北京市生鲜乳收购站监管工作现状研究与分析

本文从北京市生鲜乳收购站监管的工作体制和工作进展等现状调查入手,根据法规政策要求和掌握国内其他地区乳品监管工作进展,结合北京市的乳品卫生、公共卫生、食品安全等监管需求,通过对北京生鲜乳收购站监管现状进行分析、查找问题及原因,研究提出对策建议。

黑龙江省生鲜乳收购站建设与监管问题浅析

生鲜乳收购站作为联系养殖场及乳制品企业的桥梁,在奶业发展中的作用是不容忽视的。根据黑龙江省生鲜乳收购站建设与监管的现状,对黑龙江省生鲜乳收购站建设与监管中存在的问题进行了分析,并提出了相应的发展对策。

生鲜乳收购站选址问题研究

生鲜乳收购站的选址是整个生鲜乳收购站建设的核心问题,直接影响着乳品加工企业和奶户的利益。根据生鲜乳收购站选址的原则,利用目标规划模型对生鲜乳收购站的选址问题进行研究,为生鲜乳收购站的标准化建设提供一定的参考。

“三鹿奶粉事件”中生鲜乳收购站的产品责任分析

将初级农产品作为产品责任法中的"产品",其生产者认定为产品责任承担主体,加大对消费者的保护力度,是世界产品责任立法的发展趋势。我国应将生鲜乳等初级农产品纳入产品责任的"产品"范围之内,让缺陷初级农产品生产者对受损害的消费者直接承担产品责任,以有效遏制和防范产品质量安全事件的频发。在"三鹿奶粉事件"中,缺陷生鲜乳的生产者——收购站应承担产品责任。在产品责任构成要件方面,应该适当降低消费者对因果关系的证明标准。

生鲜乳收购站规范化管理探讨

为了保证生鲜乳的质量水平,本文提出,应从明确办站主体,合理布局设置奶站,"两证一单"经营等12个方面阐述了生鲜乳收购站的规范化管理,以提高生鲜乳收购站管理的规范化。

焦作市生鲜乳收购站建设监管现状及对策

奶业是农业的重要组成部分,乳品是重要的"菜篮子"产品,与人民生活息息相关。生鲜乳收购站是架起养殖场及乳制品企业的桥梁,在奶业发展中的作用举足轻重。针对焦作市生鲜乳收购站的建设现状,对焦作市生鲜乳收购站建设现状和监管工作中存在的问题进行了浅析,并提出了相关的建议和意见。

云南省生鲜乳收购站管理现状的分析

分析了云南省奶站管理现状,发现奶站在基础设施建设、工作人员专业素质、奶站检测能力、倒奶赔偿机制、乳品企业和畜牧兽医行政管理部门监管力度、奶站社会化服务等方面存在不足。根据云南省奶站管理存在的问题,从奶站自身建设管理、奶站社会化服务水平、政府监督管理三个方面提出完善云南省奶站管理水平的对策建议。

生鲜乳收购站化验室建设的研究与分析

生鲜乳收购站作为第一责任人,严格控制生鲜乳的质量安全也成为当前生鲜乳收购站生产过程中严把质量关的重中之重。生鲜乳收购站化验室的建设是保证生鲜乳质量安全的一个重要环节,直接影响着生鲜乳质量安全的水平,因此如何加强规范生鲜乳收购站化验室的建设是一个重要的问题,本文就从这一问题入手来进行阐述,为生鲜乳收购站的化验室建设提供技术参考。

西安市生鲜乳收购站监管建议

质量安全是奶业发展的生命线,关系到消费者的身体健康,是整个行业的源头和基础。加强对生鲜乳生产、收购及运输三个关键环节的监督监测,对推进生鲜乳质量安全日常监管,全面提高生鲜乳质量安全意义重大。2018年国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,紧接着包括农业农村部在内的九个部委联合推出《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》,这一系列的国家政策,为我国奶业振兴带来了良好的机遇。

生鲜乳收购站的标准化管理

规模化生鲜乳收购站原料奶的质量是一项重要的工作。本文通过对规模化生鲜乳收购站的硬件管理、日常管理、操作要点3个方面进行了阐述,以保证规模化生鲜乳收购站形成良好的操作规范,从而确保所提供的原料奶的质量。

千阳县生鲜乳收购站管理中存在的问题及对策

生鲜乳收购站作为连接奶农、奶牛养殖场（小区）与乳制品加工企业的桥梁和纽带，是生鲜乳与乳制品加工过程的关键环节，其建设与经营状况直接关系到生鲜乳质量安全，关系到奶农、奶牛养殖场（小区）的利益，更关系到我县优质高端奶源基地的建设和奶畜产业的发展。通过调研，就我县生鲜乳收购站建设与管理的实际，提出建议和对策。

内蒙古兴安盟生鲜乳收购站的建设与管理

生鲜乳收购站(奶站)是连接生鲜乳生产和乳品加工的关键环节。目前,在内蒙古兴安盟,生鲜乳收购站还存在着布局和管理混乱,卫生条件差,人员素质参差不齐,检测设备简陋等问题。只有针对上述问题采取有效的措施,加强对生鲜乳收购站的监管,才能保证生鲜乳的质量,保障乳业的健康发展。

生鲜乳收购站统计监测工作的研究与思考

在畜牧业发展的新形势下,畜牧业统计监测工作是夯实行业发展基础的头等大事。特别是生鲜乳收购站的统计监测,是确保生鲜乳市场平稳供给和质量安全强有力的保障,是掌握奶业生产动态的重要依据。

昌吉州生鲜乳快速检测结果分析

新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州畜产品质量检测中心自2009年成立以来,对辖区生鲜乳进行抽样、检测,经历了从无到有,项目从少到多,生鲜乳质量逐渐提高。现随机抽取2011-2020年部分生鲜乳快速检测结果,进行纵向分析。一、抽样范围及种类2013年以前生鲜乳抽样范围只涉及昌吉回族自治州(以下简称“昌吉州”)辖区内的生鲜乳收购站、运输车,2014年起增加了散奶,2019年起生鲜乳抽样范围涉及散养奶畜。2011-2020年抽取样本生鲜乳奶站数如图1所示。

四川省2019年生鲜乳质量监测合格率100%

据农业农村部办公厅关于2019年全国生鲜乳质量安全监测和监督抽查结果通报,2019年农业农村部对四川省生鲜乳蛋白质、脂肪、三聚氰胺、铅、镉、革皮水解物、β-内酰胺酶和黄曲霉毒素M1等多项指标开展了检测,对生鲜乳收购站全覆盖检查,对运输车开展抽查,四川省生鲜乳质量、生鲜乳收购站和生鲜乳运输车检查合格率均为100%。

一起生鲜乳检测阳性案例流程的梳理

在一起生鲜乳检测阳性案例流程梳理过程中,笔者对新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州(以下简称“昌吉州”)农业综合行政执法支队与昌吉州畜产品质量检测中心的职责分工、角色、在案件中所起的作用以及遇到的困难,进行了梳理与思考,并提出意见建议。一、对生鲜乳收购站进行抽样2019年8月23日,昌吉州农业综合行政执法支队对昌吉州辖区内某生鲜乳收购站进行监督抽样检查。

2023年第一季度全国牛奶产量834万吨,增长8.6%

国家统计局数据显示:2023年第-季度,全国牛奶产量834万吨,比去年同期增加66万吨,增长8.6%。根据农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测,国内生鲜乳产量持续保持增长势头。3月全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为154.31(以2015年1月为基期100)。环比增长2.2%,同比增长7.6%。

2012年甘肃奶业形势分析与建议

2012年甘肃奶业总体形势较好,奶牛存栏增加,单产提高,规模养殖快速攀升,生鲜乳收购站监管力度加大,生鲜乳价格稳步回升,品种改良步伐加快,饲料生产稳步推进,疫病防控措施严格,奶农合作社开始起步。但甘肃奶业正处在自我调整、重组和升级的关键时期,仍然存在许多困难和问题,需要各级政府的高度重视。突出的问题是奶牛良种覆盖程度低,现有的奶牛单产水平仍不高,奶牛养殖生产方式落后,奶农的合作组织程度很低,乳品企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不健全;质量保障体系和市场秩序不规范等等。为此建议,倾斜资金投入,加大扶持力度,扩充高产牛群,转变生产方式,适度规模生产,推进标准化养殖,培育奶农组织,理顺利益关系,强化奶农培训,提高养殖水平,强化生鲜乳收购站监管,确保原料奶质量。