生防酵母菌防治果品采后病害机理的研究进展

果品在采后贮藏、运输和销售过程中因病害损失严重。现行防治果品采后病害的主要手段是使用化学杀菌剂,但化学杀菌剂易产生残留和使病原菌产生耐药性,且污染环境甚至危害人体健康,因此,寻找可行又更为安全的方法防治果品采后病害具有重要意义。目前已分离筛选出对果品采后病害具有明显防治效果的生防酵母菌,其中有些酵母菌作为生物杀菌剂已经获得许可和生产并得到广泛应用。近年来,生防酵母菌的生防机理研究进展迅速,笔者从营养或空间竞争、直接病原菌寄生、诱导寄主产生抗性、分泌抗菌素等4个方面对生防机理研究的历史和最新状况进行综述,分析存在的问题并展望了研究前景。

柑橘采后绿霉病生防酵母菌的筛选、鉴定及其生防效果研究

【目的】筛选能有效防治柑橘采后绿霉病菌(Penicillium digitatum)的拮抗酵母菌,为柑橘的采后保鲜提供参考。【方法】从园艺果园采集不同的水果样品,用稀释平板法分离筛选生防酵母菌株,并进行鉴定;采用PDB液体培养试验和刺伤接种的方法,研究不同浓度酵母菌悬浮液对离体和活体柑橘绿霉病菌的防治效果。【结果】获得1株拮抗酵母菌HP-10,结合生理生化特性及18S rDNA序列同源性分析,将其鉴定为马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces ma-rxianus)。离体和活体抑菌试验表明,菌株HP-10悬浮液能有效抑制绿霉病菌孢子的萌发;用108CFU/mL HP-10悬浮液处理病原菌孢子时,其萌发率仅为3.61%,而对照的萌发率为88.06%;25℃条件下,用108CFU/mL的酵母悬浮液处理柑橘果实2 d后,发病率仅为6.67%,病斑直径仅为2.14 mm,显著低于对照的发病率(93.33%)和病斑直径(53.31mm)。【结论】不同浓度HP-10菌悬液对柑橘绿霉病菌均具有一定的防治效果,表现出良好的生防潜力。

三株生防酵母菌对Botrytis cinerea的抑菌作用研究

针对三株生防酵母菌Cryptococcus albidus 63(Ca63)、Cryptococcus albidus 64(Ca64)、Candida parapsilosis yett1006对番茄灰霉病病原菌B.cinerea t08016b的抑菌作用进行研究。三株生防酵母菌与B.cinerea t08016b的对峙培养过程中,未产生明显抑菌圈,均可减弱B.cinerea t08016b生长势;几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性测定结果表明,t08016b并无诱导三株酵母菌分泌酶活显著增加(P>0.05);研究酵母菌对B.cinerea t08016b菌丝生长和孢子萌发率影响发现,C.albidus 63、C.albidus 64和C.parapsilosis yett1006对菌丝生长量的抑制率分别为88.57%、90.66%和85.65%,高浓度菌液对孢子萌发有显著抑制效果,1×108cfu·mL-1菌体活细胞能完全抑制病原菌孢子萌发,菌体活细胞浓度越低抑制效果越不明显,无菌滤液和灭活的菌体活细胞对病原孢子的萌发无显著抑制效果。结果表明,生防酵母菌主要通过竞争有限的生长空间和营养条件,而非通过分泌抑菌物质实现拮抗作用。

三株生防酵母菌对Botrytis cinerea防治效果研究

文章研究三株生防酵母菌Cryptococcus albidus 63(Ca63)、Cryptococcus albidus 64(Ca64)和Candida parapsilosis yett1006对番茄灰霉病病原菌B.cinerea t08016b防治效果。番茄果实贮藏试验表明,三株生防酵母菌均有贮藏防腐效果,其中C.albidus 64防腐效果最好,好果率达45.83%。生防酵母菌对番茄灰霉病离体果实防治效果试验表明,三株生防酵母菌均可抑制番茄灰霉病,其中C.albidus 64防治效果最好,单一菌液处理对番茄灰霉病菌防治效果达95.83%,同时接种生防酵母菌和灰霉病菌对番茄灰霉病菌防治效果达69.57%。三株生防酵母菌对番茄灰霉病诱导抗性试验结果表明,三株生防酵母菌均可诱导番茄果实中防御相关酶如多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性且活性氧(H2O2、O2-)含量产生明显提高,可增强番茄对灰霉病抗病能力。

野生山楂上苹果病害生防酵母菌的筛选

【目的】从野生山楂表面分离获得能有效防治苹果病害的生防酵母菌株,探讨分离筛选生防酵母菌的新途径。【方法】利用活体筛选法选择有效菌株,研究不同接种体浓度、接种间隔和贮藏温度对酵母菌株抑菌防病作用的影响,确定生防酵母菌对粉红聚端孢Trichothecium roseum、灰葡萄孢Botrytis cinerea和胶孢炭疽菌Colletotri-chum gloeosporioides3种靶标真菌的最适抑制条件。【结果】分离获得了4株对苹果病害防治效果较好的生防酵母菌株S3、A14、A2和T1,将4株生防酵母菌提前24 h接种,接种体浓度为108cfu/mL,在4℃冷藏条件下对3种靶标真菌的抑制效果最好,均可以达到100%。【结论】从野生山楂果实上分离对苹果病害防治有效的生防酵母菌是可行的,在冷藏条件下综合应用生防酵母菌是提高防病效果的有效途径。

生防酵母菌与金属离子协同对杧果炭疽病的防治效果

将生防酵母菌Pichia guilliermondii与不同浓度的NaHCO3、CaCl2、MgCl2配合使用,通过离体叶片和田间小区试验评价了生防酵母菌、金属离子溶液及其二者协同对杧果炭疽病的防效,同时采用室内平板评价了金属离子对炭疽菌的抑菌作用及生防酵母菌对金属离子的适应性。结果表明,离体叶片上,0.5%CaCl2、1.0%MgCl2、2%NaHCO3离子溶液的防效均为各自处理的最高防效,分别为65.41%、65.79%和82.37%生防酵母菌108 CFU/mL的防效最高,为57.13%。田间小区试验发现,0.5%CaCl2＋酵母菌、1.0%CaCl2＋酵母菌,1.0%、2.0%、5.0%NaHCO3分别混合酵母菌、0.5%MgCl2＋酵母菌混合液防效较好,均高于80%。室内平板试验表明,NaHCO3对杧果炭疽菌的抑菌效果较好,5%的抑菌率达到100%CaCl2、MgCl2在低浓度时对杧果炭疽菌表现出促生作用,高浓度时表现出抑制作用。CaCl2溶液对酵母菌生长具有一定的促生作用,NaHCO3、MgCl2溶液除0.5%外均有一定的抑制作用。

草莓灰霉菌生防酵母菌的筛选及生防效果测定

从天津当地常见的7个葡萄品种中筛选得到69株酵母菌,通过平板对峙筛选发现8株酵母菌对草莓灰霉菌抑制效果超过50.00%,其中菌株YGMG-3的离体抑制率达到74.32%,显著高于其他处理(P<0.05);对筛选得到的8株酵母菌株进行产挥发性物质测定,结果表明一株酵母菌株YGMG-3对草莓灰霉菌具有明显抑制效果,其抑制率达到68.89%,显著高于其他处理(P<0.05);为进一步确认酵母菌株YGMG-3对草莓灰霉菌的抑制效果,本研究测定了其对草莓灰霉菌孢子萌发的影响,结果显示酵母菌株YGMG-3对草莓灰霉菌的孢子萌发具有较强的抑制效果,其中2×107个·mL-1处理效果最显著,抑制孢子萌发率达到85.50%,显著高于其他处理(P<0.05)。这些结果为开发酵母菌株YGMG-3防治草莓灰霉菌提供了一定信息。