常喝番茄汤可增加男性的生育能力

英国的科学家发现，使番茄汤呈现红色的番茄红素，或许能把男性体内的精子强化成“超级精子”。男性只要每日喝一碗番茄汤，就能大大增强生育能力。

英科学家首度发现番茄汤壮阳益精

据英国媒体报道，番茄汤不但好味道，原来还有壮阳的功效。英国科学家发现，男士们每天喝一碗番茄汤，可令普通精子变成超级精子。即使只是饮罐头汤，也很有效。

发酵番茄酸汤油制加工对番茄红素顺/反异构增效作用

本研究在评价市售番茄酱产品中顺/反式-番茄红素含量的基础上,采用花生油、芝麻油、玉米油、山桐子油、橄榄油、木姜子油、芥末油7种特色油脂对发酵番茄酸汤进行热加工,探讨其番茄红素异构化效应。结果表明,在检测的6个非油制番茄酱产品中,总番茄红素和顺式番茄红素含量均存在显著差异(P<0.05),但顺式番茄红素占比仅为20.84%~24.56%;7种不同油脂热加工后的番茄发酵酸汤中,总番茄红素和顺式番茄红素存在显著差异(P<0.05),其顺式异构体占比较空白组提高0.2~0.9倍,顺式番茄红素占比达51.40%~78.23%,比上述6种市售番茄酱提高了1.09~2.75倍,尤其芝麻油和花生油加工样品中顺式番茄红素占比(分别达75.34%和71.65%)仅次于芥末油样品(78.23%)。总番茄红素含量比未加入花生油时提高了5.6倍,总顺式番茄红素含量比未加入花生油时提高了10.4倍,产品风味佳,具有较大市场潜力。综上,该研究结果可为发酵番茄酸汤延伸加工高值化功能性产品提供科学依据。

三文鱼番茄汤

原料：三文鱼100克，番茄200克，食盐2克，黑胡椒2克，香菜1根，橄榄油5克。 做法：1．番茄洗净切成小块，香菜切末备用；2．锅中油烧热后放入番茄炒至出汁，加入热水，盖上锅盖煮10分钟；3．三文鱼洗净后切薄片，倒入滚开的番茄汤中，浮起后加入食盐和黑胡椒粉调味，关火即可。

快手晚餐：烤番茄汤

用料： 番茄 12个（1000g） 洋葱 1个（切块） 蒜 12瓣（用刀拍碎） 蔬菜清汤 1500ml 鲜罗勒叶 15g（切碎）

干酪乳杆菌发酵番茄酸汤的工艺优化

本试验探究应用干酪乳杆菌H1作为发酵剂接种西红柿优化制作酸汤发酵工艺。研究发酵温度、发酵时间、接种量和加盐量四个因素对番茄酸汤的品质的影响并对其发酵条件进行优化。在单因素实验的基础上,进行四因素三水平的响应面实验设计,基于模糊数学法得到的感官评定和总酸两个响应值,对人工接种干酪乳杆菌的番茄酸汤的发酵工艺进行优化,以确定其最佳发酵工艺。结果表明:在发酵温度25℃、发酵时间5 d,接种量2%,加盐量1.45%时,得到的番茄酸汤总酸达到1.23%,感官评分8.48±0.58,与理论值差异均不显著(p>0.05),说明响应面的实验值和回归方程预测值基本吻合,响应面法建立的模型所确定的番茄酸汤的发酵条件稳定可靠,能为番茄酸汤工业化生产提供理论依据。

吃火锅 先选对汤底

现如今,喜欢吃火锅的人越来越多。可火锅有那么多汤底,鸡汤、三鲜汤、菌汤、番茄汤、红油汤、牛油汤、粥汤、清汤,到底应当怎么选呢？什么汤底涮什么食材才最好吃呢？

对症喝汤好处多

夏季多喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。 日常人们常喝的汤有荤、素两大类。荤汤有鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤、蛋花汤等，素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜汤和米汤等。无论是荤汤还是素汤，都应根据各人的喜好与口味来选料烹制，加之“对症喝汤”，就可达到抗衰治病、清热解毒的“汤疗”效果。

紫菜汤的妙用

紫菜中含有丰富的矿物质和维生素。其中,紫菜中含有的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),有预防人体衰老的作用;紫菜中含有的牛磺酸,可以降低血液中的胆固醇,起到保护心脏的作用;紫菜中含有的植物纤维,可以将肠道内的致癌物质排出体外,起到保持肠道健康。

绿色生活提示

夏季生活中的十个“最佳”；夏日科学洗浴。

夏季的六个最佳饮食

(1)最佳调味品——食醋。酷夏出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。

京客隆出售过期食品 超市称可按十倍赔偿

昨天下午,顾客张先生称在京客隆买到了过期多日的速食食品。对此,京客隆超市甜水园店相关负责人称,系员工操作不当所致,超市可按10倍赔偿顾客。张先生说,昨天下午,他到京客隆超市甜水园店购物,买了几桶"番茄蛋花汤"的方便食品。结账之后他发现,商品已经过期12天。"我当时就返回去找他们,结果他们拒绝赔偿我。"

肯德基的中国脸谱

自从1987年肯德基进入中国市场在北京开设第一家分店以来,肯德基就开始在国内迅速扩张,目前已有超过1700家以上的餐厅。同行业竞争对手麦当劳,目前只有约900多家餐厅。而麦当劳在全美快餐行业排名第一,肯德基只排名第七。麦当劳是全球最具价值商业品牌排名前十,而肯德基甚至无法排进50强。肯德基在中国市场取得胜利的要诀是什么呢?

暖冬魔力靓汤

古法四宝暖身汤;番茄玉米猪肝汤;芡实山药龙骨汤;

夏季养生诀窍

夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响。

“五大道”美食搜索

别人家(马场道):蛋黄炒螃蟹、响油鳝丝、清炒塔菜苗家小镇(重庆道):酸汤猪脚锅、苗王鱼、干锅牛背筋阿婆煲汤馆(马场道):海带雪梨番茄汤、茯苓绿豆老鸭汤、花生猪脚汤博雅园(成都道):咸蛋黄豆板酥、天绿香拌金菇。

良好的开头是作文成功的一半

学生作文的开头应讲究三个字:准、简、精。"准"即瞄得准,内容符合题目的指向和文章的整体意图;"简"即简短,不兜圈子,不讲废话;"精"即精巧。三者之中,准确是前提,简短是方向,精巧是难点,这三个方面是同学们最需要加强的。下面,以满分作文的开头为例来讲解相关技巧。一、起点落笔,无声处藏惊喜文章的主体讲什么,开头就讲什么。起点落笔,可从以下三种方式介入:1.概念起点。先对文章的核心概念进行界定,