我国畜禽肉类产品市场分析与对策建议

畜禽肉类产品是我国“菜篮子”工程的重要组成部分,其供给和价格变化直接关系着城乡居民的生活和农民的收入。通过对近几年我国畜禽肉类产量变化、进口情况及市场价格波动特点等的梳理分析可知:近十年我国牛、羊肉产量总体呈现缓慢增长态势,猪肉产量则呈先增长后降低的变化,禽肉产量呈波动性走势。牛、羊肉进口量呈逐年增长之势,猪肉和禽肉进口量则周期性很强。近五年我国牛、羊肉市场价格持续走高,禽类市场价格基本平稳,而猪肉市场异常,畜禽肉类市场价格波动具有季节性。稳定畜禽产品市场需加强畜禽疫病防控体系建设,抓好畜禽肉类市场调控,加强信息共享和监测预警,积极推进种养结构调整,鼓励和支持“线上电商+线下直销”销售模式。

浅议两岸畜禽肉类产品流通的物流特征差异比较

在市场经济体制下,随着科技和经济发展,两岸畜禽肉类产业也越来越得到重视,其相应的物流业也迅速崛起。大大提高的畜产品产量,迅速增加的人均消费产品量,人们对畜产品的营养和风味的偏好,尤其是质量安全越来越重视的压力,这些都使得两岸畜禽肉物流体系不断改善和提高。但不容忽视的是,虽然台湾地区和大陆有着一脉相传的物质文明与精神文明,但由于资金、技术、劳动力等方面的差异,两岸在畜禽肉类产品流通上也呈现出了各自不同的物流特征。

冷链食品安全五问

据新华社2020年11月26日报道,近期,进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高。涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品,进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。疫情传播呈现出“从物到人”和“从人到人”并存的特征。面对与“冷链”相关的热点关注,多部门专家解答公众疑问。