剖宫产术前口服碳水化合物饮料对母儿结局的影响

目的研究剖宫产术前口服碳水化合物饮料对产妇及新生儿的影响,探讨碳水化合物饮料在剖宫产术前的应用价值。方法回顾性分析2020年6月—2021年6月复旦大学附属妇产科医院206例单胎剖宫产产妇的临床资料,根据剖宫产术前是否口服碳水化合物饮料分为加速产后康复(enhanced recovery after delivery,ERAD)组及对照组,探究术前口服碳水化合物饮料对产妇术前补液、术后康复及新生儿的影响。结果在禁食<12 h的患者中,ERAD组较对照组补液率更低,平均补液量更少(P<0.05);ERAD组术后排气药物使用率更低(P<0.05);在无腹部手术史的产妇中,ERAD组术后24 h出血量更少(P<0.05);两组术后发热率、恶心呕吐发生率、排气时间、新生儿Apgar评分、出室血糖及新生儿重症监护室(neonatal intensive care unit,NICU)收治率等差异无统计学意义。有低血糖高危因素的新生儿中,ERAD组新生儿入观察室血糖较对照组更低,新生儿低血糖发生率更高(P<0.05)。结论剖宫产术前口服碳水化合物饮料可能有利于减少择期剖宫产产妇术前补液、术后胃肠道功能恢复及减少剖宫产术后出血,但可能与新生儿低血糖发生有关。

碳水化合物饮料对腹腔镜胆囊切除术患者术后恶心呕吐的影响

目的探讨术前2小时饮用碳水化合物饮料对腹腔镜胆囊切除术患者术后恶心呕吐的影响。方法择期行腹腔镜胆囊切除术的患者150例,按随机数字表分为3组各50例。所有患者均术前禁食8小时。A组手术日前晚23点禁饮,B组(糖水组)手术前2小时饮用10%葡萄糖水400 ml,C组(碳水化合物组)手术前2小时饮用400 ml碳水化合物饮料。结果C组患者术后恶心、呕吐发生例数低于A、B两组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论术前饮用碳水化合物能明显降低腹腔镜胆囊切除术患者PONV发生率。

运动饮料与碳水化合物的选择

本文针对运动人群对能量的需求特点，分析了补充小糖类及聚糖类碳水化合物在促进人体运动能力方面的作用，结合目前运动饮料的市场现状，为开发运动饮料过程中如何选择碳水化合物提供依据。

碳水化合物—蛋白质饮料对耐力运动员运动表现的影响

抗疲劳功能型饮料能够补充能量、缓解运动疲劳已被广泛认可。同传统的碳水化合物饮料相比,碳水化合物—蛋白质饮料对提高耐力运动员运动表现主要得益于其水合作用强、耐热性能高、抗疲劳显著等特点。近年来,含蛋白质混合物的碳水化合物饮品价值被不断挖掘。本文概括了传统碳水化合物和碳水化合物—蛋白质饮料的不同,补充蛋白质对耐力训练影响的证据,综述了运动训练中补充蛋白质对耐力训练成绩、抗阻运动训练最大力量增加的影响及碳水化合物—蛋白质饮料提高耐力运动员表现的潜在优势。提出运动训练中补充含适量蛋白质混合物的碳水化合物饮品对提高耐力运动员的表现主要是通过运动适应生理机制反映出来。其具体从能量代谢与血液循环、骨骼肌肉与神经控制、运动适应与运动应激3个方面提高运动表现。最后,结合运动实践进行展望,为运动训练中补充碳水化合物—蛋白质饮料提供参考。

碳水化合物——蛋白质饮料对运动耐力的影响

人在长时间运动后的疲劳和体内存储的肌糖原的消耗密切相关,因此运动后糖原合成的速度是短时间内运动恢复的关键因素。接下来的实验有效地研究了运动后补充的营养成分对于再次运动时耐力表现的影响。

冰淇淋代脂品——碳水化合物

传统上,冰淇淋是由牛奶、脂肪、糖、乳化剂、稳定剂、香料、水等原料制成,而牛奶含饱和动物脂肪,食后会增加人体的热量和胆固醇,容易使人发胖。随着健康意识的提高,冰淇淋生产厂商开始找寻脂肪的代替品。 对于碳水化合物作为冰淇淋的代脂肪的讨论在十年前可能是不可想象的。然而今天,无糖或低热量产品是市场上发展最快的产品之一。西方国家能够看到这一局面,「素淡的、低脂肪、无糖」或「低热量」的食品和饮料品种繁多,比比皆是。欧美产品开发商和市场战略家们对「素淡」食品表示出极大的关注。

功能性碳水化合物满足不同的健身需求

饮料作为人们日常生活的一大品尝嗜好,既能解渴又能提供一些人体所需的微量元素。近年来,消费者对饮料的健康诉求不断升温,而将饮料中的高升糖指数碳水化合物替换为缓慢释放的碳水化合物,即以平衡、持久的方式输送葡萄糖有助于加强燃脂管理、提升耐力,并能够帮助食品饮料制造商生产出面向大众的运动食品以满足消费需求。

精细碳水化合物增加心血管疾病风险

高脂饮食的危害已经人所共知．高糖饮食呢？最近荷兰的学者发现，多吃经过加工的精细碳水化合物食物．例如白面包、烘烤饼干、软饮料等，也会增加心血管疾病的风险。

冬小麦电解质对渗透势及产量和抗旱性的影响

试验在2个小麦生长季进行。以6个冬小麦品种为试材,在水旱对比种植条件下,于扬花后10 d测定了小麦不同叶位的叶片、茎秆、叶鞘的渗透势及其主要组成(可溶性碳水化合物和电解质含量),以及总酸和可溶性氨基酸的含量;收获期测定了各品种的产量并据此计算了各品种的抗旱指数,分析相关物质含量对渗透势的影响以及电解质含量用于抗旱高产育种的可行性。结果表明:电解质含量对渗透势的影响不确切,可溶性碳水化合物含量对渗透势的影响确切但影响程度较小;电解质含量对产量和抗旱性的影响稳定且影响程度较大,可作为抗旱高产育种的可选指标。

术前口服碳水化合物-电解质溶液在择期腹腔镜全子宫切除术临床效果观察

目的探讨术前口服碳水化合物-电解质溶液在择期腹腔镜全子宫切除术(TLH)的临床效果。方法采用判断抽样方法,选取2017年5~11月在该院妇科行TLH手术患者92例为研究对象,随机分为传统禁食禁饮组和碳水化合物-电解质组,每组46例。使用自行设计的《术前自我感觉调查表》调查患者全麻前1 h的自我感觉,40项术后恢复质量评分表(QoR40)评估患者术后恢复情况。二元Logistic回归分析法探讨QoR40总得分的影响因素。结果碳水化合物-电解质组研究对象术前口干、饥饿、疲倦、焦虑发生比例均低于传统禁食禁饮组,差异有统计学意义(均P<0.05)。碳水化合物-电解质组研究对象术后QoR40总得分、身体舒适度、情绪状态、自理能力、心理支持得分均高于传统禁食禁饮组,差异有统计学意义(均P<0.05)。口服碳水化合物-电解质溶液组在术后2 h恢复程度优于传统禁食禁饮组(0/?=2.08)。结论术前口服碳水化合物-电解质溶液可能改善TLH患者术前饥饿、口干等症状,并可能促进TLH患者术后2 h的身心恢复。

功能性核桃蛋白肽饮料市场前景看好

核桃是世界著名的“四大干果”之一，含有丰富的油脂、蛋白质、碳水化合物以及铁、磷、钾、钙等矿物元素和多种维生素，营养素全面，有“万岁子”、“长寿果”之称，特别是核桃油脂含有90％以上的不饱和脂肪酸，其中亚油酸63％、亚麻酸9％、油酸18％，

揭开电解质紊乱的神秘“面纱”

夏季,人不仅排汗量大,还容易发生呕吐、腹泻、脱水,出现电解质紊乱。不同于碳水化合物、脂肪、蛋白质等日常需求量较大的基础营养物质,电解质在人体中含量非常少,但作用巨大。电解质是什么?电解质紊乱会如何?怎样预防电解质紊乱?

马铃薯奶饮料的制作

马铃薯是世界主要食用作物之一，含有高质量的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质及维生素，一般除做工业原料外，大多作为主食、休闲食品等。近年来，我国已研究开发了多种以马铃薯为原料的食品，下面介绍马铃薯奶饮料的制作工艺。

运动后有必要喝运动饮料吗

现代人生活品质提高,亚健康问题增加,对于饮料,尤其是含糖、钠等成分的饮料,不少人会将其和“导致肥胖”“对血糖不友好”等概念挂钩,认为含有热量、糖分的饮料都是不利于健康的。但事实上对于从事体育运动或是户外体力工作的朋友来说,大量出汗后补充含有适当比例碳水化合物、电解质的运动饮料,有助于为身体补水,防止体温过高,改善体温调节和体内代谢过程,消除疲劳感,恢复运动能力。

南瓜全肉饮料de加工工艺

南瓜的营养成分全面而独特，每100克果肉中含有水分90．24克，蛋白质0．65克，脂肪0．13克，碳水化合物6．08克，纤维2．15克，果胶含量最高可达到17克，同时还含有丰富的胡萝卜、素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、天门冬氯酸、精氯酸、腺嘌呤、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、铁、钾、锌、铬、硅等矿物质，尤其是稀有氯基酸瓜氨酸含量达20．9毫克／100克。南瓜对糖尿病有独特疗效，还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用价值。此外，南瓜还有良好的减肥．功效。因此，开发南瓜系列产品有广阔的市场前景。现将南瓜全肉饮料的加工工艺介绍如下。

浅谈运动饮料根据运动人群的分类

运动饮料中除补充水分外,还应补充碳水化合物、蛋白质、钾、钠、钙、镁、维生素B1、泛酸、抗氧化物质、左旋肉碱等功能性物质。运动饮料适合运动或体力活动的人群,这些人群可分为:肌肉增长类人群、健美类人群、娱乐健身类人群、减肥初期人群、减肥中期人群和减肥后期人群六个类型。应根据不同运动人群在运动过程中的营养需要对运动饮料进行分类。还应根据不同的地理环境对运动饮料进行分类,还应根据不同的地理环境对运动饮料进行分类,注意添加相应的功能性物质来适应不同的环境因素。

运动饮料配方设计概论

运动中 ,人体生理发生一系列的变化 ,包括水分损失、血糖 /糖原消耗、电解质损失等 ,导致运动中 /后的疲劳和运动能力下降。以运动中人体生理特点为基础 ,通过讨论运动前 /中 /后补充水、碳水化合物及电解质的问题 。

青少年运动员糖蛋白质复合饮料促恢复作用效果研究

运动相关的营养补充长期以来都是围绕高蛋白、低脂肪膳食进行的,近年来的重要突破是注重碳水化合物的补充,以增加体能从而延缓疲劳。然而,纵观营养补充的相关研究,似乎都忽略了时间这个参数。Ivy与Portman两位美国学者在进行了大量科学研究的基础上,首先提出并创立了“营养时间选择理论”,该理论认为补充什么样的营养物质固然重要,但是营养物质摄入的时间甚至更加重要。