甲壳寡糖对运动小鼠红细胞畸变及脂质过氧化的保护

采用实验法 ,观察甲壳寡糖对运动至力竭小鼠红细胞形态和自由基代谢的影响 ,探讨其对运动致红细胞畸变及脂质过氧化的保护作用。结果显示 ,实验 4周后 ,运动组小鼠红细胞畸形率和血浆丙二醛显著高于对照组及甲壳寡糖组 (P <0 .0 1) ,而血浆超氧化物歧化酶活性却明显降低 (P <0 .0 1) ;甲壳寡糖组小鼠红细胞形态、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量与对照组比较无显著差异 (P >0 .0 5 ) ,表明小鼠服用甲壳寡糖有降低机体红细胞畸形率 。

甲壳寡糖抗小鼠运动性疲劳的实验研究

研究甲壳寡糖对运动小鼠的抗疲劳效用.方法:4周龄昆明种小鼠随机分为对照组、运动组、甲壳寡糖组.运动组和甲壳寡糖组进行4周的游泳训练,最后一次进行力竭游泳后采用心脏取血,肝素抗凝,测定血糖(Gluc)浓度、血乳酸(La)含量和血浆乳酸脱氢酶(LDH)活性.取肝组织和后肢肌肉测定肝糖原(LG)、肌糖原(MG)含量.结果:实验4周后,甲壳寡糖组游泳力竭时间显著延长(P<0.05),Gluc浓度、LG和MG含量高于运动组(P<0.01);而血La含量、血浆LDH活性明显低于运动组(P<0.01).甲壳寡糖组La、LDH、Gluc、LG和MG含量与对照组比较均无显著性差异(P>0.05).结果表明,甲壳寡糖可改善小鼠有氧供能和增进糖原贮备,提高抗疲劳能力.

裂解性多糖单加氧酶驱动不同结构甲壳素降解的研究

为实现裂解性多糖单加氧酶(Lyticpolysaccharidemonooxygenase,LPMO)高效驱动甲壳素的降解,本文分析了来源于Oceanobacillussp.J11TS1的LPMO(OsLPMO10A)与甲壳素酶协同作用于不同晶型和不同致密性甲壳素的活性差异。研究表明,OsLPMO10A对β-甲壳素的结合活性和裂解作用比对α-甲壳素更强。采用一锅法反应,OsLPMO10A与甲壳素酶协同作用于β-甲壳素的协同度(2.41)和甲壳二糖产量((2.46±0.17)mg/mL)均高于协同作用于α-甲壳素的协同度(1.94)和甲壳二糖产量((0.68±0.04)mg/mL)。此外,虽然OsLPMO10A对致密性降低的α-甲壳素仍具有结合和氧化活性,但OsLPMO10A与甲壳素酶的协同度随着α-甲壳素致密性的降低而趋向于1。上述结果表明,甲壳素结构对LPMO驱动的甲壳素生物转化有重要影响。

甲壳寡糖对力竭运动小鼠红细胞免疫粘附与抗氧化功能的影响

为了研究甲壳寡糖对力竭运动小鼠红细胞免疫粘附功能和抗氧化功能的影响。对4周龄昆明种小鼠随机分为对照组、运动组、甲壳寡糖组。运动组和甲壳寡糖组进行4周的游泳训练,最后一次进行力竭游泳后即刻采用心脏取血,肝素抗凝,测定红细胞免疫粘附功能及红细胞抗氧化功能指标。结果发现:实验4周后,甲壳寡糖组RBC-C3bRR和RBC-SOD活性明显高于运动组(P<0.01),RBC-C3bRR亦高于对照组(P<0.05);而RBC-ICR和RBC-MDA含量明显低于运动组(P<0.01)。表明:小鼠服用甲壳寡糖可提高机体红细胞免疫功能,减轻自由基介导的脂质过氧化反应。

甲壳寡糖对腺嘌呤诱导的慢性肾衰竭大鼠的治疗作用

目的探讨甲壳寡糖对腺嘌呤诱导的慢性肾衰竭大鼠的治疗效果。方法采用灌胃腺嘌呤诱导SD大鼠慢性肾功能衰竭模型,在甲壳寡糖灌胃后14d和28d观察比较正常对照组,模型对照组,尿毒清颗粒组,甲壳寡糖高(H)、中(M)、低(L)组大鼠血清肌酐(SCr)和尿素氮(BUN)含量,肾组织中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力、谷胱甘肽氧化酶(GSH-Px)活力,计算各组肾脏重量系数及观察肾组织病理学。结果治疗28d后,甲壳寡糖H、M、L组均可降低慢性肾衰竭大鼠的血清SCr、BUN水平,升高肾组织中T-SOD、GSH-Px水平。其中甲壳寡糖H组相对与模型对照组,血清SCr、BUN含量分别降低87.13%、52.93%,肾组织中T-SOD、GSH-Px活力分别升高62.41%、55.90%,在降低血清SCr和提高肾组织中T-SOD、GSH-Px水平方面效果极显著(P<0.01),且比尿毒清颗粒组效果好。结论甲壳寡糖对慢性肾衰竭大鼠有一定程度的改善作用,对肾组织有一定的保护作用。

乙酰丙酮法测定甲壳胺寡糖数均分子量

采用乙酰丙酮与氨基端反应的生色原理,将乙酰丙酮法应用于甲壳胺寡糖数均分子量的测定。通过对方法的重复性、精密性和稳定性试验,证明方法可靠。同时,通过对已报道测定甲壳胺寡糖端基相对分子质量的铁氰化钾法、HPLC法进行比较。结果表明:乙酰丙酮法比铁氰化钾法更适合甲壳胺寡糖数均分子量的测定。

甲壳胺寡糖的液相色谱及薄层层析分析

为了解低分子甲壳胺多糖的抗肿瘤辅助疗效 ,作者利用高效液相色谱法 (HPLC)结合薄层色谱法 (TLC) ,探讨了SUGAR KS 80 2寡糖分析柱分析甲壳胺寡糖的条件 ,并尝试了几种薄层层析展开剂对甲壳胺寡糖组分的展层条件。结果表明 ,在HPLC流动相为 0 .0 0 1mol/LNaOH溶液 ,流速 0 .2mL/min时 ,可将混合的标准甲壳胺寡糖成分很好地分离 ;采用乙酸乙脂∶甲醇∶水∶氨水 =5∶9∶1∶1.5混合液作为硅胶薄板展开剂时 ,可将不同聚合度的甲壳胺寡糖很好地分开 ,且层析重现性高 ,糖残基数目和Rf值具有很好的线性关系。 2种分析方法结合可以作为 1种可靠的甲壳胺寡糖分析方法。

杆菌状链霉菌甲壳素酶基因的克隆表达及重组酶酶学性质研究

为了发掘产物单一的甲壳素酶,本文从杆菌状链霉菌(Streptomyces bacillaris)中克隆表达了甲壳素酶SbChiAJ143,并对其酶学性质进行了表征。研究表明,该酶的基因全长为1734 bp,分子量为59.2 kDa,属于糖苷水解酶18家族。以胶质甲壳素为底物,其最适温度为55℃,最适pH为6.0(50 mmol/L磷酸盐缓冲液)。Ca^(2+)和Ba^(2+)对其酶活有轻微的促进作用,Cu^(2+)、Fe^(3+)和SDS可明显抑制其酶活。在最适条件下,其纯化后的比酶活为5.29 U/mg。动力学分析结果显示,该酶的Km为3.54 mg/mL,Vmax为17.14μmol/(min·mg)。高效液相色谱分析显示,其酶解胶质甲壳素2 h只产甲壳二糖(GlcNAc)_(2),酶解24 h有少量N-乙酰氨基葡萄糖GlcNAc存在。研究结果显示,在可控条件下,甲壳素酶SbChiAJ143能够高效酶解生产甲壳二糖,该酶可应用于高纯度甲壳二糖的工业化生产。

甲壳素在食品领域的最新研究进展

综述总结了甲壳素在食品领域近5年的最新研究进展,包括甲壳素膜在食品包装材料方向的应用,甲壳素微球在食品大分子固定载体及吸附分离等领域的应用,纳米甲壳素的制备及其在乳化、调节食品质构、抗菌、保健等领域的应用,甲壳素寡糖的制备等,并对其发展方向进行了展望。

低分子量氨基糖及其衍生物对角膜细胞生长影响的研究

体外培养兔角膜上皮细胞和基质细胞,采用显微观察和MTT相结合的方法分析低分子量氨基糖（包括壳寡糖（chitosan）、羧甲基壳寡糖（Carboxymethyl chitosan oligosaccharide）、羧甲基甲壳寡糖（Carboxymethyl chitin oligosaccharide）、N-乙酰氨基葡萄糖（N-acetyl-glucosamine））对细胞生长的影响。结果在0~1000μg/mL浓度范围内4种氨基糖对角膜上皮细胞和基质细胞均没有细胞毒性,且均能促进角膜上皮细胞的生长,以壳寡糖和羧甲基甲壳寡糖效果最佳,二者与对照组相比均具有显著性差异（P〈0.05）。壳寡糖、羧甲基甲壳寡糖和N-乙酰氨基葡萄糖能明显促进角膜基质细胞的生长,与对照组相比具有显著性差异（P〈0.05）,其中壳寡糖的促进作用最明显。提示低分子量氨基糖可适用于角膜细胞促生长的培养,为壳聚糖衍生物材料用于眼科研究提供一定的实验依据。