生鲜配送中心食品安全检验流程优化的实证研究

针对政府、业界和消费者极大关注的焦点--食品安全问题。在实证研究的基础上,对浙江某大型生鲜配送中心食品安全检验的流程优化作了研究,并提出了相关建议。

连锁超市生鲜物流配送中心发展问题探析

近年,连锁超市迅猛发展。生鲜商品在连锁超市的销售份额的比例逐年上升,生鲜配送中心建设成为连锁超市的一个重要发展方向。本文通过从分析生鲜物流配送中心的特点出发,探讨了其发展建设过程中存在的问题,并提出了解决的对策。

基于改进遗传算法的生鲜加工配送中心连续选址模型

建立了生鲜加工配送中心选址连续模型,在引入监控算子的基础上,运用改进的遗传算法对模型进行求解。该模型和改进的遗传算法可有效的解决生鲜加工配送中心的选址问题。

生鲜加工配送中心在生鲜产品供应链中的核心作用研究

菜篮子工程等关系到人民群众切身利益的根本问题,历来是党和国家十分重视和关心的大事。为降低生鲜物价,改善消费者的购物环境,杭州市一直在致力于农改超的试点工作,但效果并不明显。生鲜加工配送中心处在农副产品供应链中的独特位置,其对降低生鲜物价等方面的作用已越来越被政府、商家和广大消费者所关注。建立生鲜加工配送中心符合我国农副产品产业化、社会化大生产的必然要求。本文在对杭州市农产品供应链各环节分析的基础上,对生鲜加工配送中心在农产品供应链的核心作用及未来的发展趋势提出了自己的观点。

杭州市生鲜加工配送中心供应链管理之战略思考

生鲜加工配送中心处在农副产品供应链中的独特位置,对降低生鲜物价、间接提高农民收入等方面的作用已得到政府、商家和广大消费者的认同。在对杭州市生鲜供应链调研分析的基础上,提出了生鲜加工配送中心当务之急是实施供应链管理战略走可持续发展之路的观点,并对实施过程中具体工作进行了论述。

基于灰色关联分析法生鲜加工配送中心的物流绩效评价

本文分析了影响生鲜加工配送中心的物流绩效指标,建立了生鲜加工配送中心物流绩效评价体系,并选取了灰色关联分析法对其进行综合评价。

生鲜加工配送中心关键控制点质量监控体系的研究

分析了生鲜加工配送中心实施关键控制点质量监控的前提和生鲜加工配送中心的作业流程,利用HACCP原理找出了生鲜加工配送中心的关键控制点,提出了关键控制点的控制措施。

生鲜物流配送中心配送管理子系统的实证研究

目前,新的农产品销售组织业态生鲜超市正在兴起,这一业态的核心是生鲜物流配送中心,而配送管理子系统是又是物流系统规划中非常重要的部分,由于生鲜配送对保鲜、运输条件和时间的限制,对配送管理子系统的规划设计提出了很高要求。本文在实证研究的基础上,以某公司生鲜物流配送中心配送管理子系统规划为例,对其进行了研究。

生鲜加工配送中心采购加工管理作业流程研究

生鲜加工配送中心管理机构的设置和生鲜采购加工管理作业流程对降低生鲜加工配送中心成本、提高其利润有着十分重要的作用,本文着重针对浙江农华优质农副产品配送中心生鲜作业流程的优化进行了研究。

生鲜加工配送中心生鲜食品及加工食品检验和退货流程

生鲜加工配送中心的生鲜商品检验、退货流程对确保生鲜商品的安全有着十分重要的作用,本文着重针对生鲜加工配送中心蔬菜及加工食品检验和退货作业流程进行了研究。

基于AHP方法的连锁超市生鲜加工配送中心选址研究

生鲜加工配送中心选址对于当前连锁经营超市在降低成本、整合供应链等方面具有理论价值和实践意义。本文根据生鲜加工配送的现状及其特性,进行资料收集,分析总结出影响生鲜加工配送中心选址的指标,建立生鲜加工配送中心选址评价指标体系,利用AHP层次分析法确定各指标权重,最后建立生鲜配送中心模糊综合评价模型。本文结合我国某省连锁经营超市R集团生鲜加工配送中心选址案例进行分析,求解得到辅助决策的优选选址方案,为连锁超市生鲜加工配送中心选址提供借鉴。

基于改进模拟退火算法的生鲜农产品配送中心选址

运用传统模拟退火算法解决复杂非线性规划问题,存在降温速度与求解质量之间的矛盾,已经不能满足生鲜农产品配送中心选址的需求。为解决这一问题,本文设计一种改进模拟退火算法的生鲜农产品配送中心选址方法。其核心思路是将遗传算法与模拟退火算法融合。首先在退火过程的搜索环节引入以配送中心为编码的染色体个体,并筛选出符合目标函数参数条件的染色体集;然后应用改进模拟退火算法实现选址过程的整体优化;最后采用山东省A公司生鲜农产品配送中心选址问题进行仿真模拟。实验对比结果表明,在多次选址求解过程中,改进模拟退火算法能有效减少传统模拟退火算法在运算后期大量迂回搜索、无效搜索的问题,提升生鲜农产品配送中心选址效率。

连锁超市生鲜加工配送中心的物流绩效评价

分析了连锁超市生鲜加工配送中心的定位,建立了连锁超市生鲜加工配送中心物流绩效评价体系;并选取模糊综合评价法对其进行综合评价。

生鲜加工配送中心是连锁超市经营生鲜食品的核心支柱

生鲜经营是目前超市经营的难点也是重点,是超市实现差异化竞争的主要手段,中小型超市通过提高生鲜经营能力,能够提升自身的综合竞争力,并籍此与大型超市进行竞争。

浅析连锁超市食品冷链物流系统协同配送模型研究——以联华华商超市生鲜配送为例

生鲜农产品物流一直是物流行业中的重头戏,选择合适物流配送模式,是连锁超市降低生鲜产品物流成本,提高配送效率,增强企业竞争力的有效手段。文中主要以连锁超市为主导,针对生鲜农产品,借鉴国内外先进的现有生鲜配送模式,分析并对比了连锁超市的主要三大配送模式。同时以杭州联华华商集团连锁超市的生鲜配送现状为例,分析其生鲜配送模式中存在的不足,并做出了相应的解决方案。

联华如何配送生鲜

联华生鲜食品加工配送中心是目前国内设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心之一,总投资600O万元,建筑面积3.5万平方米,年生产能力2万吨,其中肉制品1.5万吨,生鲜盆菜、调理半成品3000吨,西式熟食制品2000吨,产品结构分为15大类约12OO种生鲜食品。在生产加工的同时,配送中心还从事水果、

完善企业经营机制 做大生鲜食品配送

上海万有全生鲜食品配送中心是上海万有全集团下属一家大中型生鲜食品配送企业，直接为全市机关、学校、医院和企事业单位食堂配送生鲜食品。配送中心的前身是一家普通的菜场副食品供应点，年销售额980万元，在2001年市政府105号令《上海市食用农产品安全监管暂行办法》

生鲜及其加工食品检验检测流程优化的实证研究

生鲜及其加工食品检验检测流程对保障生鲜商品的安全、构建和谐社会有着十分重要的作用。为此,我们在理论研究的基础上,利用暑期组织本校大学生进行了一次社会实践,着重针对浙江农华优质农副产品配送中心的蔬菜水果农残检验流程和加工食品微生物检测流程的优化进行了研究,优化后的流程经该生鲜配送中心的试运作后认定,效果良好,具有推广意义。