1
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白酒中健康因子2,3,5,6-四甲基吡嗪形成机理的研究进展 |
胡智慧
陈方
郭雪峰
赵腾飞
罗贞标
吴德光
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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无水四甲基吡嗪工艺改造 |
王利霞
李鹏毅
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《山西化工》
CAS
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2024 |
0 |
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3
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四甲基吡嗪多元醇及其乙酸酯的合成 |
秦凯
李伟
崔小兵
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《合成化学》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
1
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4
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清香型白酒大曲中高产四甲基吡嗪菌株的筛选、鉴定及发酵培养基优化 |
张锦华
张潇月
白宝清
范三红
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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5
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酱醪贝莱斯芽胞杆菌四甲基吡嗪高产菌的选育及其发酵优化 |
万雨薇
林琛
闫子恒
王洁丽
刘俊良
韦现鹏
周尚庭
蒋雪薇
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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6
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高产四甲基吡嗪的菌株筛选及其麸曲制作工艺优化 |
邱勇
王颖
张煨
孙琪瑶
罗爱民
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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7
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枯草芽孢杆菌pckA影响四甲基吡嗪合成的研究 |
黄璐
贡献
佟硕秋
吴拥军
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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8
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白酒中四甲基吡嗪形成机制及相关应用的研究进展 |
孙玉婷
郑晓卫
叶力
陈玉红
杨鑫
刘沛通
丁子元
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《酿酒科技》
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2023 |
2
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9
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中国白酒中四甲基吡嗪的研究进展 |
刘帮
王西
张亚东
甘浪飞
曾梦圆
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《酿酒科技》
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2023 |
1
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10
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bdhA基因敲除及发酵条件优化提高枯草芽孢杆菌四甲基吡嗪含量研究 |
王丽丰
李雯
谢和
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《食品与发酵科技》
CAS
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2023 |
0 |
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11
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产四甲基吡嗪菌种的筛选及在酿酒中的应用研究 |
彭奎
张磊
陈波
刘新宇
杜鹏程
刘念
刘义
王超凯
李觅
常少健
张蓓蓓
杨天涯
甘元甲
冯霞
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《酿酒科技》
|
2023 |
0 |
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12
|
中国白酒中健康因子四甲基吡嗪的研究进展 |
龙亚飞
赵益梅
冉光耀
胡智慧
张春林
吴德光
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《酿酒科技》
|
2023 |
0 |
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13
|
2-乙基-5-甲基吡嗪的合成工艺优化研究 |
闫培良
李晟
马奇奇
胡德全
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《山东化工》
CAS
|
2023 |
0 |
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14
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2-二苯胺甲基-3,5,6-三甲基吡嗪的合成 |
王兴坡
刘新泳
于恒斌
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《华西药学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
4
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15
|
5-甲基吡嗪-2-羧酸的合成 |
谢婷
陈文华
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《化学试剂》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
4
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16
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5-甲基吡嗪-2-羧酸的合成工艺改进 |
陈炳和
陈文华
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《化学试剂》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
4
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17
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四甲基吡嗪的溴代合成产物的GC/MS分析 |
陈晓颖
孙秀燕
钟大放
桑迎霞
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《沈阳药科大学学报》
CAS
CSCD
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2001 |
2
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18
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涡旋辅助液液微萃取结合GC-MS法检测67种白酒中四甲基吡嗪、4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚 |
孙啸涛
王宗元
刘淼
敖灵
孙宝国
孙金沅
郑福平
黄明泉
李贺贺
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
43
|
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19
|
产四甲基吡嗪地衣芽孢杆菌的应用 |
王晓丹
雷安亮
王婧
班世栋
邱树毅
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2017 |
21
|
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20
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酱香大曲中产四甲基吡嗪细菌的分离鉴定及其功能性研究 |
王晓丹
王婧
朱国军
雷安亮
胡鹏刚
邱树毅
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《中国酿造》
CAS
北大核心
|
2017 |
16
|
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