茶叶电炒锅单片机控制系统的研制

研制了用于茶叶电炒锅的单片机控制系统 .该系统采用Intel公司的 875 1微处理器 ,对电炒锅的温度、时间、功率级别等通过模块化设计加以控制 .运行测试表明 ,该系统性能可靠 ,控制效果良好 ,有效排除了茶叶炒制中因人工控制温度、时间等因素不准确而对茶叶质量产生的不良影响 ,使茶叶的优质品率提高了 30 % .

电炒锅行业修订标准即将发布

QB／T1237—1991《电炒锅》实施至今已经超过20年。2011年，有关部门针对这一标准已开展修订工作。据r解，新修订的《电炒锅》行业标准（标准计划编号2010—2729T—QB）由中国轻工业联合会提出，由全国家用电器标准化技术委员会归口，由浙江苏泊尔家电制造有限公司与行业内其他单位共同起草．．该标准修旷1：作于2011年正式启动并成立标准起草工作组，于2011年底形成征求意见稿。

基于遗传算法的智能电炒锅优化控制研究

近年来,人们对家电智能化的要求越来越高,而各种智能家电也层出不穷。但因炒制过程较为复杂,难以对其实现较为精确的智能控制。为了解决此问题,通过最基本的热传导公式推导出了电炒锅的热传导模型,通过遗传算法对模型的参数进行训练,使模型在不同的情况下均能较为准确地模拟电炒锅温度的变化情况。基于此模型,提出了电炒锅的控制方案。对电炒锅模型下一时刻的温度变化进行预测,根据需求计算出电炒锅最佳功率,使电炒锅在炒制过程中能够始终保持需要的温度,同时尽可能减少电炒锅功率的波动,从而降低电炒锅功率控制器件的损耗。通过实验验证了此控制方案在不同的烹饪阶段均能够较好地实现炒锅的智能控制,达到维持锅内温度,提高能源利用效率的目的。

电炒锅的结构原理与故障检修

电炒锅是近年投放市场的一种新型家用炊具,它主要用于炒、炖、煎、煮各种食物,具有安全可靠,热效率高,方便快捷等特点,因此倍受消费者的欢迎。为使广大用户了解其性能,掌握使用知识,现将电炒锅的工作原理及常见故障的排除方法作如下介绍。

电炒锅手柄连接件弯曲模设计

分析了电炒锅手柄连接件的弯曲成形工艺 ,介绍了该零件的弯曲模结构及其工作过程 ,并介绍了该模具主要零件的设计制造。

节能新产品——光波电炒锅

1．研制背景 目前，我国南方茶区广泛使用的名茶电炒锅由炉膛（电热丝）及木制外壳组成，功率大，但产品多数存在外表制造粗糙、结构简陋、耗电量大、使用不安全、易损坏、维修困难等问题。为此，浙江省诸暨市经济特产站科技人员经1年多设计研制，开发出节能的光波电炒锅。

龙井茶电炒锅自动控温电路的设计

炒制龙井茶用的电热炒锅,是使用3根2kW的电炉丝来加热的,炒茶过程需要控制60～220℃范围的不同锅温,控温方法是靠人的手接触铁锅感温,再通过接通或断开电炉丝开关来进行控制。这种控温方法,工作条件恶劣,控温粗糙,不能保证制茶质量。笔者提出一种以热电偶感温、电子电路自动控温的方法,现将自动控温电路介绍如下。一、控温原理在电热炒锅的锅底埋设铜—康铜热电偶接受锅温,并将锅温转换成热电偶的直流电势。将所需控制的锅温(例如低档龙井青锅需要220℃锅温)

电炒锅制作名茶操作技术要点

电炒锅制作名茶操作技术要点张启利汪大时（安徽池州行署农业局２４７１００）名茶要求质优、形美，但如果不能把握操作技术要领，就达不到质优形美的要求。下面就电炒锅操作技术作一介绍。１．正确控制温度电炒锅有两个开关（１ｋｗ和２ｋｗ各一个），通过一个或两个开关...

正确使用电炒锅

正确使用电炒锅电炒锅主要用来炒莱，也可以用来煎、炸、烙、煮食物，是一种受家庭欢迎的新颖炊事用具。目前市场上销售的家庭用电炒锅的规格有６００瓦、８００瓦、１０００瓦、１２００瓦等几种，种类可分自动式和普通式两种。正确使用电炒锅的要求是：１．接通电源的顺...

电炒锅的维修示例(下)

(上接第2期) 4.故障现象:一台三角CCBT38-1型电炒锅,温控失效。维修方法:检查发现温度控制器损坏。该控制器主要由双金属片、储能簧片及调温机构等部件组成。电炒锅的热量通过感温器传导到双金属片,使双金属片发生弯曲变形,然后通过瓷柱改变储能簧片的工作状态,控制触点闭合或断开。更换温度控制器后,接通电源,检查试验,电炒锅温度控制正常,故障排除。

电炒锅的维修示例(上)

维修方法：三角牌CCFG—100型电炒锅电路原理如图1所示。检查开关、超温保护器及发热板均完好，再查发现锅底发热元件插柱处出现接触不良，插柱松脱。

铸铁电炒锅的温度场设计

GB4706.5-86的内容主要涉及电炒锅的是电气安全指标,热学指标只对热效率等作了规定,而实际使用中表现出来的诸种弊端,却无量化指标加以控制。为此,笔者在实验数据分析的基础上,提出反映铸铁电炒锅内热分布状况的概念——温度场,与同行们商榷。 1电炒锅温度场本文讨论的铸铁电炒锅为连体式。其特点是热效率较高,生产工艺较简单,维修较方便。所谓铸铁电炒锅的温度场。

怎样选购电炒锅

目前,市场上销售的电炒锅大多为分体式结构,即炒锅与底盘是分开的,比一体式的电炒锅热效率稍差,但具有易清洗的优点。按使用的材料来划分,炒锅和底盘外壳均可分为不锈钢、铁制的两种,不锈钢有美观、清洁、易洗等特点,但价格相对较贵;发热盘也有铅盘和铁盘之分,铅盘发热较快,价格也稍高些。

(三)电炒锅的使用与维修

电炒锅主要用来炒菜,也可用来煎、炸、烙、煮食物,是一种受家庭欢迎的炊事用具。冬天,它还可以作电火锅使用。家庭用电炒锅的规格有:600W、700W、900W、1000W、1200W等几种。种类分为自动式和普通式两种。自动式电炒锅有定时装置,不仅可根据需要调节温度的高低,还可自动控制通电时间长短。

用电炒锅落下了后遗症

每次往锅里放菜或饭溅出的小水珠或热气还会带电，炒菜的铲子和勺子也带上了电，真是让我胆战心惊。