刍议怎样加强奶牛饲养管理以提升生鲜乳品质

社会在不断发展，人们生活水平也在不断提高，因此对奶制品也提出了越来越高的要求。基于此，本文刍议怎样加强奶牛饲养管理以提升生鲜乳品质。

国产和进口苜蓿对生鲜乳生产的影响及经济效益分析

本试验就国产和进口苜蓿对奶牛健康及生鲜乳品质、奶牛养殖场及苜蓿种植户经济效益的影响进行分析,旨在为奶牛饲养和苜蓿种植提供科学依据。试验选用15头奶牛,分为对照组、在日粮中分别添加30%国产苜蓿以及进口苜蓿组,饲喂60 d后进行指标测定,并结合调研数据进行分析。结果显示:国产和进口苜蓿在保持奶牛健康状况的前提下,提高了产奶量及生鲜乳的品质;国产和进口苜蓿可使每头奶牛每天分别增收9.21元和1.54元;在大庆市2个苜蓿主产区县的种植纯收益相比于玉米分别增加了239元和179元。表明不仅养殖场饲喂国产苜蓿比进口的经济效益好,而且农户种植苜蓿较种植玉米具有更好的经济价值。

生产组织方式、市场交易类型与生鲜乳质量安全——基于全面质量安全观的实证分析

当前生鲜乳质量安全问题的治理困境与没有全面理解质量安全概念以及由此带来的治理措施缺乏针对性有关。研究表明,生鲜乳的生产组织方式和市场交易类型作为奶业发展模式的两个重要方面对生鲜乳质量安全都有显著的影响。其中,生产组织方式更突出地影响生鲜乳品质,而市场交易类型更突出地影响生鲜乳安全。因此,在将生鲜乳质量安全细化为生鲜乳品质和安全的视角下,取消小规模散养和取缔个体私营奶站并不是提高生鲜乳品质和安全的根本途径,而通过发展规范的奶农专业合作社或许是改进生鲜乳生产组织方式和市场交易类型以实现生鲜乳品质提升和安全保障的有效手段。