贯彻落实科学发展观 加强生鲜乳质量监管

为加强生鲜乳质量监管,确保畜产品质量安全,必须在科学发展观这一经济社会发展的根本指导思想的指导下,加强奶牛养殖环节的监管;大力整顿和规范生鲜乳收购站,强化生鲜乳收购站规范化建设和标准化管理;强化生鲜乳质量监督检查,确保生鲜乳质量;坚决查处违法行为。惟其如此,才能逐渐实现整个社会走上生产发展,生活富裕,生态良好的文明发展道路。

玉米赤霉烯酮和呕吐毒素对奶牛健康和生鲜乳质量的影响及预防措施

近年来,饲料及其原料被霉菌毒素污染的现象较为普遍,其危害性也备受公众关注。霉菌毒素在粮食及饲料中出现频率非常高,有些霉菌毒素还会在畜体中残留,甚至迁移到畜产品中,会对畜禽和消费者产生极大的危害。针对玉米赤霉烯酮和呕吐毒素,本文从毒素危害、分布、污染现状及其对奶牛健康和生鲜乳质量安全的影响方面,对国内外相关研究进展进行了综述分析。

物联网在奶牛养殖及生鲜乳质量控制中的应用进展

本文简述了物联网的基本原理、系统组成和关键技术,并介绍了物联网在奶牛养殖(身份识别与信息化管理、精细饲喂与养殖管理和跟踪溯源防控疫病)和生鲜乳质量监控上国内外的应用情况,分析了物联网技术目前推广所存在的问题以及在奶业发展中的应用前景,旨在为奶业发展提供一些帮助。

强化监督管理 确保生鲜乳质量安全

生鲜乳质量安全是关系广大人民群众身体健康的民生问题，媒体高度聚焦，消费者极为关注，国家也针对性地出台了一系列相关的法律法规。近年来，临汾市持续开展专项整治工作，生鲜乳质量安全水平呈现出快速提升的好势头，总体上是放心的。但也必须清醒地看到，各方面对我们工作的要求在不断提高，局部地区和个别环节的问题还比较突出。

云南省生鲜乳质量安全风险控制分析

生鲜乳是生产乳制品的原料乳。其质量安全事关维护人民群众食用乳制品安全、事关乳品行业健康发展。参考2016-2020年连续5年的生鲜乳质量监测结果,结合云南奶业生产发展现状,对云南省生鲜乳生产质量安全风险控制进行分析探讨。

生鲜乳质量检测中的问题及应对策略

文章以新疆某地为例,分析了生鲜乳质量检测中存在的问题,随后结合多年工作实际和文献资料,提出了一些有效的应对策略。

奶牛家庭牧场生鲜乳质量安全综合防范措施分析

奶牛家庭牧场作为奶源基地建设的重要组成部分,在推进奶业振兴进程中发挥了重要作用。奶源是乳制品质量的第一道关口,优质奶源基地建设是乳制品企业的"第一生产车间"。在当前奶业质量持续提升,安全风险可控的大好形势下,必须遵循"四个最严"要求,抓好奶牛家庭牧场的生鲜乳质量安全监管,要居安思危,如履薄冰,消险隐患,为实现奶业振兴保驾护航。现就奶牛家庭牧场从源头上防范和化解质量安全风险隐患,谈几点粗浅体会,供奶牛养殖从业者参考。

承德市生鲜乳质量安全监管对策研究

在对承德市生鲜乳质量安全监管工作现状进行调查和研究的基础之上,全面分析了当前行业中存在的一些管理问题,比如像从业人员安全意识淡薄、生鲜乳质量安全监测体系不够健全化、部分生鲜乳收购站标准化管理水平有待提升等等,这些都会对生鲜乳质量安全监管造成危害,为了完善这方面的内容,本文通过对生鲜乳质量安全监管的对策展开深入探究,希望能为有关人员起到一些积极的参考。

制冷改造对牧场生鲜乳制冷效果的优化与分析

通过对传统牧场制冷设备的改造和优化设计,采用三菱FX-3U可编程控制器(PLC)编程控制系统,根据挤奶流速进行自动化变频控制,改变传统的直冷模式,实现生鲜乳在1~2分钟时间内冷却到2~4℃,最大化保障生鲜乳质量,有利于抑制细菌繁殖,菌落总数与传统直冷模式对比降低50%以上,可有效控制在5×105 CFU/ml以内,为优质乳工程提供切实可行的保障措施。

辽阳地区生鲜乳中β-内酰胺类药物残留情况调查

本研究抽取辽阳市奶牛饲养场牛奶样品共25批次,通过超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),对其进行阿莫西林、氨苄西林、头孢氨苄、青霉素、苯唑西林和氯唑西林6种β-内酰胺类药物残留的检测。每批样品做2个平行样,同时在空白牛奶中添加10 ng/g的6种β-内酰胺类药物进行回收率试验,检测结果得出空白样品的6种药物添加回收率为79%~92%,25批牛奶样品其6种β-内酰胺酶类药物残留量均符合规定。此次调查可为辽阳市的生鲜乳质量安全监测提供数据支持。

要闻

全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开 4月16日，为贯彻落实中央1号文件和部常务会议要求，全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开，分析交流奶业发展面临的新情况和新问题，部署今年奶业生产和奶站监管工作.