电解质饮料,你真的了解吗

我们知道,职业运动员的饮食和饮水与我们普通人不同,尤其是在比赛当中。比如,运动员比赛间隙喝的饮料,就有一个高大上的名字——“电解质饮料”。你是否好奇过:它们与果汁或碳酸饮料有何不同?电解质饮料为什么适合运动员比赛时喝呢?电解质指的是人体体液中以离子形态存在的无机盐物质,包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。

脂菌营养包联合电解质饮料对长期高强度训练士兵疲劳的影响

目的:观察长期高强度训练条件下特种兵口服脂菌营养包联合电解质饮料对其疲劳的影响。方法:选择执行演训任务特种兵160人,随机分为4组,即对照组(Control)、电解质饮料组(DRINK)、脂菌营养包组(MCT组)和电解质饮料+脂菌营养包组(DRINK+MCT组),每组40人。每日三餐时服用干预物,连续服用12周,并分别于干预前后收集一般情况、疲劳评分、肌氧饱和度及血液等相关指标,比较各组间干预前后的差异。结果:共有154人完成研究,脱失率3.75%。DRINK组、MCT组和MCT+DRINK组在躯体疲劳评分以及总疲劳评分与对照组比均显著降低(P<0.05);DRINK组、MCT组和MCT+DRINK组在21s和41s的肌氧饱和度较干预前均有显著提升(P<0.01),其差值较对照组有显著差异(P<0.05),MCT+DRINK组在81s的干预前后差值显著高于其余3组(P<0.01);与对照组相比,DRINK组和MCT+DRINK组的血清尿酸(P<0.05)、尿素氮(P<0.01)和乳酸脱氢酶(P<0.01)含量干预后降低更为显著,3个干预组的血清肌酐和肌酸激酶含量干预后降低更为显著(P<0.01);干预后MCT+DRINK组的皮质醇含量下降较对照组更为显著(P<0.05),睾酮/皮质醇比值显著高于对照组(P<0.01)。结论:脂菌营养包和电解质饮料均改善高强度训练后的机体疲劳,两者联用效果更为显著。

急性低氧运动对血液流变性和红细胞形态的影响及电解质饮料的干预效果

目的:探讨急性低氧运动对血液流变性和红细胞形态的影响以及补充电解质饮料的干预效果。方法:受试者为8名健康成年男性,均进行两次实验。第1次为急性低氧运动加补充电解质饮料(运动前和运动中)实验,第2次为急性低氧运动不补充任何液体实验,两次实验间隔1周。受试者以70%最大摄氧量(VO2max)强度在低氧环境(O2浓度为15.5%,环境温度为20℃,湿度为55%)下进行1小时的功率自行车运动。分别测定受试者运动前、后的血液流变学指标并观察其红细胞形态的变化。结果:不补液情况下,受试者运动后的血液粘度、红细胞压积及红细胞刚性指数显著增加(P<0.01)。红细胞形态由双凹圆盘形变为一面凸、一面凹的草帽形。运动前和运动中补充电解质饮料,受试者运动后的各项血液流变学指标与运动前相比变化均不显著(P>0.05),且运动后红细胞形态未见明显变化。结论:运动前和运动中补充电解质饮料可缓解急性低氧运动对机体血液流变性产生的不良影响。

热环境下复合电解质饮料的生理生化效应

本实验观察了复合电解质饮料对热环境下大白鼠与人体的生理生化效应。实验结果表明,复合电解质饮料具有维持人体在热环境下劳动时的水与电解质平衡,保留水份在体内,减少水份消耗,改善细胞能量代谢,提供能量,消除疲劳和提高耐热能力等作用。

糖-电解质饮料对赛艇运动员运动能力影响的研究

观察了补充糖-电解质饮料赛艇的运动员在运动前、后的血糖、胰岛素、电解质等指标的变化。结果提示:在运动前15min补充含糖量为6%的糖-电解质饮料能使赛艇运动员延长运动时间和增加做功总量;糖-电解质饮料中含有多种可利用糖。虽然赛艇运动员在补充饮料15min后胰岛素浓度显著增加,但血糖浓度仍维持较高水平;糖-电解质饮料含有适量的钾、钠、镁,这对运动中维持内环境稳定和水盐代谢稳定具有积极的生理意义。

沙漠干热环境电解质饮料的配制及其对人员机体的影响

虽然我国已经制定了国家军用标准"热环境军事劳动人员的水盐补给量",部分学者已经进行了沙漠干热环境对人体生理机能的影响研究,但在新的形式下尚缺少针对沙漠干热环境军队参训人员水盐代谢、能量代谢及维生素代谢特点相适应的饮料,为探讨配制专门适用于沙漠干热环境的电解质饮料,本文综述了沙漠干热环境水的代谢与补充以及沙漠干热环境对无机盐、维生素、水代谢的影响。

火焰原子发射光谱法测定电解质饮料中钾钠的含量

建立了火焰原子发射光谱法测定电解质饮料中钾和钠含量的方法.钾、钠的方法检出限分别为0.00422μg/mL和0.00216μg/mL，钾、钠的加标回收率分别为91.1%-100.9%和93.0%-102.8%.该方法操作简单、快速、准确度高、重现性好、无需使用附加光源，测定结果与火焰原子吸收光谱法无显著性差异.

论糖、电解质饮料的补充及其意义

运动导致机体水、糖和电解质大量丢失,适时、充分和合理的补充,有助于运动能力的保持。本文就水、糖、电解质的丢失的危害及补充的生理效应;不同运动模式中运动饮料的补充的价值与意义分别进行阐述。分析认为,无论是长时间耐力性运动、还是短时间间歇性运动,运动饮料的补充都对运动能力的保持有着重要意义。

低氧训练及糖、电解质饮料补充对血清SDH活性和血乳酸浓度的影响

目的:探讨低氧训练中糖、电解质饮料补充对血清SDH活性及血LA浓度的影响,为低氧训练中的合理补液提供参考。方法:8名健康的体育学院学生在常氧和低氧环境(低氧帐篷模拟2500m海拔,氧浓度为15.4%)下以70%VO_2max负荷进行不补液和补充佳得乐运动饮料运动至力竭,测定受试者运动前、运动后即刻和运动后30min心率、血乳酸以及血清SDH活性,并记录运动过程中每5min的心率变化。结果:(1)运动后即刻,NC组血清SDH活性较运动前降低(P>0.05);NF组和HE组血清SDH活性较运动前略有升高(P>0.05);HF组血清SDH较运动前显著性升高(P<0.05);运动后30min,NC组和HE组血清SDH基本恢复到运动前,而NF组和HF组血清SDH活性保持在运动后即刻较高的水平;(2)运动后即刻,各组血LA浓度均显著升高,HE组血LA浓度显著高于NC组(P<0.05),和HE组比较,HF组血LA升高幅度相对较低,运动过程中心率上升相对缓慢,运动时间显著增长(P<0.05)。结论:70%VO_2max低氧训练中含有糖、电解质饮料补充能显著提高血清SDH活性,降低运动中血乳酸升高的幅度,有利于运动后血清SDH活性的保持和血乳酸的恢复,提高机体有氧代谢能力和有氧运动能力。

对张海霞等“低氧运动对血清离子浓度的影响及电解质饮料干预的效果”一文的述评

低氧训练是目前国内普遍认可的训练手段之一,缺氧环境下肺泡氧分压降低、酸碱平衡失调等变化均不利于机体正常工作,此环境下耐力运动时的体液变化少见报道,此研究目的是探讨低氧耐力运动中补充电解质饮料或纯净水对血液离子浓度的影响。该研究命题的选择符合目前国内低氧研究的热点,又具有一定的创新性,实验设计采用了在以人体为对象时较可靠的重复研究方法 (Repeated measure),讨论和结论部分简洁合理,值得借鉴与学习。

低氧运动及电解质饮料补充对血浆容量和体温的影响

探讨低氧训练糖--电解质饮料补充对血浆容量和体温的影响,8名健康的体育学院学生在常氧和低氧环境(低氧帐篷模拟2500米海拔,氧浓度为15.4%)下以70%VO2max负荷进行补充佳得乐运动饮料和不补液运动至力竭,测定受试者运动前、运动后即刻和运动后30分钟心率、血压、Hb,Hct,血浆容量变化、运动中体温变化及运动至力竭的时间。结果显示:补液组NF和HF血容量降低幅度和体温升高幅度相对较小,运动时间显著较长。结论:低氧运动中补液能降低血浆容量下降幅度,降低运动中体温升高幅度,延长疲劳出现时间。

低氧训练中糖——电解质饮料补充对血清CK活性的影响

[目的]探讨低氧训练中糖——电解质饮料补充对血清肌酸激酶CK活性的影响,为低氧训练中的合理补液提供参考依据。[方法]8名健康的体育学院学生在常氧和低氧环境(低氧帐篷模拟2500米海拔,氧浓度为15.4%以下70%VO2max负荷进行不补液和补充佳得乐运动饮料运动至力竭,测定受试者运动前、运动后即刻和运动后30分钟心率、血压、血乳酸、血清CK活性,并记录运动过程中每5分钟的心率变化。[结果](1)运动后即刻,NC组和HE组血清CK均升高,但只有NC组血清CK升高具有显著性(P<0.05),NF组和HF组血清CK较运动前均略有降低(P>0.05);(2)和对应的不补液组比较,补液组血乳酸和心率升高幅度较小,运动时间显著较长。[结论]70%VO2max低氧训练中糖——电解质饮料补充能降低运动后血清CK浓度,降低运动中心率上升幅度,延缓疲劳出现的时间,提高运动能力。

季节适应对健康青年男性糖电解质饮料促进运动后体液恢复的影响

目的比较不同季节糖电解质饮料对健康男性运动后体液恢复的影响效果,探讨季节适应性对机体水和电解质平衡及其调节的影响。方法采用随机交叉对照设计,15名健康青年男性[年龄(24.4±0.5岁)]分别在冬夏两季以65%VO 2 max的中等强度完成循环间歇运动(运动20 min,休息10 min)诱导脱水2%体质量。后100%补充丢失体质量体积的白开水(饮水组)和糖电解质饮料(饮料组),观察补液后180 min的体液恢复状况。结果夏季脱水2%体质量所需时间较冬季明显降低20min(t=3.045,P=0.004)。夏季饮料组在补液后120 min液体保留率显著高于饮水组[(83.7±2.8)%比(73.7±3.7)%;F=5.312,P=0.028],180 min时也明显高于饮水组[(74.8±3.6)%比(66.1±4.3)%;F=4.340,P=0.046];冬季饮料组在补液后180 min液体保留率显著高于饮水组[(74.9%±4.7)%比(68.0±6.0)%;F=4.128,P=0.048]。饮料组在补液后10~180 min的夏季血糖和血清钠离子水平的变化均显著高于冬季(P均<0.05);在补液后120、180 min,夏季滤过钠排泄分数均显著高于冬季(F 120=4.972,P=0.034;F 180=8.425,P=0.007),但血浆渗透压变化差异均无统计学意义(各时间点P均>0.05)。结论季节适应对机体的水合状况及其调节因素存在影响,夏季运动脱水速度较冬季快,冬季水合状态相对稳定。在运动后补充糖电解质饮料,夏季机体对血糖和电解质的调节较冬季迅速灵敏,且渗透压和主观感受恢复快。在180 min的恢复期内,糖电解质饮料液在冬夏两季的体保留效率无显著差异,但在夏季的短期恢复效果更有优势。

低氧训练中糖——电解质饮料补充对血液氧运输能力的影响

探讨低氧训练中糖——电解质饮料补充血液氧运输能力的影响,为低氧训练中的合理补液提供参考依据。以8名健康的体育学院学生为被试在常氧和低氧环境(低氧帐篷模拟2500米海拔,氧浓度为15.4%)下以70%VO2max负荷进行不补液和补充佳得乐运动饮料运动至力竭,测定受试者运动前、运动后和运动后30分钟心率、血压、裸重、Hb和Hct,并记录运动过程中每5分钟的心率变化和运动至力竭的时间。结果显示:1)运动后即刻,NF组体重丢失程度显著低于NC组(P<0.05),HF体重丢失程度显著低于HE组(P<0.05),运动中NF组和HF组心率上升缓慢,运动时间显著长于对应的NC组和HE组(P<0.05)。2)运动后即刻,各组Hct、Hb均升高,但只有NC组、HE组的Hct和NF、HF组的Hb浓度升高具有显著意义(P<0.05),运动后30min,各组Hct均有一定程度的恢复,但仍明显高于运动前(P>0.05),而Hb浓度均基本恢复到运动前的水平。结论:低氧训练中糖——电解质饮料补充能有效降低运动中Hct升高幅度和体重丢失程度,使Hb浓度适度增加,有利于血液氧的运输,提高有氧运动能力。

一种快速测定电解质饮料中钾钠含量的方法

采用湿法消解和直接稀释进样电解质饮料,用电感耦合等离子体发射光谱仪测定电解质饮料中的钾钠含量,计算比较这2种处理方法的钾钠含量结果、精密度和加标回收率。结果表明,直接稀释进样法结果可靠、简便、节省试剂,且无污染。

中国饮料工业协会关于批准《包装饮用水中铜绿假单胞菌快速检测方法》《电解质饮料》等两项团体标准项目立项的公告(中饮协[2022]24号)

各有关单位:为持续加强饮料行业标准体系建设,推动饮料行业创新发展,促进饮料行业的标准化和规范化,根据《中国饮料工业协会团体标准管理办法》相关规定,经前期立项计划征集、立项计划公开征求意见、协会团体标准技术工作委员会审查等程序,《包装饮用水中铜绿假单胞菌快速检测方法》《电解质饮料》两项团体标准项目符合立项条件,现批准立项。

饮用电解质饮料缓解暖气病

天气寒冷,大家纷纷用集中供暖、地暖等方式来抵挡寒流,但许多人在供暖后出现嘴唇干裂、肌肤干燥、头晕眼花、鼻出血等症状,该怎么预防？集中供暖保持温度和湿度集中供暖最让人头疼的就是其温度不能自主调节,再加上紧闭门窗,空气湿度低,这样的环境有利于各种细菌加快繁殖。建议在晴好的天气里,每天上午10时到下午3-4时之间给房间通风,可保证室内空气新鲜。

等渗电解质饮料研制

目的科学研制一种等渗配方电解质饮料。方法通过单因素实验探究对渗透压影响因素及确定渗透压变化梯度,通过渗透压值和感官评价进行配方设计,从而研制等渗电解质饮料。结果当食用葡萄糖添加量为4.2%、结晶海藻糖添加量1.7%、海盐添加量0.03%、氯化钾添加量0.02%时等渗电解质饮料口感最佳,渗透压为307mOsmol/L,符合等渗食品要求。结论糖和电解质是渗透压来源原料。按本实验工艺配方优化,产品口感最优。

低氧运动对血清MDA、SOD、GSH的影响及电解质饮料干预效果的研究

探讨了低氧运动对血清MDA、SOD、GSH的影响及补充电解质饮料的干预效果。8名受试者每周在15.4%低氧环境下以70%.VO2max强度蹬功率自行车1 h,常氧下恢复,共持续3周,并分别在运动前0.5 h、运动后即刻、运动后0.5 h及运动后1 h采静脉血,测定血清MDA、SOD、GSH。第一周运动期间不补充任何液体,以研究低氧运动对血清MDA、SOD、GSH的影响。第二周运动期间补充不含抗氧化剂的电解质饮料——宝矿力水特,第三周作为对照补充纯净水,以研究电解质饮料干预效果。结果表明低氧运动后血清MDA没有产生明显变化,但血清SOD、GSH显著性提高(P<0.05),可能是机体加快自由基清除的代偿性反应;低氧运动中补充电解质饮料或纯净水,运动后SOD、GSH均不发生显著性改变,说明低氧运动时补充水分有助于减少自由基的产生。