畜禽产品出口面临“道德壁垒”

动物福利对大多数中国人来说是闻所未闻。所谓动物福利，就是让动物在康乐的状态下生存，其标准包括动物无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦等。基本原则包括：让动物享有不受饥渴的自由、生活舒适的自由、不受痛苦伤害的自由、生活无恐惧感和悲伤感的自由以及表达天性的自由。截止到目前，包括一些非洲国家在内的世界上100多个国家都出台了反虐待动物法案。

浅谈兽药残留与公共卫生

兽药残留已逐渐成为人们普通关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急、慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接的对人体健康造成危害。而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和肉蛋产品等走向国际市场。因此必须采取有效措施,减少和控制兽药残留的发生。

吉林打出食品精品牌

改革开放以来,位于东北“黄金玉米带”上的粮食大省吉林省积极调整农村产业结构,为了把畜牧业发展提高到一个新水平,近几年来,他们又面向国际市场适应全球重视食品安全的潮流,大打精品牌,把发展重点转移到生产无污染、无公害的畜禽产品上,取得了明显的进展。他们的主要做法: