无论是数量还是速度都居世界之首。老年人的健康问题已引起社会的关注。如何实现健康老龄化不仅是社会问题而且是摆在医务工作者面前的一个严峻挑战。下面是笔者从事社区卫生工作中有关老年生理保健的几个体会。