从部分兽药残留检测状况谈畜产品质量安全

目的:通过分析部分兽药残留检测状况,讨论在畜产品中提高产品安全质量的对策与方法。方法:从几个养殖场中开展调查研究与综合分析,调查研究时间为2020年12月~2022年11月,我们将研究周期均等划分为两个阶段,第一阶段为(2020年12月~2021年11月),第二阶段为(2021年12月~2022年11月),首先在第一阶段内针对养殖场牛、羊、猪、鸡等动物检测肉、奶、肝、尿、蛋等产品,所选择的残留检测药物分别为四环素、磺胺类药物、阿苯达唑、大环内酯类等药物,应用高效液相色谱法、液质串联质谱法等检测方法进行检测分析,结合检测分析结果以确定部分兽药残留状况,针对性提出控制兽药残留状况的对策与建议,在第二阶段后进行全面落实,重新统计部分兽药残留检测状况,将两个阶段内的兽药残留检测状况进行对比分析,对本次研究进行总结。结果:在第一阶段内的兽药残留检测状况中得知四环素、磺胺类药物、阿苯达唑、大环内酯类等药物检出率分别为13.6%(48/353)、14.32%(59/412)、12.64%(45/356)、10.62%(48/452)、16.17%(65/402),而在第二阶段结束后的兽药残留检测状况中得知四环素、磺胺类药物、阿苯达唑、大环内酯类等药物检出率分别为3.50%(12/343)、3.54%(15/424)、2.80%(10/357)、3.24%(14/432)、2.20%(9/402),在前后阶段对比中可以通过统计学数据处理得知组间P值大小(P<0.05),统计学意义符合标准条件。结论:兽药残留很有可能对畜牧产品食用安全产生严重负面影响,而引起兽药残留状况的原因有很多,不正确用药、盲目用药、环境污染、误诊等属于最为常见兽药残留原因,必须做好对兽药的监督管理工作,提高养殖用药规范性以保障畜牧产品质量安全,对促进畜牧业的可持续发展具有十分重要的意义。

中草药饲料添加剂在畜牧生产中的整合运用

为探究中草药饲料添加剂在畜牧生产中的应用,该研究选取某个猪场中后备母猪舍中A舍、B舍作为2组,分别将A舍作为试验组,B组作为对照组。其中A组饲料的添加剂采用中草药饲料添加剂,B组饲料中添加常规添加剂。最终统计2组后备母猪的体况总评分合格率、免疫力提高程度的数据,对比2组有何不同。在所得数据中发现试验组的后备母猪乳头缺陷发生率、阴户形态缺陷率、四肢畸形病变概率以及背膘厚度肥胖/瘦弱率等4方面均优于对照组,甚至最终评分合格率试验组为94.3%,对照组为92.6%,组间差异明显,P<0.05,具有统计学意义。在免疫力提升率上试验组的提升率为83.0%,对照组为78.0%,试验组的提升数据远优于对照组,最重要的是在初始的1周时对照组的提升是优于试验组的,可在后期明显对照组的免疫力提升不明显,甚至在3月后有造成耐药性的趋势。研究表明,中草药饲料添加剂在畜禽生产中能有效提高畜禽的生产速度、免疫力。

绿色畜牧养殖技术推广应用

伴随着我国社会经济的快速发展,人民群众开始对食品质量安全提出了严格要求,特别是绿色蔬菜以及高蛋白产品。这对于我国畜牧业而言既是一种机遇也是一种挑战。现如今,我国畜牧业已从曾经的开放式和散养式发展,转变为了现代化和工厂化模式,这一转变充分体现了我国畜牧业规模正在不断扩大。而在现代化畜牧业发展过程中,利用绿色养殖技术对其能够产生积极的促进作用。