寡照胁迫对温室番茄品质影响的模拟研究

以番茄品种“金冠5号”为试材,于20152019年在日光温室中利用遮阳网设计不同寡照持续日数试验(0、1、3、5、7、9 d),果实成熟后测定抗坏血酸(Ascorbic Acid,AA)、维生素C(Vitamin C,VC)、总酸度(Total Acidity,TA)、有机酸(Organic Acid,OA)、可溶性蛋白(Soluble Protein,SP)及可溶性糖(Soluble Sugar,SS)含量等营养品质指标,分析寡照胁迫对番茄营养品质指标的影响,并基于温光效应(Accumulated Photo-thermal effectiveness,APTE),建立寡照胁迫对温室番茄营养品质影响的模拟模型。结果表明,寡照胁迫下,番茄VC、SS、SP含量显著降低,而AA、OA、TA含量则随寡照持续日数增加而增加。温光效应法明显提高了寡照胁迫下番茄营养品质指标的预测精度,其中模型模拟值与实测值间的相关系数均大于0.984;与光合有效辐射(PAR)法相比,番茄AA、VC、TA、OA、SP及SS含量较CK的增加量(AAC、VCC、TAC、OAC、SPC、SSC)的RMSE依次减少了43.7%、139.2%、400.0%、23.1%、105.6%和90.9%。温光效应模型可为定量评估寡照胁迫对温室喜温喜光蔬菜的影响提供参考。