6-酮型螺甾烷类化合物对‘徐香’猕猴桃采后贮藏品质的影响

以‘徐香’猕猴桃为材料,研究了3种处理对猕猴桃贮藏期间果实品质的影响,采用主成分分析法确定了果实的最佳食用期。盛花期后15 d分别以10.0 mg/L氯吡脲(forchlorfenuron,CPPU)、0.500 mg/L拉肖皂苷元(laxogenin,LA)、0.500 mg/L 3,6-二羰基螺甾烷(3,6-dicarbonyl spirostane,3,6-TCS)浸果结合喷施处理猕猴桃植株,清水作为对照,研究了不同处理对猕猴桃贮藏期间果实品质的影响,采用主成分分析法确定了果实的最佳食用期。结果表明3种处理均能改善‘徐香’猕猴桃的品质,提高果实中可溶性蛋白的含量及糖度,加快酸类物质的分解,提高了果实中的糖酸比,有益于维生素C的保留。通过主成分综合评价值发现,贮藏时间对猕猴桃贮藏期品质的影响起到决定性的作用,随着贮藏时间的延长,4℃下所有处理果品质呈现出先高后低的趋势,贮藏21 d后可开始食用,49 d时果品品质最佳,且最宜食用期为42~49 d,以食品安全角度考虑,LA处理49 d为最优处理。

6-酮型螺甾烷类化合物对猕猴桃产量及品质的影响

为明确6-酮螺甾烷类化合物(LA和3,6-TCS)对猕猴桃产量和品质的影响,以‘徐香’猕猴桃为材料,清水处理作为对照,设置0.001%CPPU(氯吡脲)、0.500 mg/L LA、0.500 mg/L 3,6-TCS浸果结合喷施处理。结果表明,3种生长调节剂均可显著增加猕猴桃叶片中叶绿素的含量、净光合速率、气孔导度及蒸腾速率,降低胞间二氧化碳浓度,提高果实产量;CPPU处理增产效果最为显著,增产率为11.45%;其次为LA处理,增产率为9.61%,且畸果率较CPPU处理降低了46.57%。3种生长调节剂均能不同程度地增加果实糖度,降低酸类物质的含量,提高糖酸比,改善猕猴桃口感。3,6-TCS处理果实糖度最大,可溶性蛋白的含量也最高,分别为9.83%和0.22 mg/g,较对照增加了50.77%和37.50%;糖酸比为8.42,较CUUP处理差异不显著。主成分分析显示,CPPU处理为最优处理,但是要考虑猕猴桃果形的美观;在保证猕猴桃产量的前提下LA处理增产效果最佳;3,6-TCS处理在确保猕猴桃硬度的前提下,同样能达到改善猕猴桃品质的作用。

甾烷类化合物分子印迹聚合物功能单体的筛选及MIPs制备

为了制备对甾烷类化合物具有特异性选择能力的分子印迹聚合物(MIPs),利用紫外光谱法对预聚合体系进行筛选,确定功能单体的种类、配比及其作用方式。将3种模板分子(胆固醇、β-谷固醇、去氧胆酸)分别与4种功能单体,即丙烯酸(AA)、甲基丙烯酸(MAA)、甲基丙烯酸甲酯(MMA)、丙烯酰胺(AM)的相互作用强度进行对比。研究结果发现,功能单体AA均可与3种模板分子发生较强的相互作用并形成稳定的预聚合体系,从而优选出AA为MIPs的功能单体。另外,通过不同比例AA紫外光谱吸光度变化和差示紫外光谱分析,显示3种模板分子与功能单体AA的最佳浓度比均为1∶4,且形成的稳定配合物构型分别为胆固醇-1AA、β-谷固醇-1AA及去氧胆酸-3AA。同时,以EDGMA为交联剂、AIBN为引发剂,采用沉淀聚合法成功合成了MIPs,傅立叶变换红外光谱(FTIR)分析结果显示MIPs制备良好。因此,此方法可用于对甾烷类化合物具有特异性选择能力的MIPs功能单体的筛选及其制备,并为深层—超深层烃源岩油源对比研究提供技术支持。

哌啶类双氨基雄甾烷类化合物的合成及其活性研究

在对双氨基雄甾烷类化合物构效关系研究的基础上,合成了2个哌啶类双氨基雄甾烷类化合物,并对合成的过程和活性测定的结果进行了分析,以期发现更加有效或毒副作用更小的肌松药。化合物的结构均经1H NMR和13C NMR确证。

准噶尔盆地中部Ⅲ区块原油甾烷异常分布特征与成因

对准噶尔盆地中部Ⅲ区块的3类原油或油砂样品抽提物饱和烃进行了气相色谱-质谱分析,研究了原油饱和烃中甾烷类化合物的分布特征,并对其成因做了初步探讨。结果表明:3类原油的甾烷分布特征具有一定的相似性,C27规则甾烷相对丰度明显低于C28、C29;C27、C28、C29异构体αββ型相对丰度明显高于ααα型(C28αββ(20S)或C29αββ(20R)丰度最高);但这3类原油的成因是不一致的,其影响因素主要包括热演化、生物降解、运移分馏以及古环境或岩性4个方面,其中第1、3类原油主要以热演化作用与运移作用为主,第1类原油还可能受到古环境或岩性影响,两者均不受生物降解的影响,第2类原油则受到热演化、运移作用及生物降解的共同影响。

南重楼Paris vietnamensis活性物质的分离与鉴定

目的研究南重楼Paris vietnamensis （Takht．）中具有细胞毒活性的甾体皂苷类化学成分。方法采用柱色谱进行分离纯化，通过光谱分析和理化方法鉴定化合物结构，并进行体外细胞毒活性筛选。结果从南重楼中分离得到11个甾体皂苷类化合物，化合物1结构为：3β，5α，6α-三羟基-7（8）-烯-异螺甾烷醇-3-氧-β-D-葡吡喃糖基（1→3）[α-L-鼠李吡喃糖基（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（1），命名为南重楼皂苷A。化合物2—11分别为：25（R）-薯蓣皂苷元-3-氧-α-L-阿拉伯呋喃糖基（1→4）]-β-D-葡吡喃糖苷（2）；25（R）薯蓣皂苷元-3-氧-α-L-鼠李糖吡喃基（1→2）-β-D-葡吡喃糖苷（3）；25（R）薯蓣皂苷元-3-氧-α-L-阿拉伯呋喃糖基（1→4）[α—L-鼠李吡喃糖基-（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（4）；25（R）薯蓣皂苷元-3-氧-α-L-葡吡喃糖基（1→3）[α—L-鼠李吡喃糖基-（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（5）；25（R）薯蓣皂苷元-3-氧-α-L-鼠李吡喃糖基（1→4）]-α-L-鼠李吡喃糖基（1→4）[-α-L-鼠李吡喃糖基（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（6）；25（R）偏诺苷元-3-氧-α-L-阿拉伯呋喃糖基（1→4）]-β-D-葡吡喃糖苷（7）；25（R）偏诺苷元-3-氧-α-L-鼠李吡喃糖基（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（8）；25（R）偏诺苷元-3-氧-α-L-阿拉伯呋喃糖基（1→4）]-α-L-鼠李吡喃糖基（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（9）;25（R）偏诺皂苷元-3-氧-α-L-葡吡喃糖基（1→3）[α-L-鼠李吡喃糖基（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（10）；25（R）偏诺苷元-3-氧-α-L-鼠李吡喃糖基（1→4）-α-L-鼠李吡喃糖基（1→4）-α-L-鼠李吡喃糖基（1→2）]-β-D-葡吡喃糖苷（11），体外筛选表明部分甾体皂苷类化合物具有细胞毒作用。结论化合物1为一新化合物，化合物2，3，6—11均为首次从南重楼中获得。化合物3，4，6，8具有对肝癌HepG2和胃癌SGC-7901的细胞毒活性。