生鲜食品包装机气力式超薄自粘膜横封装置设计与试验

为解决气力式超薄自粘膜横封装置结构复杂、稳定性差等问题,以现有生鲜食品包装机为平台,设计了一套生鲜食品包装机气力式超薄自粘膜横封装置。该装置由立式输送带、前后平行布置的两个上风盒、下折膜机构、切断机构和无动力托辊等组成,其中下折膜机构包括下风盒、滚轮、气缸等,利用气力和机械结构的复合运动,可较好地完成超薄自粘膜横封作业。构建了横封作业过程中包装物料与横封部件的力学模型,利用Fluent软件对其关键部件下风盒进行结构优化分析,得到最优参数为:下风盒进风口位置和水平方向出风口位置对称布置,风腔高度14 mm、水平出风口直径3 mm、水平出风口个数10个。以后上风盒出风口压强、下风盒水平出风口压强、下折膜机构与包装盒底部折膜间距为试验因素,以托盘后部横封率为试验指标进行了正交组合试验。经试验和结果分析,得到最佳参数组合为:后上风盒出风口压强113.3 Pa、下风盒水平出风口压强85 Pa、下折膜机构与包装盒底部折膜间距-3 mm。经试验验证,最佳参数组合下横封率为99%,横封平整、美观,满足包装机横封作业要求。

纳米纤维素基复合薄膜在生鲜食品包装领域中的应用与研究进展

纳米纤维素来源简单、广泛,同时具有良好的抗菌性能、阻隔性能以及高结晶度等优良特性,在绿色环保可降解的同时赋予材料特殊的功能,在包装材料领域中拥有巨大的潜在实用性。本文通过整理国内外相关文献,简述纳米纤维素的相关特性与改性方式,综述不同材料与纳米纤维素组成的复合薄膜在生鲜类食品包装中的应用效果,以促进绿色食品包装材料的发展。

生鲜食品的先进包装系统

食品的新鲜度对消费者来说是至关重要的,而食品的色泽、质感等,是其新鲜程度的指标,消费者在选购时亦会以此作为基本的准则。为了达到消费者对食品的严格要求,食品制造及销售商在生产优质食品的同时,更要想方设法去保持食品的新鲜度。