发达国家畜禽产品安全性评定准则与方法(上)

畜禽产品的安全性问题已成为当今国际社会关注的焦点。为此,一些国家纷纷出台各种技术法规、标准和合格评定程序,利用技术性贸易措施限制国外产品进入本国市场,从而达到保护国内市场之目的。其中,本文有关日本、韩国、欧美的畜禽产品质量安全管理体系,很值得我国借鉴。