打破地方封锁 规范肉品流通秩序——商务部关于加强畜禽屠宰管理规范肉品流通秩序的通知

各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团经贸委(商委、经委、商业局、贸易局、内贸办、财贸办): 国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)实施5年来,在各级政府的统一领导下,经过商品流通部门和其他有关的共同努力,私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为得到有效遏制,出现了一批规模化、现代化的畜禽屠宰加工企业。

近期,商务部办公厅发出通知:商务部将全面开展生猪定点屠宰厂(场)基本情况调查

为配合对生猪屠宰集中整治的专项检查,全面掌握当前我国生猪屠宰加工业的整体情况,科学评估我国肉品质量安全状况,推进我国畜禽屠宰加工业进一步发展,尽快建立完善肉品安全信用体系,并为贯彻实施《生猪屠宰厂(场)资质等级要求》做好准备,根据国务院领导同志的指示和商务部2004年重点工作要求,商务部决定于近期对生猪屠宰厂(场)