畜产公害与生态营养

一、畜牧生产与畜产公害近十多年来,现代生物科学技术的发展以及在畜牧业中的普遍应用,极大地推动了我国畜牧业的迅速发展,为城乡居民提供了大量的动物性食品.但现代生物科技在提高畜牧业生产水平的同时,随着生产集约化程度大幅度提高,饲养密度加大和饲养规模成倍增长,其结果必然导致畜牧场粪污对周围大气、土壤和水源造成的污染越来越大,特别是在城郊和工矿区更为突出,表现为农牧有机结合的良性循环遭到严重破坏:一方面,养殖集中,大量粪便污水难以就地消纳,堆弃积累,粪污中未被消化吸收利用的有机质、微量矿物元素以及药物添加剂等变成有害物质污染表土层和地下水,有害气体污染大气,引发“畜产公害”;另一方面,农业上大量施用化肥,动物粪污相对使用量越来越少,造成耕地有机质减少土壤板结和团粒结构破坏,肥力下降,制约农作物增产潜力.

畜产公害及防治

This paper summarily presents the nuisance of excreta in livestock production, and two ways to decrease the manure pollution were discussed: (1) adjustment of the animal nutrition to decrease the loss of nutrient substance; (2) reasonable treatment and utilization of the excrement from domestic animals.\;

畜产公害的成因危害及控制措施

随着畜牧生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,畜牧生产中的公害问题也越来越受到人们的关注,如何处理好畜牧生产与环境的关系已成为当今畜牧生产急需解决的问题。本文就畜产公害的形成成因、危害及其控制利用措施进行了阐述。

畜产公害日益泛滥,人类生存环境亮起黄牌——养殖环境已成为养殖增效的“拦路虎”——畜禽无公害养殖环境模式的探讨

频繁暴发的公共卫生事件;新近出现的疯牛病、禽流感;卷土重来或毒力变本加厉的传染病,弱致病力的病源突然变得强悍,更有甚者,一向无致病力或致病力弱的畜禽常规肠道微生物突然成为可怕的食源性传染病原,如:埃希氏大肠杆菌O157H7、空肠弯杆菌、肠球菌、李氏特菌等。这类病原菌一般对宿主不致病,但感染人后危害极大,其症状多为溶血性肠炎。分析导致这些结果的原因之一是畜产公害。专家指出,要扭转这个危局,必须从畜牧业体系上更新观念。例如,清洁生产的思路与传统方式的不同之处在于,过去考虑对环境的影响时,把注意力集中到污染物产生之后怎样处理。而清洁生产则要求把污染物尽可能消除在它产生之前,其核心是从源头抓起,即从饲料安全、绿色养殖、科学使用兽药等生产全程进行把关,以预防为主来操作生产的全过程。文章提出无公害养殖的概念,对遏制畜产公害、改善畜产品品质,创新养殖模式进行了探讨,从饲料筛选、畜圈的改建、粪便的处理等详细的论述了清洁生产的观念和程序。在建立动物防病的科学体系和无公害畜产品清洁生产技术体系方面提出了详细的意见。

畜产公害的成因及控制措施

一、畜产公害的形成 "畜产公害"就是畜牧生产过程中所产生的废弃物没有经过处理或处理不当而造成环境质量恶化的现象。畜产废弃物可能造成污染的物质有家畜的粪尿,畜牧场的污水,场内剖检或死亡家畜的尸体,畜产品加工厂废弃物,畜牧场排散出的有害气体与不良气味,饲料加工厂的粉尘、畜物内排散出的灰尘、畜牧场燃烧未尽的烟尘;屠宰场废弃的兽毛、蹄角、血液下水等。造成畜产废弃物污染环境的原因很多,但归根到底是人为造成的。究其原因,主要有以下几个方面:(1)畜牧业经营方式及饲养规模的转变。过去的畜牧业一般为分散经营,在农村中仅作为一种副业生产,规模小,家畜废弃物可以及时处理,恶臭气体可以很快自然扩散,对环境污染不严重。近十几年来,畜牧业大力发展,规模由小变大,饲养管理方式由简单、小农经营向主体化高密度、机械化方向转变,使粪尿及污水量大大增加,如果不加处理,任意排放或施用不当。

“畜产公害”亟待解决

随着畜禽养殖数量的快速增长和规模化、集约化现代畜牧业的整体推进，畜牧业已成为山西省农村经济重要的支柱产业。但是由于受传统养殖习惯的影响，现代畜牧业的理念宣传不够，设施畜牧业综合配套措施少，一些地方畜牧业造成的粪便污染，污水污染，动物死体、屠宰废弃物污染，饲料、兽药、有毒害物质污染，给畜禽饲养环境、人居环境、生活环境造成很大危害。畜产公害已到了亟待解决的地步，是当前国家节能减耗、减排的一个重大课题。

浅析不同经济发展水平下无公害畜产品认证的变化与发展

无公害认证是社会经济发展下的产物。本文通过研究四年间全国各省GDP的发展和无公害畜产品认证数量的发展情况,分析得出各省无公害畜产品认证的发展在趋势上与其GDP越来越相似同时也存在一些差异的结论,提出了政府推动与市场拉动相结合发展无公害畜产品认证的建议。

饲料添加剂与无公害畜产品

随着生活水平的提高 ,人们越来越关注食品安全。饲料添加剂的应用对提高动物生产性能、增强抗病力和提高经济效益发挥了巨大的作用。然而也带来了由于应用添加剂用量不当而造成污染环境和使畜产品的药残量高而危害人类健康等问题。从饲料添加剂的发展历史、应用现状和我国饲料添加剂存在的问题 ,分析了饲料添加剂的未来发展趋势 ,提出应以环境保护和畜产品安全为重点。

无公害畜产品检测标准探析

应用2001、2002年制定的无公害食品农业行业标准检测畜禽饮用水、屠宰加工用水、猪肉、鸡肉、牛肉、兔肉、羊肉、鸡蛋、咸鸭蛋、生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸牛奶;应用2001年制定的《无公害畜禽肉安全要求》国家标准检测农业行业标准中未涉及到的其它肉类产品。通过检测发现了无公害标准中存在的问题与不足,针对具体项目和指标,提出了意见与建议。

我国无公害畜产品质量保障体系建设现状及对策

大力发展无公害畜产品,是我国畜牧业健康、稳定、快速发展的主要任务之一,也是推进无公害农产品建设的重要组成部分。新世纪以来,我国无公害畜产品质量保障体系建设取得了长足的进展,畜产品的安全性进一步提高。文章综述了我国无公害畜产品质量保障体系建设进展情况、现阶段存在的问题以及今后的对策建议。

无公害畜产品认证工作存在的问题及建议

一、当前无公害畜产品认证工作的基本情况1.认证产品总量达到一定规模。截止到2009年底,全国有效认定无公害畜产品产地10493个,规模达到50亿（头、只）,有效认证产品6761个,