养殖场兽医队伍的建设对畜禽安全生产的重要性

养殖场兽医是保证畜禽安全生产的重要主体,畜禽饲养过程中应做好疫病防控工作,避免畜禽生产中出现问题,为畜禽食品质量安全提供保障。养殖场兽医作为执业兽医的一部分,对于保障畜禽安全生产发挥着重要的作用,但是现阶段,养殖场兽医队伍建设还处于初期阶段,各项规章管理制度还不够完善,难以帮助养殖场落实畜禽安全生产的目标。养殖场应加强兽医队伍建设力度,提高养殖场兽医专业水平和综合素质,使其形成较高疫病防控意识,推动畜禽安全生产进程。

《畜禽健康养殖与安全生产》课程体系的初步构建

随着中国畜牧业的快速发展,在满足人民日益增长的畜产品需求的同时,也面临着畜产品安全事件时有发生、动物福利差、环境污染严重、生物安全体系薄弱、法律与政策意识淡薄等一系列极为突出的问题。基于此,在高等院校畜牧兽医专业开设专业任选课《畜禽健康养殖与安全生产》非常必要。针对课程的体系构建,文章从课程的功能、内容、实施、评价与管理方面着手,初步构建了课程体系。该课程主要以畜牧业相关法规、营养生态与饲料、高效节约型畜牧场的设计、改善畜禽养殖环境和保护环境、重视疾病防控、建立相应的共享数据平台和决策体系等内容为基础,以期培养具有“畜禽健康养殖与安全生产”理念与技术的新型畜牧业人才,促进畜禽养殖业的健康、安全、绿色循环发展。

我国养禽业为何疫病频发?

家禽疫病一直是我国养禽业发展的一种灾害性因素,制约着养禽业健康稳定发展,影响了禽肉产品的国际贸易。近几年来,尽管我国不断加大对动物疫病的防治力度,制定了动物疫病防治的法律法规,完善了动物疫病的防疫监督体系,增加了动物疫病防治的资金投入,提高了动物疫病防治的科技水平,甚至还建设了一些专门针对动物疫病的“无规定动物疫病区”和“畜禽生产安全区”,家禽疫病已经不像以前那样肆虐横行了。但生产中,家禽疫病仍然此起彼伏,频频发生,许多旧的疫病没有得到有效控制,新的疫病又不断发生;家禽疫病死亡率居高不下,一直保持在10%～20%,死淘率高,出栏率低。我国养禽业为何疫病频频发生,至今仍是一个十分突出和亟待解决的问题。笔者认为,除了家禽疫病本身病原复杂、种类繁多、容易传播、防治困难等原因外,还与生产者的疫病防疫意识淡薄、饲养环境复杂、生产方式落后、疫情管理缺陷、防疫系统薄弱和国外疫情传入等有着直接的关系。在“非典”过后的今天,人们已经从“非典”之中获得了许多有益的启示,也积累了如何防治重大传染病的宝贵经验,这对于进一步认识我国养禽业为何疫病频发有重要意义,应当引起各级政府、有关部门和家禽业界的高度关注。