我国甲壳素产业的开发现状及发展对策

甲壳素广泛分布于甲壳动物、昆虫外壳及真菌的胞壁中,是地球上仅次于纤维素的天然高分子化合物,其年生物合成量达百亿吨之多。由于甲壳素天然、无毒,且具有良好的生物相溶性、可降解性以及独特的分子结构和物理、化学、生物性质,使它在医学、化工、食品、农业、环保等领域具有广泛的用途。80年代以来,在全球范围内形成了甲壳素的开发研究热潮。

甲壳素资源的充分利用及其产业的绿色化

针对甲壳素产业目前存在的环境污染严重、资源浪费严重、生产效率低下等问题,对甲壳素产业进行工艺优化。以膜分离技术回收甲壳素废液中的酸、碱,用于甲壳素的再处理。对回收后的废液进一步处理,从中回收碳酸钙、蛋白质、醋酸等副产品。不仅充分利用了资源,而且减少了环境污染,可实现甲壳素产业的绿色化。

我国甲壳素产业引起关注

中外专家认为，对甲壳聚糖、甲壳低壳聚糖、水溶几丁聚糖等在医疗保健方面的研究应用，目前在中国已取得重要进展。南通双林生物制品有限公司提出的“氨基多糖与人体酸碱平衡”等研究成果具有较高的理论和应用价值。