期刊文献+
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
甲鱼肽粉对小鼠免疫功能影响的研究 被引量:4
1
作者 刘臻 刘冬英 +6 位作者 来伟旗 傅颖 陈建国 梅松 张岭 么春艳 王茵 《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第3期830-834,共5页
目的研究甲鱼肽粉对小鼠免疫力的影响。方法将200只雌性健康小鼠随机分为5个实验组,每组分为低、中、高和阴性对照组,连续灌胃给药30 d后对不同剂量组进行细胞免疫功能(Con A诱导小鼠脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应)、体液免疫功能... 目的研究甲鱼肽粉对小鼠免疫力的影响。方法将200只雌性健康小鼠随机分为5个实验组,每组分为低、中、高和阴性对照组,连续灌胃给药30 d后对不同剂量组进行细胞免疫功能(Con A诱导小鼠脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应)、体液免疫功能(抗体生成细胞检测、血清溶血素的测定)、单核-巨噬细胞功能(碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验)和NK细胞活性检测。结果甲鱼肽粉有促进小鼠迟发型变态反应的作用,能提高小鼠抗体生成细胞数和血清溶血素水平,增强小鼠NK细胞的活性。结论在本实验条件下,甲鱼肽粉对小鼠具有一定的免疫增强作用。 展开更多
关键词 甲鱼肽 增强免疫力 小鼠
下载PDF
甲鱼肽粉安全性的初步评价研究
2
作者 刘臻 梅松 +6 位作者 来伟旗 陈建国 刘冬英 傅颖 张岭 么春艳 王茵 《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第3期823-829,共7页
目的对甲鱼肽粉的安全性进行初步评价研究。方法采用大、小鼠急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和大鼠30 d喂养试验对甲鱼肽粉进行急性毒性、遗传毒性和亚慢性毒性研究。结果甲鱼肽粉对大、小鼠... 目的对甲鱼肽粉的安全性进行初步评价研究。方法采用大、小鼠急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和大鼠30 d喂养试验对甲鱼肽粉进行急性毒性、遗传毒性和亚慢性毒性研究。结果甲鱼肽粉对大、小鼠经口最大耐受量(MTD)均大于20.0 g/(kg bw);Ames试验显示在加与不加S9时各剂量组回变菌落数与自发回变对照组比较差异无统计学意义(P>0.05);小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和精子畸形试验结果显示,各剂量组的微核率和精子畸形率与阴性对照组比较差异均无统计学意义(P>0.05);30 d喂养试验表明甲鱼肽粉未见明显毒性反应,最大未观察到有害作用的剂量为8.4 g/(kg bw)。结论在本次实验条件下,甲鱼肽粉经口MTD>20.0 g/(kg bw),属实际无毒级,并且未见遗传毒性,30 d喂养试验未见其对受试动物有毒性损害作用。 展开更多
关键词 甲鱼肽 急性毒性 AMES试验 微核试验 精子畸形试验 30 d喂养试验
下载PDF
甲鱼肽对果蝇寿命及其抗氧化活性的影响 被引量:5
3
作者 史晋源 钟浩 +4 位作者 王倩倩 骆贤亮 王晶 余鹏 冯凤琴 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第11期321-327,共7页
目的:探讨甲鱼肽(soft-shelled turtle peptide,STP)对果蝇寿命及其抗氧化活性的影响。方法:通过酶解甲鱼肉得到甲鱼肽,测定其分子量和氨基酸组成。以不同剂量(0.2%、0.4%和0.8%)的甲鱼肽饲喂果蝇,通过生存试验以及测定果蝇体内超氧化... 目的:探讨甲鱼肽(soft-shelled turtle peptide,STP)对果蝇寿命及其抗氧化活性的影响。方法:通过酶解甲鱼肉得到甲鱼肽,测定其分子量和氨基酸组成。以不同剂量(0.2%、0.4%和0.8%)的甲鱼肽饲喂果蝇,通过生存试验以及测定果蝇体内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,评价甲鱼肽的抗氧化作用。结果:甲鱼肽以相对分子质量介于180~500 Da的肽段为主,含有较为丰富的脯氨酸、赖氨酸和亮氨酸等。以甲鱼肽饲喂果蝇,与对照组相比,高剂量组雌、雄果蝇的平均寿命分别显著延长了10.80%(P<0.05)和14.01%(P<0.01),平均最高寿命分别显著延长了6.35%(P<0.01)和13.22%(P<0.01)。抗氧化实验结果表明,高剂量组雌、雄果蝇的SOD活力分别显著提高了28.40%(P<0.01)和15.08%(P<0.01),CAT活力分别显著提高了33.50%(P<0.05)和38.05%(P<0.01),MDA含量分别显著下降了33.33%(P<0.01)和34.62%(P<0.01)。结论:甲鱼肽可以提高雌、雄果蝇体内抗氧化酶活力,缓解脂质过氧化作用,从而延长果蝇寿命,具有潜在抗衰老作用。 展开更多
关键词 甲鱼肽 分子质量分布 氨基酸组成 寿命 抗氧化活性
下载PDF
甲鱼复合肽对肿瘤放疗的辅助作用研究
4
作者 付剑江 谭松林 +3 位作者 李诒光 吕红 朱卫丰 刘红宁 《江西中医药大学学报》 2015年第1期68-71,共4页
目的:研究甲鱼复合肽对肿瘤放疗的辅助作用。方法:采用人体胃癌细胞株BGC-823细胞皮下移植的方法,建立裸鼠移植瘤模型,从钴源放射治疗的抗肿瘤作用、荷瘤动物化疗后的总体生存状况、化疗药物所致白细胞减少以及骨髓抑制等方面,考察甲鱼... 目的:研究甲鱼复合肽对肿瘤放疗的辅助作用。方法:采用人体胃癌细胞株BGC-823细胞皮下移植的方法,建立裸鼠移植瘤模型,从钴源放射治疗的抗肿瘤作用、荷瘤动物化疗后的总体生存状况、化疗药物所致白细胞减少以及骨髓抑制等方面,考察甲鱼复合肽对放疗的辅助作用。结果:甲鱼复合肽对放射治疗的抗肿瘤作用没有明显影响,与钴源单独照射组相比,甲鱼复合肽与钴源照射联合治疗组动物的瘤块体积和重量无统计学差异(P>0.05)。甲鱼复合肽可显著减轻钴源照射的毒副作用。与钴源单独照射组相比,甲鱼复合肽高(20.8g/kg)、中(10.4g/kg)剂量组动物体重显著增加(P<0.01);甲鱼复合肽还可改善钴源照射所致的骨髓抑制,其骨髓有核细胞DNA含量显著增加(P<0.01),但甲鱼复合肽对放疗裸鼠的外周血白细胞数无显著影响(P>0.05)。另外,甲鱼复合肽还可显著改善荷瘤动物经大剂量放射治疗后的生存率,动物的平均存活时间和存活率均显著提高(P<0.05)。结论:甲鱼复合肽对放射治疗的抗肿瘤作用没有明显的促进作用,但可以减轻放射治疗的毒副作用。 展开更多
关键词 甲鱼复合 放疗 减毒增效作用 钴-60
下载PDF
甲鱼抗氧化肽的超滤分离研究 被引量:5
5
作者 朱静静 王楠 +3 位作者 沈佳盈 郑星霞 金巧燕 张慧 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期101-104,165,共5页
以甲鱼为原料,利用中性蛋白酶制备甲鱼蛋白酶解肽,以膜通量为评价指标,分别研究操作压力、操作温度、料液浓度对超滤效果的影响。确定了较适宜的超滤条件为:操作压力30 psi,操作温度25℃,料液浓度15 g/L。采用分子质量为5 ku超滤膜分离... 以甲鱼为原料,利用中性蛋白酶制备甲鱼蛋白酶解肽,以膜通量为评价指标,分别研究操作压力、操作温度、料液浓度对超滤效果的影响。确定了较适宜的超滤条件为:操作压力30 psi,操作温度25℃,料液浓度15 g/L。采用分子质量为5 ku超滤膜分离甲鱼蛋白酶解肽能够显著提高其DPPH·清除率、还原力、总抗氧化活性,并且其抗氧化活性呈现一定的量效关系。结论:分子量<5 ku的甲鱼蛋白肽段具有较高的抗氧化活性。 展开更多
关键词 甲鱼蛋白酶解 超滤 DPPH·清除率 还原力 总抗氧化活性
下载PDF
甲鱼抗氧化肽对非酶糖基化反应及其终产物的抑制作用 被引量:1
6
作者 王楠 章涵钰 +2 位作者 楼博 王伟 史学波 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第2期58-64,共7页
建立体外非酶糖基化蛋白质-还原糖模拟反应体系的基础上,探究甲鱼抗氧化肽对非酶糖基化反应的抑制率(NEG)和晚期糖基化终末产物(AGEs)抑制率的影响。结果表明:甲鱼抗氧化肽能够抑制非酶糖基化反应和晚期糖基化终产物的产生,具有剂量依... 建立体外非酶糖基化蛋白质-还原糖模拟反应体系的基础上,探究甲鱼抗氧化肽对非酶糖基化反应的抑制率(NEG)和晚期糖基化终末产物(AGEs)抑制率的影响。结果表明:甲鱼抗氧化肽能够抑制非酶糖基化反应和晚期糖基化终产物的产生,具有剂量依赖性。当甲鱼抗氧化肽处理蛋白质-还原糖体系21 d时,1.00 mg/mL甲鱼抗氧化肽对NEG的抑制率达68.79%;当处理28 d时,1.00 mg/mL甲鱼抗氧化肽对AGEs的抑制率达89.35%。红外光谱结果也证实了甲鱼抗氧化肽能够抑制糖基化反应进程。 展开更多
关键词 甲鱼抗氧化 非酶糖基化反应 晚期糖基化终末产物 抑制作用
下载PDF
甲鱼蛋白肽的抗肿瘤作用及其对微管蛋白聚合-解聚的影响 被引量:1
7
作者 马逊斌 楼博 +2 位作者 何晨怡 王楠 王伟 《浙江农业科学》 2020年第6期1162-1165,共4页
本实验在评价甲鱼蛋白肽抗肿瘤作用的基础上,探究了甲鱼蛋白肽对微管蛋白聚合-解聚的影响。结果表明,在6.25~100μg·mL^-1浓度范围内,甲鱼蛋白肽具有抑制肿瘤作用,并呈良好的量效关系,IC50为228.49μg·mL^-1。甲鱼蛋白肽对微... 本实验在评价甲鱼蛋白肽抗肿瘤作用的基础上,探究了甲鱼蛋白肽对微管蛋白聚合-解聚的影响。结果表明,在6.25~100μg·mL^-1浓度范围内,甲鱼蛋白肽具有抑制肿瘤作用,并呈良好的量效关系,IC50为228.49μg·mL^-1。甲鱼蛋白肽对微管蛋白的聚合具有抑制作用,且与浓度呈正相关,1.5 mg·mL^-1的甲鱼蛋白肽对微管蛋白聚合的抑制率达40.2%,提示甲鱼蛋白肽对微管蛋白动态平衡体系的影响可能是抑制肿瘤细胞增殖的途径之一。 展开更多
关键词 甲鱼蛋白 抗肿瘤 微管蛋白 聚合-解聚作用
下载PDF
开发甲鱼多肽蛋白产品促进甲鱼产业发展 被引量:2
8
作者 李建军 蒋有水 《今日科技》 2012年第12期48-50,共3页
甲鱼是我国老百姓喜爱的传统名贵水产食品,历史早有记载其食用及医用价值,浙江省是养殖甲鱼的重点省份,2011年甲鱼产量达到13.28万吨,占全国甲鱼产量的5 0%左右,产值达到70多个亿。如何做大做强甲鱼产业,提升传统食用水产品的使用价值,... 甲鱼是我国老百姓喜爱的传统名贵水产食品,历史早有记载其食用及医用价值,浙江省是养殖甲鱼的重点省份,2011年甲鱼产量达到13.28万吨,占全国甲鱼产量的5 0%左右,产值达到70多个亿。如何做大做强甲鱼产业,提升传统食用水产品的使用价值,扩大甲鱼产品应用领域,根据浙江中得农业集团有限公司,通过近几年来对甲鱼进行精深加工,提取小分子甲鱼多肽蛋白,开发甲鱼多肽蛋白系列产品,实现产业升级的实践,认为是推动甲鱼产业发展的有效途径。 展开更多
关键词 甲鱼 甲鱼蛋白 产品开发 产业升级 社会效益
下载PDF
发酵生产甲鱼多肽及其抗氧化功能研究 被引量:3
9
作者 殷金莲 孟祥敏 陈鹏 《食品工业》 北大核心 2010年第5期9-11,共3页
以甲鱼蛋白为原料,接种枯草芽孢杆菌,在37℃、120 r/min摇瓶条件下,发酵48 h,将甲鱼蛋白水解为甲鱼多肽,对不同发酵时间得到的甲鱼多肽溶液的部分水解性质和抗氧化功能特性进行了初步研究。结果表明随着发酵时间的延长,甲鱼多肽溶液的... 以甲鱼蛋白为原料,接种枯草芽孢杆菌,在37℃、120 r/min摇瓶条件下,发酵48 h,将甲鱼蛋白水解为甲鱼多肽,对不同发酵时间得到的甲鱼多肽溶液的部分水解性质和抗氧化功能特性进行了初步研究。结果表明随着发酵时间的延长,甲鱼多肽溶液的氨基态氮含量、水解度、溶解度、多肽含量都在增大;肽分子平均链长在不断缩短;甲鱼多肽溶液表现出一定的OH.、O2-.清除率和还原能力。在发酵72 h时,发酵液的水解度达到7.96%;氨基态氮含量增大到0.0827 mg/100 mL;溶解度增大到11.90%;多肽含量达到3.34 mg/mL;OH.清除率增大到33.53%;O2-.清除率增大到49.92%;总还原能力达到0.416。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 发酵 甲鱼 抗氧化功能
原文传递
Effects of dietary menadione on the activity of antioxidant enzymes in abalone, Haliotis discus hannai Ino 被引量:4
10
作者 FU Jinghua XU Wei +3 位作者 MAI Kangsen ZHANG Wenbing FENG Xiuni LIUFU Zhiguo 《Chinese Journal of Oceanology and Limnology》 SCIE CAS CSCD 2012年第1期118-123,共6页
A 240-day growth experiment in a re-circulating water system was conducted to investigate the effects of dietary menadione on the growth and antioxidant responses of abalone Haliotis discus hannai Ino. Triplicate grou... A 240-day growth experiment in a re-circulating water system was conducted to investigate the effects of dietary menadione on the growth and antioxidant responses of abalone Haliotis discus hannai Ino. Triplicate groups of juvenile abalone (initial weight: 1.19 ± 0.01 g; shell length: 19.23 ± 0.01 mm) were fed to satiation with 3 semi-purified diets containing 0, 10, and 1 000 mg menadione sodium bisulfite (MSB)/kg, respectively. Results show that there were no significant differences in the rate of weight gain or in the daily increment in shell length of abalone among different treatments. Activities of superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPX), glutathione S-transferase (GST) and glutathione reductase (GR) in viscera were significantly decreased with dietary menadione. However, activities of these enzymes except for GPX in muscle were increased. Therefore, antioxidant responses of abalone were increased in muscle and decreased in viscera by dietary menadione. 展开更多
关键词 MENADIONE antioxidant enzymes Haliotis discus hannai MOLLUSC
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部