为提高电生功能水预处理玉米秸秆的效果,探讨了强化酸性电生功能水(acid electric water,AEW)性能指标的方法,包括在0℃下低温电解、先在强磁场下磁化再电解、往AEW中通入氯气等。结果表明,3种方法对AEW的pH值和氧化还原电位(oxidation-...为提高电生功能水预处理玉米秸秆的效果,探讨了强化酸性电生功能水(acid electric water,AEW)性能指标的方法,包括在0℃下低温电解、先在强磁场下磁化再电解、往AEW中通入氯气等。结果表明,3种方法对AEW的pH值和氧化还原电位(oxidation-reduction potential,ORP)值都能起到一定程度的强化作用,通氯气的AEW强度最高,pH值能达到1.87,ORP值1226 mV。用强化的AEW(pH值1.92,ORP值1218 mV)、未经强化AEW(pH值2.30、ORP值1175 mV)和同pH值盐酸(pH值2.30)分别预处理玉米秸秆,结果发现强化的AEW去除半纤维素去除率为68%,高于未经强化的61%,远高于盐酸的53%。AEW的预处理效果明显优于同pH值盐酸,说明了氧化性对秸秆的木质纤维素预处理中半纤维素的去除有重要影响。该研究对拓展电生功能水应用领域和探求生物质预处理新方法有一定的启示。展开更多
以菜豆为试材,以未处理菜豆为对照组,研究超声波(频率:40 k HZ,功率:240 W)、酸性电生功能水[(p H:2.5±0.3,ACC(有效氯浓度):(99.3±3.2)mg/kg,ORP(氧化还原电位):(1130±5)m V)]、超声波结合酸性电生功能水(AEW)处理对菜...以菜豆为试材,以未处理菜豆为对照组,研究超声波(频率:40 k HZ,功率:240 W)、酸性电生功能水[(p H:2.5±0.3,ACC(有效氯浓度):(99.3±3.2)mg/kg,ORP(氧化还原电位):(1130±5)m V)]、超声波结合酸性电生功能水(AEW)处理对菜豆贮藏品质的影响。结果表明:超声波结合AEW处理能够起到协同杀菌的作用,使菜豆的菌落总数、霉菌和酵母菌数分别降低了1.81、1.94 lg cfu/g,且贮藏中处理组菜豆的微生物数量始终比CK(对照组)低。此外,超声波结合AEW处理能使菜豆的呼吸峰值降低7.06 mg/kg·h,并且可以延缓菜豆贮藏过程中硬度的下降和还原糖、叶绿素、抗坏血酸等营养物质的降解,但不会对菜豆的细胞膜透性产生不利的影响。因此,可将超声波与AEW结合用于菜豆的采后保鲜中,以提高其贮藏品质,减少贮运损失。展开更多
文摘以菜豆为试材,以未处理菜豆为对照组,研究超声波(频率:40 k HZ,功率:240 W)、酸性电生功能水[(p H:2.5±0.3,ACC(有效氯浓度):(99.3±3.2)mg/kg,ORP(氧化还原电位):(1130±5)m V)]、超声波结合酸性电生功能水(AEW)处理对菜豆贮藏品质的影响。结果表明:超声波结合AEW处理能够起到协同杀菌的作用,使菜豆的菌落总数、霉菌和酵母菌数分别降低了1.81、1.94 lg cfu/g,且贮藏中处理组菜豆的微生物数量始终比CK(对照组)低。此外,超声波结合AEW处理能使菜豆的呼吸峰值降低7.06 mg/kg·h,并且可以延缓菜豆贮藏过程中硬度的下降和还原糖、叶绿素、抗坏血酸等营养物质的降解,但不会对菜豆的细胞膜透性产生不利的影响。因此,可将超声波与AEW结合用于菜豆的采后保鲜中,以提高其贮藏品质,减少贮运损失。
