Bx—2电子保鲜机对砀山水果半地下通风窖贮藏保鲜酥梨苹果的影响

应用Ｂｘ—２电子保鲜机产生Ｏ３负离子气，对砀山半地下通风窖保鲜水果进行果实果窖和贮藏器具处理，有效地抑制和杀死真菌和细菌，抑制呼吸强度和水果体内的原果胶转化以及乙烯、乙醇、乙醇的产生，同时强氧化分解贮藏环境中的催熟有害气体，起到无毒无害、无污染，营养保存较好的防腐保鲜作用。９月中旬入窖水果，贮藏期从１４８天到２０８天，果实的烂坏及自身损耗维持在３％，比对照减耗１２％，电子保鲜机在水果半地下通风窖贮藏水果的应用，使产地水果保鲜技术日臻完善。

鲜花电子保鲜器

本实用新型专利技术适用于鲜花、水果、蔬菜的保鲜,也可对家庭餐具、器具初步消毒。

DXB-2型电子保鲜器抑菌作用的观察

观察DXB-2型电子保鲜器对常见肠道致病菌的抑菌作用．结果显示：保鲜器工作1小时对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用（P＜0．01）；保鲜器工作2小时，对以上细菌的抑制作用增强，并对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌也有抑制作用（P＜0．01，P＜0．05）．但保鲜器工作2小时与3小时抑菌作用无差异（P＞0．05）。

供电子保鲜机、食用菌免蒸消毒机

福建省龙岩市长汀廷秀电子厂引进国家九五科技扶贫攻关项目，成功开发出系列电子保鲜处理机和食用菌免蒸消毒机!电子保鲜机用于花卉、蔬菜、水果、禽蛋、食品的存贮。保鲜效果极佳!在同等条件下使用本机可延长3-O倍保鲜期，成本仅为20-5瓦的耗电(每日不到1电)。可使用220V交流电和12伏电瓶供电，家用、车用均可，是生产贩运专业户的必备先进“武器”!

水果蔬菜电子保鲜机研制成功

一种利用电子系统抑制果蔬呼吸、延缓衰老、进行鲜果鲜菜贮藏保鲜的高科技产品一水果蔬菜电子保鲜机，近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制开发并获得成功．现已投放市场。

电子束辐照榨菜保鲜研究

本研究表明 ,天然榨菜经电子束 (8MeV) 3kGy辐照 ,在南京地区 9～ 1 0月常温(2 0～ 2 5℃ )下保质期为 3个月。辐照榨菜的卫生指标、感观指标、全N以及Pb、Hg、As的含量均符合国家标准 ,辐照对榨菜氨基酸 。

家用电子消毒(保鲜)盒

随着生活水平的日益提高,人们对生活质量的要求越来趣高,生活观念也由温饱型转向保健型。饮食保健用品、卫生碗筷、餐具消毒器具正在悄悄地走进一些饭店、餐馆,家用保健品电子消毒器具亦将很快走进千家万户。我们开发研制的家用电子消毒(保鲜)盒必将具有极大的社会效益和经济效益。 1 工作原理 臭氧因具有强烈的氧化性而被用作氧化剂。它不仅能够分解微生物起到灭菌作用。

电子果蔬保鲜机

由山西曲沃明通灭菌防腐器材厂生产的BXD电子果蔬保鲜机，是一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技产品，现已投放市场。……

电子水果蔬菜保鲜机

由山西曲沃明通灭菌防腐器材厂研制，目前已批量投放市场。它采用活氧强效氧化与分解及灭菌装置发射的臭氧和负离子，实现消毒灭菌，抑制果蔬呼吸，使其处于休眠状态，从而使果蔬保鲜长达3个月。该机安装在普通房间内，具有不需恒温冷冻，不需药剂套袋，不需专人看管，无死角无残留，安全高效等特点。

电子水果蔬菜保鲜机

山西曲沃明通灭菌防腐器材厂研制出一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技产品——电子水果蔬菜保鲜机。该机在普通房间内具有不需恒温冷冻、不需药剂套袋，不需专人看管、无死角、无残害，安全高效等特点。它采用活氧强效氧化与分解及灭菌装置放射的臭氧和负离子实现消毒灭菌，抑制果蔬呼吸，使其处于休眠状态，从而达到果蔬保鲜3个月。

半地下窖气调保鲜砀山酥梨营养成分的检测分析

研究半地下窖电子气调窖贮藏保鲜对砀山酥梨营养成分的影响 ,检测结果表明 :半地下窖电子气调保鲜梨在入窖第 74天的糖度较对照组低 0 .97个百分点 ;处理组的Vc比对照组高 0 .48mg/10 0g ;而其他营养成分差异不大。贮藏 15 8天后处理的糖度较对照多增加了 1.18个百分点 ;处理组的Vc比对照组高 0 .5 6mg/10 0g ;处理组的硬度比对照组下降速率低 2 6.6%。

浅论果蔬的保鲜技术

果蔬在采摘后很容易变质腐烂,造成经济损失。因此,果蔬的保鲜是长期以来人们广泛关注的技术、拳文分别介绍了物理保鲜、化学保鲜、电子保鲜和生物技术保鲜等方法,分析了果蔬保鲜技术的研究现状及其发展趋势,随着人们对果蔬消费需求的转变,低成本、高效率、操作方便、无污染的保鲜技术、多种果蔬保鲜技术的综合运用以及果蔬生产中的预保鲜将是未来果蔬保鲜技术的发展方向。

水果的贮藏保鲜方法

随着人们饮食观念的转变,水果以其丰富的营养价值逐渐赢得了人们的青睐,水果的贮藏保鲜也越来越受到人们的重视。科学技术的应用使水果的贮藏保鲜技术不断地得到完善发展,一些更新更好的保鲜技术被应用于生产,解决了当前生产上急需解决的主要问题。一、产地贮藏保鲜是我国传统贮藏方法,如山东烟台的苹果贮藏沟,四川南充的甜橙地窖、西北黄土高原的窑窖等,具有简便易行、投资少、易实施的特点。二、温控贮藏保鲜可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件。

蔬菜的保鲜与商品化

我国是蔬菜生产大国,种植面积和产量均居世界首位。但在蔬菜采后的清洗、分级、包装、保鲜贮藏等商品化处理方面相对落后,深加工能力薄弱,从而导致蔬菜流通不畅,造成这些年有的地方吃不上新鲜、质量高的蔬菜。

国外果蔬保鲜新技术

新型塑料保鲜膜 日本研制成一种一次性使用的新型塑料保鲜膜,它是由两层透水性极好的尼龙半透明膜组成,两层之间装有渗透压高的砂糖糖浆。利用这种塑料膜来包装果蔬,能缓慢地吸收从果蔬表面渗出的水分,从而达到保鲜目的。