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谈谈粮食水分测定 被引量:1
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作者 刘光亚 李裕章 《四川粮油科技》 1997年第4期45-45,40,共2页
关键词 粮食水分 水分 电动粉碎机
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真伪豆浆挂面的快速鉴定
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作者 银尧明 《食品科技》 CAS 1991年第3期39-39,共1页
随着人民生活水平的不断提高,作为快餐食品的挂面已成为人们普遍关心的问题,特别是一些生产厂家着力于花色挂面的研制,使挂面品种日益增多,企业取得了一定的社会效益和经济效益,其中,豆浆挂面以其丰富的营养和爽适的口感。
关键词 快餐食品 小麦粉 生活水平 香草酚 温区 冷却区 经制 磨碎 电动粉碎机 醇溶液
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