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双歧杆菌番茄培养基的初步研究 被引量:3
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作者 王春耀 张德纯 +1 位作者 朱辉 李金玲 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2011年第11期991-993,共3页
目的研制双歧杆菌番茄培养基,为后期双歧杆菌发酵剂的研究奠定基础。方法以番茄汁为基础,采用单次单因子法与Plackett-Burman(P-B)设计法相结合,对BL培养基进行优化。结果将BL培养基的16种成分筛选为7种,即葡萄糖、多胨、胰胨、异麦芽... 目的研制双歧杆菌番茄培养基,为后期双歧杆菌发酵剂的研究奠定基础。方法以番茄汁为基础,采用单次单因子法与Plackett-Burman(P-B)设计法相结合,对BL培养基进行优化。结果将BL培养基的16种成分筛选为7种,即葡萄糖、多胨、胰胨、异麦芽寡糖、可溶性淀粉、磷酸二氢钾和番茄汁,为获得产菌量高、成本低、制作工艺简单的双歧杆菌番茄培养基奠定了基础。结论将传统的非统计法和统计法相结合,既可以降低生产成本,又能在制作过程中节约劳动力。 展开更多
关键词 双歧杆菌 番茄培养基 单次单因子法 Plackett-Burman设计法
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富含右旋糖苷番茄汁发酵饮料研制 被引量:3
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作者 韩瑨 吴正钧 +1 位作者 游春苹 高彩霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第2期65-69,共5页
肠膜明串珠菌BD1710可在番茄汁蔗糖培养基中代谢合成右旋糖苷,其发酵液可作为主要原料来勾兑制备富含右旋糖苷的发酵饮料,通过正交试验确定了该多糖饮料的配方为:发酵液用量30%(体积分数)、蔗糖添加量6%、柠檬酸添加量0.2%,优选配方制... 肠膜明串珠菌BD1710可在番茄汁蔗糖培养基中代谢合成右旋糖苷,其发酵液可作为主要原料来勾兑制备富含右旋糖苷的发酵饮料,通过正交试验确定了该多糖饮料的配方为:发酵液用量30%(体积分数)、蔗糖添加量6%、柠檬酸添加量0.2%,优选配方制备的发酵饮料中多糖含量可达1.0%以上。 展开更多
关键词 肠膜明串珠菌BD1710 右旋糖苷 番茄汁蔗糖培养基
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乳酸菌检验方法的探究 被引量:1
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作者 张全温 冯云 《中国现代药物应用》 2012年第16期139-140,共2页
目的探究乳酸菌的检验方法,以求能更好地提高检出率和准确率。方法使用改良番茄汁琼脂培养基检验自制酸奶中的乳酸菌,测定乳酸菌菌落总数,对乳酸菌菌种进行鉴定,对结果进行分析。结果杆菌和球菌外形特征明显,杆菌菌落大小中等,直... 目的探究乳酸菌的检验方法,以求能更好地提高检出率和准确率。方法使用改良番茄汁琼脂培养基检验自制酸奶中的乳酸菌,测定乳酸菌菌落总数,对乳酸菌菌种进行鉴定,对结果进行分析。结果杆菌和球菌外形特征明显,杆菌菌落大小中等,直径约为3mm,淡白色,菌落湿润、边缘不整齐,棉絮状;球菌菌显淡白色,外形光滑,边缘整齐。计算得出1ml酸奶中的乳酸菌菌数大约为4.2×10^6cfu/ml。结论目前对乳酸菌的检验技术比较成熟,运用改良番茄汁琼脂培养基培养乳酸菌,培养后平板内乳酸菌形态特征明显。 展开更多
关键词 乳酸菌 检验方法 显微形态 改良番茄汁琼脂培养基
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Enhanced production of thermostable laccases from a native strain of Pycnoporus sanguineus using central composite design 被引量:1
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作者 Leticia I. RAMíREZ-CAVAZOS Charles JUNGHANNS +4 位作者 Rakesh NAIR Diana L. CáRDENAS-CHáVEZ Carlos HERNáNDEZ-LUNA Spiros N. AGATHOS Roberto PARRA 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2014年第4期343-352,共10页
The production of thermostable laccases from a native strain of the white-rot fungus Pycnoporus sanguineus isolated in Mexico was enhanced by testing different media and a combination of inducers including copper sulf... The production of thermostable laccases from a native strain of the white-rot fungus Pycnoporus sanguineus isolated in Mexico was enhanced by testing different media and a combination of inducers including copper sulfate(CuSO4).The best conditions obtained from screening experiments in shaken flasks using tomato juice,CuSO4,and soybean oil were integrated in an experimental design.Enhanced levels of tomato juice as the medium,CuSO4and soybean oil as inducers(36.8%(v/v),3 mmol/L,and 1%(v/v),respectively) were determined for 10 L stirred tank bioreactor runs.This combination resulted in laccase titer of 143000 IU/L(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6- sulfonic acid),pH 3.0),which represents the highest activity so far reported for P.sanguineus in a 10-L fermentor.Other interesting media resulting from the screening included glucose-bactopeptone which increased laccase activity up to 20000 IU/L,whereas the inducers Acid Blue 62 and Reactive Blue 19 enhanced enzyme production in this medium 10 times.Based on a partial characterization,the laccases of this strain are especially promising in terms of thermostability(half-life of 6.1 h at 60 °C) and activity titers. 展开更多
关键词 Enhanced laccase production Central composite design Screening media INDUCERS Tomato juice medium Soybean oil Copper sulfate
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