现场快速鉴别畜禽拔毛剂的方法研究

为研究一种现场快速鉴别畜禽拔毛剂的方法。通过了解食用松香、工业松香、沥青、拔毛石蜡的物理特征和化学性质,对市场上正在使用的拔毛剂原料及其熬煮物进行鉴别,同时与超高效液相色谱—串联质谱仪(UPLC-MS/MS)法、傅里叶变换红外光谱方法检测结果做对比,以便区分出可使用的家禽拔毛剂和其他可能危害人体健康的物质。通过颜色、气味、形态可直接区分4种原料种类;通过颜色和透光性可从熬煮物中鉴别出沥青,溶解性可依次鉴别出工业松香、食用松香、拔毛蜡;快速鉴别结果与实验室结果一致。此快速鉴别方法无需大型仪器,操作简单,准确度高,成本低,有利于相关部门准确判断拔毛剂类型,为监管提供有力的技术支撑。